[实用新型]一种食品输送管道消毒装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及管道消毒领域，特别涉及一种食品输送管道消毒装置。

背景技术

我国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，其规模不断壮大，包括瓶装水饮料、茶饮料、茶饮料、果汁饮料、蔬菜饮料、含乳饮料、植物蛋白类硬料、碳酸类硬料等，其营养物质丰富，其食品输送管道是微生物极易生长和繁殖的场所，一旦原料和产品在生产过程中受到污染，不仅影响产品质量，还会对消费者身体健康造成影响，严重的还会引起食物中毒。因此，对于饮料业生产家来说，严格控制生产过程中微生物的繁殖至关重要。目前，常用的对于产品接触和管道表面进行消毒的先进技术有：直接蒸汽式杀菌装置、过氧乙酸酸性消毒剂、低压脉冲磁场杀菌装置、二氧化氯消毒剂。

直接蒸汽式杀菌装置对物料进行高温瞬间灭菌，灭菌时间短，灭菌效果极好，可获得优质产品，可去除臭味、异味。但该技术装置造价高，结构复杂，蒸汽使用耗费高；加热蒸汽要求清洁度高，工作复杂；真空度高，消耗功率大。

过氧乙酸冷消毒是通过强氧化性使酶失去活性，造成微生物死亡；还可以依靠改变细胞内的pH值而损伤微生物，从而消灭细菌、真菌、病毒、霉菌、酵母菌和孢子，最终产物为氧、水、醋酸，对生态无毒无害，但仅适用于一定温度和浓度下的不锈钢管道的杀毒。

低压脉冲磁场杀菌装置所采用的放电压太高，一般从几千伏到几万伏。如此高的电压给操作者带来了极大的不方便，安全性能也比较差，这些都阻碍了脉冲磁场在杀菌领域中的研究和发展，更限制了其在工业生产中的应用和推广。

二氧化氯消毒剂是在管路系统中碱洗和酸洗后，常温下用一定浓度二氧化氯消毒液循环消毒，具有良好的效果，能够满足乳品生产企业的管路消毒要求；但需要对管道进行彻底的消毒常常需要过量的消毒剂，过量的二氧化氯消毒剂会对人类身体健康造成危害。

发明内容

基于现有的食品输送管道消毒工艺存在投资大、适用范围受限制、安全性能差的不足，本实用新型提供一种食品输送管道消毒装置，臭氧利用率高，是一种投资少、运行费用低、杀毒效率高、实用范围广的技术装置。

为解决上述问题，本实用新型的技术方案是：

一种食品输送管道消毒装置，包括臭氧发生装置、金属管、微气泡发生装置、扩散管、溶解装置、食品输送管道、臭氧水回水管道，臭氧发生装置出口通过金属管连接至微气泡发生装置入口，微气泡发生装置出口通过扩散管连接至溶解装置，溶解装置连接至食品输送管道，食品输送管道通过臭氧水回水管道回流至溶解装置。

优选地，所述的微气泡发生装置设有金属管入口和扩散管出口。

优选地，所述的溶解装置采用不锈钢材质、长方体或圆柱体、正方体结构。

本实用新型的实现方式是：臭氧发生装置产生臭氧，产生的臭氧输送至微气泡发生装置内，微气泡发生装置产生的含臭氧的微气泡输送至溶解装置中，短时间内溶解装置内会均匀溶解大量含臭氧的微气泡，形成高浓度的臭氧水，然后输送至食品输送管道，达到消毒杀菌的目的，最后将高浓度的臭氧水通过臭氧水回水管道回流至溶解装置，循环利用臭氧水。

本实用新型的技术原理是：臭氧发生装置产生臭氧，臭氧通过密闭的金属管输送至微气泡发生装置，随着通入臭氧量的增加，管内气体压力逐渐增大，微孔管上的最大孔先被打开，随着压力的升高，其余的孔也逐渐被打开。由于表面张力、浮力和惯性力的综合作用，流出管外的气体就会形成带有臭氧的微气泡；带有臭氧的微气泡逐渐均匀分散至溶解装置中，使得水中的O₃量增加，形成高浓度的臭氧水，高浓度的臭氧水输送至食品输送管道系统，能够有效去除管道内微生物，最后将高浓度的臭氧水通过臭氧水回水管道回流至溶解装置，循环利用臭氧水。

本实用新型公开的食品输送管道消毒装置所带来的有益效果如下：一、臭氧通过微气泡装置输送至溶解装置，能将臭氧均匀溶解于水中，形成高浓度的臭氧水，臭氧利用率高；二、含高浓度的臭氧水输送至管道系统，在臭氧的强氧化作用下，一方面抑制了管壁微生物的生长，破坏了细胞的生物结构，有效去除乳制品管到内的有害物质；另一方面，由于高浓度臭氧水内含有微气泡，它能够破坏管壁形成的薄膜，使得管壁不易形成微生物依附生长的场所，臭氧杀毒效果彻底；三、高浓度臭氧水去除食品输送管道内的微生物后，将降解为H₂O、O、O₂这类小分子，即使残留在管壁也不会对乳制品特性造成影响，是一种无二次污染的食品输送管道的消毒装置，实用范围广。

附图说明