[实用新型]电烹饪锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，特别涉及一种电烹饪锅。

背景技术

目前市面上的电烹饪锅的加热方式有发热带加热或如图1所示的金属发热盘11加热等结构。发热带加热由于受功率较低的影响，不能做到快速加热。而金属发热盘11为接触性传热，金属发热盘11对内胆22的底部直接进行加热；金属发热盘11直接接触内胆22，会造成内胆22内的食物受热不均匀，加热过程存在温差，不利于食材的烹饪。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

本实用新型要解决的技术问题是：为解决现有的电烹饪锅无法实现快速加热，食材受热不均匀的问题。

(二)技术方案

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种电烹饪锅，包括：外锅、内胆、发热元件、以及进风单元；所述内胆容置于所述外锅内并与所述外锅的底壁与周壁之间形成加热腔；所述发热元件设置在所述加热腔中，所述进风单元包括连通所述加热腔与所述锅体外部空气的风道及设置在所述风道上的送风装置，所述风道的出口设置成首先将空气吹向所述发热元件。

其中，所述送风装置包括涡轮增压器，所述涡轮增压器的出口与所述风道连通。

其中，所述外锅的外侧设有外壳，所述进风单元还包括防护罩，所述防护罩连接在所述外壳上，所述涡轮增压器位于所述防护罩内。

其中，在所述防护罩上、且对应所述涡轮增压器的入口处设有进气口。

其中，所述防护罩通过紧固件与所述外壳连接。

其中，所述发热元件安装在所述外锅的内壁上，所述发热元件位于所述内胆的下方，所述风道的出风口位于所述发热元件的下方。

其中，所述内胆上设有用于连通所述加热腔与内胆内部的内胆孔。

其中，所述送风装置包括扇叶及用于驱动扇叶的电机。

其中，所述电烹饪锅为电炖锅或电饭煲。

(三)有益效果

上述技术方案具有如下优点：本实用新型提供的电烹饪锅，通过采用在内胆与外锅之间形成加热腔的结构，加热腔内设置发热元件，外界气体经进风单元和风道吹送至加热腔内与发热元件接触，吸收热量变成热空气后继续被吹送至加热腔内的其他区域，实现均匀加热；进风单元可以将外界气体加压后快速送入风道，使加热腔内热空气的快速流动，将发热元件提供的热量运输至加热腔内的其他区域，使热量分布均匀，食材受热均匀；为进一步提高加热效率，提高烹饪效果，在所述内胆上设置内胆孔，热空气经内胆孔进入内胆内部，实现对食材表面的均匀加热，避免出现食材局部过热的现象。

附图说明

图1是现有电烹饪锅的结构示意图；

图2是本实用新型所述电烹饪锅的结构示意图。

其中，11、金属发热盘；22、内胆；23、外锅；24、紧固件；25、发热元件；26、外壳；27、风道；28、防护罩；29、涡轮增压器；30、进气口。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可视具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图2所示，本实用新型公布了一种电烹饪锅，包括：外锅23、内胆22、发热元件25、以及进风单元；所述内胆22容置于所述外锅23内并与所述外锅23的底壁与周壁之间形成加热腔；所述发热元件25设置在所述加热腔中，所述进风单元包括连通所述加热腔与所述锅体外部空气的风道27及设置在所述风道27上的送风装置，所述风道27的出口设置成首先将空气吹向所述发热元件25。