[实用新型]一种改进白酒品质的酯化罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿酒酒罐技术领域，尤其涉及一种改进白酒品质的酯化罐。

背景技术

在白酒的酿造过程中，会产生高低不同档次的酒和尾酒，较低档次的酒和尾酒由于品质较低，并且在浓香型白酒发酵过程中也会产生大量的黄水，现有技术中利用黄水发酵较低档次酒或尾酒时使用的酒罐均是一般白酒发酵的酒罐。

实用新型内容

本实用新型主要是解决现有技术中所存在的技术问题，从而提供一种能够利用黄水处理较低档次的酒或尾酒得到高品质酒的改进白酒品质的酯化罐。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：

本实用新型的一种改进白酒品质的酯化罐，用于利用黄水、尾酒制作高品质酒，包括酒罐，所述酒罐内部设有一滤板，所述滤板上设有多个漏孔，所述滤板将所述酒罐内部空间分割为发酵室和出酒室，所述发酵室内设有搅拌装置，所述搅拌装置与酒罐上部的驱动装置相连接，所述酒罐上部开设有与发酵室相连通的进酒口，其下部开设与出酒室相连通的出酒口，所述酒罐上部还开设有与所述发酵室相连通的树脂加料口，所述酒罐下部还开设有与发酵室相连通的树脂出料口，所述漏孔的直径小于所加树脂的直径。

进一步地，所述酒罐外壁还包裹有一层保温层，所述发酵室内设置有水管，所述水管螺旋的缠绕于所述发酵室内壁上，所述水管与所述酒罐上的进水口和出水口相连通。

进一步地，所述树脂出料口与所述滤板相平齐。

进一步地，所述酒罐管壁上还设有压力表接口和取样口，所述压力表接口与所述发酵室相连通，所述取样口与所述出酒室相连通。

进一步地，所述树脂为离子交换树脂。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：将酒罐内部通过滤板分割为发酵室和出酒室，发酵室中可以加入黄水、树脂、低档次酒、尾酒和其他催化剂，通过处理以后，提高酒的品质，发酵好的酒进入出酒室，而滤板可以阻止树脂进入出酒室，搅拌装置可以将酒液和添加物质进行搅拌充分混合，该酯化罐能有效的将酿酒过程中的尾酒或低品质酒催化成较高品质白酒。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的改进白酒品质的酯化罐的结构示意图。

附图标记说明：1、酒罐，2、滤板，3、漏孔，4、发酵室，5、出酒室，6、搅拌装置，7、驱动装置，8、进酒口，9、出酒口，10、树脂加料口，11、树脂出料口，12、保温层，13、水管，14、进水口，15、出水口，16、压力表接口，17、取样口。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的优选实施例进行详细阐述，以使本实用新型的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。

参阅图1所示，本实用新型提供的一种改进白酒品质的酯化罐，用于利用黄水、尾酒制作高品质酒，包括酒罐1，酒罐1内部设有一滤板2，滤板2上设有多个漏孔3，，滤板2将酒罐1内部空间分割为发酵室4和出酒室5，滤板2用于支撑树脂，并且防止树脂进入出酒室5，优选的，树脂为离子交换树脂，发酵室4内设有搅拌装置6，搅拌装置6与酒罐1上部的驱动装置7相连接，该驱动装置7可以是电机或其他动力设备，酒罐1上部开设有与发酵室4相连通的进酒口8，其下部开设与出酒室5相连通的出酒口9，酒罐1上部还开设有与发酵室4相连通的树脂加料口10，酒罐1下部还开设有与发酵室4相连通的树脂出料口11，漏孔3的直径小于所加树脂的直径。发酵室4中可以加入低档次酒和/或尾酒，再加入黄水、树脂、和其他催化剂，通过处理以后，能够提高酒的品质，发酵好的酒进入出酒室5，而滤板2可以阻止树脂进入出酒室5，搅拌装置6可以对酒液和添加物质进行搅拌从而充分混合，该酯化罐能有效的将酿酒过程中的尾酒或低品质酒催化成较高品质白酒。

在本实施例中，酒罐1外壁还包裹有一层保温层12，发酵室4内设置有水管13，水管13螺旋的缠绕于发酵室4内壁上，水管13与酒罐1上的进水口14和出水口15相连通，在酒罐1发酵时，水管13中可以通入蒸汽或热水用于加热酒罐内的反应物，在特定情况也可以通入冷水起冷却作用，保温层12用于对酒罐1内部保温，节约能源。树脂可以从酒罐1上部的树脂加料口10加料，树脂长时间使用后需要更换，更换时通过树脂出料口11出料，将树脂出料口11设置与滤板2相平齐，清理树脂更方便。