[实用新型]一种核桃酱搅拌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体为一种核桃酱加工生产中的搅拌装置。

背景技术

随着科技的不断发展，人们的食品质量意识不断加强，对于食品的搅拌均质化程度的要求越来越高，同时，国家也出台了相关的质量标准，对于各种食品的固相、液相的比例做了明确规定，使得很多企业生产出来的产品达不到国家质量标准。另一方面，因为自动化程度过低，人工耗费成本大，且效率并不高，从而使得很多企业不得不退出市场，故此，食品的加工技术必须得不断革新，才能赶上人们的需求意识，达到国家的质量控制标准；此外，由于搅拌不均，固相、液相比例失调，生产出的产品不但影响商家信誉，还是对消费者的一种欺骗。

因为核桃酱为一种粘度较大，流动性差的物体，而且在低温情况下很容易产生凝固的现象，所以一般的搅拌装置在搅拌过程中容易出现负载或者是搅拌不均匀的现象。这给核桃酱加工过程带来了很大的负面问题。

发明内容

为了解决以上的技术问题，本实用新型提供一种核桃酱加工装置，使得核桃酱的搅拌更加均匀效率更高，以下是具体技术方案：

一种核桃酱搅拌装置，包括搅拌容器和搅拌总成，搅拌容器设置有进料口和出料口，搅拌总成包括位于搅拌容器外的动力输出机构和位于搅拌容器内的搅拌机构，其中动力输出机构与搅拌机构相连接带动搅拌机构进行搅拌运动，其中搅拌机构包括搅拌轴和搅拌叶片，其中搅拌轴水平设置于搅拌容器内，搅拌叶片设置于搅拌轴外圆上；所述的动力输出机构包括电机、调速器、主动轮、传送带和从动轮，其中电机通过轴与调速器相连接，调速器通过轴与主动轮相连接，其中主动轮通过传动带与从动轮相连接，其中从动轴设置在搅拌轴的一端上；还包括设置于搅拌容器内壁上的加热装置，其中加热装置与控制器相连接，其中控制器还与电流传感器相连接，其中电流传感器还与电机相连接。

进一步的，搅拌容器沿竖直方向且于主轴垂直的截面为U形。

进一步的，搅拌叶片为螺旋叶片。

进一步的，螺旋叶片为两套并分置于主轴两端；所述两套螺旋叶片旋向相对并与主轴共同形成可使物料沿轴两端部流向轴中部的轴流式搅拌机构；物料出口位于搅拌容器底部；通过搅拌容器两边同时搅拌送料，大大提高了物料搅拌效率。

进一步的，为了增加螺旋叶片的机械强度螺旋叶片表面上设置有加强筋。

进一步的，电流传感器用于检测所述电机的工作电流，控制器与所述加热装置和电流传感器连接，用于当电流传感器检测到的电流高于预设电流值时，控制所述加热装置加热。

进一步的，加热装置为加热丝。

有益效果：本实用新型在搅拌机的主轴上设置了螺旋叶片，还通过设置有电流传感器检测到的驱动机构的工作电流高于预设电流值时，控制加热装置对搅拌室进行加热，对于半固态或液态食品搅拌，加热可以产生辅助搅拌的作用，因此可以降低驱动机构的负荷，降低其工作电流，避免其过负荷工作不但提高了工作效率，使得物料搅拌更为充分，混合更为均匀，特别于将物料的液相和固相均质化，保证了食品的味道纯正。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

其中：1、搅拌容器2、电机3、调速器4、主动轮5、传送带6、从动轮7、搅拌轴8、搅拌叶片9、进料口10、出料口11、加热丝12、电流传感器13、控制器。

具体实施方式

下面结合说明书附图对本实用新型作进一步的描述。

一种核桃酱搅拌装置，包括搅拌容器1和搅拌总成，搅拌容器设置有进料口9和出料口10，搅拌总成包括位于搅拌容器外的动力输出机构和位于搅拌容器内的搅拌机构，其中动力输出机构与搅拌机构相连接带动搅拌机构进行搅拌运动，其中搅拌机构包括搅拌轴7和搅拌叶片8，其中搅拌轴7水平设置于搅拌容器内，搅拌叶片8设置于搅拌轴7外圆上；所述的动力输出机构包括电机2、调速器3、主动轮4、传送带5和从动轮6，其中电机2通过轴与调速器3相连接，调速器3通过轴与主动轮4相连接，其中主动轮4通过传动带5与从动轮6相连接，其中从动轮6设置在搅拌轴7的一端上；还包括设置于搅拌容器1内壁上的加热装置，其中加热装置与控制器13相连接，其中控制器13还与电流传感器12相连接，其中电流传感器12还与电机2相连接。

进一步的，搅拌容器沿竖直方向且于主轴垂直的截面为U形。

进一步的，搅拌叶片为螺旋叶片。