[实用新型]一种蒸汽夹层锅的锅底排污装置

说明书

技术领域

本实用新型属于工程技术领域，具体涉及一种结构简单，安装方便的蒸汽夹层锅的锅底排污装置。

背景技术

夹层蒸汽锅又名蒸汽锅、蒸煮锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸汽夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程一般如下：

1、投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。

2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业。

在蒸汽夹层锅每次作业时，要求必须对锅底的排污阀进行开启，以排出锅体夹层内的泠凝水。这是由于如果夹层内水量过大，难以保证热交换的正常进行，从而导致操作时间的延长，进而影响工作效率。为此，研究开发一种结构简单，安装方便的蒸汽夹层锅的锅底排污装置，具有广泛的应用价值。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，安装方便的蒸汽夹层锅的锅底排污装置。

本实用新型的目的是这样实现的，包括连杆、万向联轴器、导杆、手轮、固定座、支撑座；所述的连杆在轴向方向上分别与排污阀开关和万向联轴器相连；所述的导杆在轴向方向上分别与手轮固接，和万向联轴器的另一端相连；所述的固定座穿过导杆，并与夹层锅的锅底固接；所述的支撑座穿过连杆，并与夹层锅的锅底固接。

本实用新型采用万向联轴器与导杆组合的结构，解决了蒸汽夹层锅每次作业时难以开闭排污阀的问题，提高了蒸汽夹层锅的使用效率，减轻了作业人员的劳动强度。本实用新型结构简单，安装方便。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图中：1-连杆，2-万向联轴器，3-导杆，4-手轮，5-固定座，6-支撑座，7-夹层锅，8-排污阀，9-出水口。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明，但不以任何方式对本实用新型加以限制，基于本实用新型教导所作的任何变换或改进，均落入本实用新型的保护范围。

如图1所示，本实用新型包括连杆1、万向联轴器2、导杆3、手轮4、固定座5、支撑座6；所述的连杆1在轴向方向上分别与排污阀8开关和万向联轴器2相连；所述的导杆3在轴向方向上分别与手轮4固接，和万向联轴器2的另一端相连；所述的固定座5穿过导杆3，并与夹层锅7的锅底固接；所述的支撑座6穿过连杆1，并与夹层锅7的锅底固接。

所述的连杆1与排污阀8开关连接一侧的端面上，在轴心位置设置一大小与排污阀8开关截面相适应的中心孔。

所述的连杆1与排污阀8开关相连结构为嵌套配合结构，或焊接结构。

所述的连杆1上设置有一轴肩，轴肩的外径大于连杆1穿过支撑座6孔的孔径。

所述的连杆1上设置有一凹槽，凹槽结构和与之匹配的国标轴用挡圈的尺寸相适应；连杆1穿过支撑座6孔的孔径小于国标轴用挡圈的外径。

所述的连杆1和万向联轴器2相连结构采用插销式结构，或螺纹结构。

所述的导杆3和万向联轴器2相连结构采用插销式结构，或螺纹结构。

所述的支撑座6穿过连杆1的孔为阶梯结构的圆孔，阶梯孔中最小内径小于连杆1上轴肩的外径。

本实用新型的工作原理和工作过程：

本实用新型采用万向联轴器与导杆组合的结构，通过利用万向联轴器可以改变作用力方向的特性，使施力者与作用对象不用保证在同一轴线上。

工作时，操作人员可直接旋转手轮，就能实现开闭蒸汽夹层锅下方排污阀的功能。