[实用新型]汤锅和电压力锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及锅具技术领域，特别涉及一种汤锅和电压力锅。

背景技术

现有汤锅锅壁内表面一般为平面，并与锅底垂直设置。当该汤锅用于煮 汤时，靠近锅底部分的汤液快速升温，并与上部分的汤液之间发生垂直对流， 而沉积在锅底的部分碎渣也会随着汤液上升，并随着汤液而在该对流的通道 之间上下翻滚。如此，该翻滚的碎渣容易堵塞对流的通道，造成上下对流不 通畅。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种汤锅和电压力锅，旨在解决汤锅在煮 汤时，汤液中的碎渣堵塞对流的通道而引起对流不通畅的问题。

为实现上述目的，本实用新型提出的汤锅，包括锅底和锅壁，所述锅壁 包括由下至上一体设置的第一段和第二段，且所述第一段与所述锅底连接； 所述第一段的直径小于所述第二段的直径，且所述第一段相对所述锅底的垂 直高度为5mm至40mm。

优选地，所述第一段为导流段，所述导流段相对所述锅底竖直设置；所 述第二段为沉积段，所述沉积段的直径从下到上逐渐增大。

优选地，所述第一段包括由下至上一体设置的导流段和阻挡段，所述导 流段与所述锅底连接，所述阻挡段与所述第二段连接，且所述阻挡段的直径 小于所述导流段的直径，所述第二段为沉积段，所述沉积段的直径从下到上 逐渐增大。

优选地，所述阻挡段沿汤锅的径向朝所述汤锅内凸出。

优选地，所述导流段沿汤锅的径向朝所述汤锅外凸出。

优选地，所述沉积段沿汤锅的径向朝所述汤锅外凸出。

优选地，所述沉积段倾斜设置。

优选地，所述汤锅还包括呈环状的并与所述汤锅同轴设置的过滤网，所 述过滤网的底端与所述第二段的内表面抵接，顶端低于所述汤锅的顶端，且 所述过滤网与所述第二段内表面之间具有间隙。

优选地，所述第二段的内表面上环设有凸沿供所述过滤网插接。

本实用新型还提出一种电压力锅，所述电压力锅包括汤锅，所述汤锅， 包括锅底和锅壁，所述锅壁包括由下至上一体设置的第一段和第二段，且所 述第一段与锅底连接；所述第一段的直径小于所述第二段的直径，且所述第 一段相对所述锅底的垂直高度为5mm至40mm。

优选地，所述电压力锅的锅盖上具有排气通孔，所述排气通孔位于所述 锅盖的中心位置。

本实用新型技术方案通过将汤锅设置成下窄上宽的形式，使得汤锅被分 成三个区域，即靠近锅底部分的快速升温区，位于快速升温区上方的对流区， 及位于对流区周缘的沉积区，当汤锅内的汤液被加热时，快速升温区内的汤 液温度迅速升高，并与对流区内的汤液发生垂直对流，沉积在锅底部分的碎 渣也随着汤液上升，且随着汤液的沸腾，碎渣朝沉积区运动。由于沉积区是 位于对流区的周缘，并与快速升温区错开，因此该沉积区内的对流现象较弱， 同时加上快速升温区汤液的上升作用，使得碎渣沉积在沉积区内。由于对流 区内碎渣明显减少，使得对流区内的汤液的对流更加顺畅。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将 对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地， 下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人 员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获 得其他的附图。

图1为本实用新型汤锅一实施例的剖切示意图；

图2为图1中A处的局部放大图；

图3为本实用新型汤锅另一实施例的剖切示意图；

图4本实用新型电压力锅一实施例的剖切示意图。

附图标号说明：