[实用新型]食用菌包装前真空预冷装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及预冷装置，尤其涉及食用菌包装前真空预冷装置。

背景技术

食用菌在包装前为了保持其色泽、口感和新鲜度，需对食用菌进行预冷处理。现有技术中，所使用的预冷装置一般为冷藏柜，在预冷时，由于冷藏柜内部的空气存在灰尘和细菌，因此预冷效果差，从而无法有效地保持食用菌的色泽、口感和新鲜度。

发明内容

为了解决现有技术中的不足，本实用新型新的目的在于提供一种结构简单、能够在无尘、无菌的环境下进行预冷的食用菌包装前真空预冷装置。

为实现上述目的，本实用新型新采用以下技术方案：

食用菌包装前真空预冷装置，包括柜体，柜体内部设有储物腔，储物腔具有开口，柜体外设有用于封闭储物腔开口的密封门，所述柜体上还设有使储物腔内部冷却的制冷系统；所述真空预冷装置还包括用于抽出储物腔内空气的抽真空系统，该抽真空系统包括设在柜体顶部的真空泵，所述柜体的顶壁上设有与储物腔连通的抽气口，该抽气口与真空泵之间通过真空管连接；所述储物柜内设有置物架，该置物架包括立杆，立杆上沿其高度方向依次设有多个错位设置的支撑板，待预冷的食用菌放置在支撑板上。

所述柜体的底部设有减速电机，所述立杆的下部转动连接于柜体的底壁，立杆的底部延伸出柜体并与减速电机的输出轴传动连接。

所述真空预冷装置还包括用于监测储物腔内部真空度的压力传感器。

所述真空预冷装置还包括用于监测储物腔内部温度的温度传感器。

本实用新型采用以上技术方案，在进行预冷前，先将储物腔内部进行抽真空，然后通过制冷系统对储物腔内部的食用菌进行降温，从而达到真空预冷的处理。在真空的状态下对食用菌进行预冷处理，可以保证预冷过程处于无尘、无菌的状态，从而提高食用菌的预冷处理效果，有效保持食用菌的色泽、口感和新鲜度。

附图说明

以下结合附图和具体实施方式对本实用新型新做进一步详细说明：

图1为本实用新型新食用菌包装前真空预冷装置的示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型包柜体1，柜体1内部设有储物腔11，储物腔11具有开口，柜体1外设有用于封闭储物腔11开口的密封门2，柜体1上还设有使储物腔11内部冷却的制冷系统(图中未示出)；真空预冷装置还包括用于抽出储物腔11内空气的抽真空系统3，该抽真空系统3包括设在柜体1顶部的真空泵31，柜体1的顶壁上设有与储物腔11连通的抽气口，该抽气口与真空泵31之间通过真空管32连接；储物柜内设有置物架4，该置物架4包括立杆41，立杆41上沿其高度方向依次设有多个错位设置的支撑板42，待预冷的食用菌放置在支撑板42上。

柜体1的底部设有减速电机5，立杆41的下部转动连接于柜体1的底壁，立杆41的底部延伸出柜体1并与减速电机5的输出轴传动连接。

真空预冷装置还包括用于监测储物腔11内部真空度的压力传感器（图中未示出）。

真空预冷装置还包括用于监测储物腔11内部温度的温度传感器（图中未示出）。

本实用新型的工作原理：食用菌在预冷前，先通过抽真空系统3对储物腔11内部进行抽真空，然后由制冷系统对储物腔11内部的食用菌进行降温，储物腔11内部的温度保持在-4℃左右，另外，食用菌放置在置物架4上进行预冷处理时，减速电机5带动置物架4匀速旋转，使得食用菌能够均匀、充分地进行预冷处理。

在真空的状态下对食用菌进行预冷处理，可以保证预冷过程处于无尘、无菌的状态，从而提高食用菌的预冷处理效果，有效保持食用菌的色泽、口感和新鲜度。