[实用新型]茶叶翻炒装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶叶制作领域，更具体的说是涉及一种茶叶翻炒装置。

背景技术

茶叶在制备过程中，需要经历杀青的过程，锅炒杀青是制茶最常见的杀青方式，锅炒杀青利用干热作用使得茶叶子水分减少，体积缩小，干热作用在整个制茶过程中作用很大，通过其促进或抑制鲜叶的化学反应，可达到各种不同茶类所具有的特殊的色香味，是制茶的首要关键之一。杀青时要控制水分的散失，炒的时间短，炒不透；炒的时间长，水分散失过多，因此在鲜叶下锅时，要先喷洒些清水在热锅里,使水分气化，趁水气未散失前把鲜叶倒入锅中翻炒，这样既有铁锅的干热作用，又有水气的湿热作用，避免了因鲜叶水分散失过多导致的半生半熟，不匀不透的毛病。

现有的茶叶炒锅机结构过于简单，操作往往需要更多的人力去进行分步操作，费时费力，不能有效控制人工成本以及整个过程的工艺。

实用新型内容

本实用新型提供一种茶叶翻炒装置，该装置操作简单，能够准确控制锅内翻炒速度，实现对工艺的精准控制，提高了产品合格率。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种茶叶翻炒装置，包括具有环形台面的圆台形支撑架和电机，圆台形支撑架内部设置有空腔，空腔内设置有炒锅，所述炒锅内设置有搅拌装置，搅拌装置包括搅拌杆和设置在搅拌杆上的搅拌叶片，搅拌装置和电机相连，搅拌装置和电机之间还连接有速度调节装置，圆台形支撑架连接有加热设备。

实施时，将茶叶放置在炒锅内，启动电机带动搅拌装置运动，同时启动加热设备给炒锅加热，即可完成茶叶的翻炒。

搅拌叶片向靠近炒锅底部的方向呈增大的趋势。因炒锅一般是半椭球形，茶叶在炒锅内时，会向炒锅底部集中，因此将搅拌叶片向炒锅底部的方向设置成增大的趋势例如将叶片的尺寸逐渐增大或者将叶片的数量逐渐增多等等，将有利于搅拌力度的增大，从而得到有利于各个茶叶的收到的力道均匀，成品的成色一致性较高。

所述搅拌装置为2个或2个以上。

所述的搅拌杆和搅拌叶片均为木质或者竹质。木质或竹质对茶叶的香味不会有较大的影响。

还包括温度控制系统，温度控制系统和圆台形支撑架相连。

圆台形支撑架的环形台面上设置有控制开关，控制开关和加热设备相连。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型操作简单，能够准确控制锅内干热温度以及翻炒速度，实现对工艺的精准控制，提高了产品合格率。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明。

图1为本实用新型的结构图。

图中的标号为：1、圆台形支撑架；2、炒锅；3、搅拌装置；31、搅拌叶片；4、电机；5、控制开关；6、温度控制系统；7、加热设备；8、速度调节装置。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。本实用新型的实施方式包括但不限于下列实施例。

实施例1

如图1所示，一种茶叶翻炒装置，包括具有环形台面的圆台形支撑架1和电机4，圆台形支撑架1内部设置有空腔，空腔内设置有炒锅2，所述炒锅2内设置有搅拌装置3，搅拌装置3包括搅拌杆和设置在搅拌杆上的搅拌叶片31，搅拌装置3和电机4相连，搅拌装置3和电机4之间还连接有速度调节装置8，圆台形支撑架1连接有加热设备7。

实施时，将茶叶放置在炒锅2内，启动电机4带动搅拌装置3运动，同时启动加热设备7给炒锅2加热，即可完成茶叶的翻炒。

实施例2

搅拌叶片31向靠近炒锅2底部的方向呈增大的趋势。因炒锅2一般是半椭球形，茶叶在炒锅2内时，会向炒锅2底部集中，因此将搅拌叶片31向炒锅2底部的方向设置成增大的趋势例如将叶片的尺寸逐渐增大或者将叶片的数量逐渐增多等等，将有利于搅拌力度的增大，从而得到有利于各个茶叶的收到的力道均匀，成品的成色一致性较高。

所述搅拌装置3为2个或2个以上。

所述的搅拌杆和搅拌叶片31均为木质或者竹质。木质或竹质对茶叶的香味不会有较大的影响。

还包括温度控制系统6，温度控制系统6和圆台形支撑架1相连。

圆台形支撑架1的环形台面上设置有控制开关5，控制开关5和加热设备7相连。

按照上述的实施例，即可很好的完成本实用新型。

如上所述即为本实用新型的实施例。本实用新型不局限于上述实施方式，任何人应该得知在本实用新型的启示下做出的结构变化，凡是与本实用新型具有相同或相近的技术方案，均落入本实用新型的保护范围之内。