[实用新型]一种用于制造香肠的烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及香肠制造技术领域，具体为一种用于制造香肠的烤炉。

背景技术

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成浆状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。

传统的香肠制造工艺在灌装机和烘干设备之间还设置有扎孔机，这样经过扎孔的香肠半成品在烘干的过程中其中间部分就较易得到充分的干燥，从而延长所得成品的保质期，但是在灌装机和烘干设备之间还设置有扎孔机，未成型的香肠经过扎孔后内部的料浆容易从孔中喷出，容易变形，卖相差，市场竞争力小。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种能使香肠成型、提高卖相的烤炉。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种用于制造香肠的烤炉,包括烤箱，烤箱内设有输送带、驱动输送带循环输送的驱动装置以及分别分布在输送带下方和上方且通有蒸汽的两条蒸汽管路，蒸汽管路包括主管，主管设有与主管连通的若干根副管，所述的输送带包括第一链条和第二链条，第一链条与第二链条通过钢丝网连接，钢丝网包括多组连接线和多组环线，多组连接线中的任意一组连接线包括第一连接线和第二连接线，多组环线中的任意一组环线包括第一环线和第二环线，所述任意一组连接线与任意一组环线垂直相互交织，连接线与环线的交叉处接触连接，所述任意一组连接线中第一连接线分别置于任意一组环线中第一环线的顶面和第二环线的底面，所述任意一组连接线中第二连接线分别置于任意一组环线中第一环线的底面和第二环线的顶面。

对比现有技术的不足，本实用新型提供的技术方案所带来的有益效果：烤箱内还设有温度检测装置，如温度传感器或温度计，在此烘烤过程中，确保烤箱内的温度保持在60度左右，而烤箱的内部两侧设有使烤箱内部热量循环的若干个风机，也是热量分布更加均匀，如果温度过高，出来的香肠质地较硬，口感不佳，如果温度过低，香肠在烤箱内无法正常成型，经过蒸箱后蒸汽直接冲击香肠，防止香肠容易变形而导致卖相差的现象发生，进而提高了市场的竞争力。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为输送带的结构示意图。

具体实施方式

参照图1-图2对本实用新型做进一步说明。

如图1和图2所示：一种用于制造香肠的烤炉,包括烤箱1，烤箱1内设有输送带2、驱动输送带2循环输送的驱动装置以及分别分布在输送带2下方和上方且通有蒸汽的两条蒸汽管路，蒸汽管路包括主管31，主管31设有与主管31连通的若干根副管32，所述的输送带2包括第一链条21和第二链条22，第一链条21与第二链条22通过钢丝网连接，钢丝网包括多组连接线和多组环线，多组连接线中的任意一组连接线包括第一连接线41和第二连接线42，多组环线中的任意一组环线包括第一环线43和第二环线44，所述任意一组连接线与任意一组环线垂直相互交织，连接线与环线的交叉处接触连接，所述任意一组连接线中第一连接线41分别置于任意一组环线中第一环线43的顶面和第二环线44线的底面，所述任意一组连接线中第二连接线42分别置于任意一组环线中第一环线43的底面和第二环线44线的顶面。

将半成品放入烤炉中的输送带2上，利用驱动装置驱动输送带2循环运动，而输送带2的下方和上方分布有通有蒸汽的两条蒸汽管路，利用蒸汽管路中的主管31的管壁和副管32管壁发出的热量对此肠衣进行烘烤成型；

烤箱1内还设有温度检测装置，如温度传感器或温度计，在此烘烤过程中，确保烤箱1内的温度保持在60度左右，而烤箱1的内部两侧设有使烤箱1内部热量循环的若干个风机，也是热量分布更加均匀，如果温度过高，出来的香肠质地较硬，口感不佳，如果温度过低，香肠在烤箱1内无法正常成型，经过蒸箱后蒸汽直接冲击香肠，防止香肠容易变形而导致卖相差的现象发生，进而提高了市场的竞争力；