[实用新型]烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房器具技术，尤其涉及一种烹饪器具，属于家用电器技术领域。

背景技术

电压力锅由于其方便、快捷、安全等特点，现已成为家庭常用的厨房用具之一。电压力锅在烹煮过程中内部压力大于外部大气压，以加热到更高温度，缩短烹饪时间。而为保证使用安全，电压力锅在锅内压力未恢复到外部大气压前，需要将锅盖和锅体锁定，以避免误开盖。

为了降低电压力锅内的压力，现有技术中通常在电压力锅的锅盖上设置排气阀，通过排出锅内的气体来降低锅内压力，但是，这种方式中，锅内的液体也会随气体一起由排气阀排出，即产生溢浆现象，既不卫生又不易清洗，还带来了安全隐患。

为此，现有技术中出现了一种水冷降压方式，即在电压力锅锅体内设置水箱和水冷循环系统，促使锅内温度下降，从而降低锅内压力。但是，水箱和水冷循环系统会导致锅体结构非常复杂，体积和重量明显增大，影响电压力的使用便捷性。

实用新型内容

本实用新型提供一种烹饪器具，包括：锅体、锅盖和风扇；

所述锅体包括外锅体和设置在所述外锅体内的内胆；

所述外锅体与所述内胆外之间形成风道，所述外锅体内表面与内胆外表面之间设有分隔壁，所述风道由外锅体的内表面、分隔壁与内胆的外表面围成；

所述风扇以促使外部气体在所述风道内流动。

如上所述的烹饪器具，优选地，

所述分隔壁设置于所述外锅体内表面，所述分隔壁与所述内胆外表面之间接触。

如上所述的烹饪器具，优选地，

所述分隔壁包括环绕所述内胆设置的上凸环和下凸环，所述上凸环和下凸环之间形成所述风道。

如上所述的烹饪器具，优选地，

所述外锅体包括内壳和外壳，所述内壳和外壳之间具有间隙；

所述内壳具有嵌设在所述内壳上的保温套圈，所述保温套圈顶部和底部分别延伸至所述上凸环和下凸环。

如上所述的烹饪器具，优选地，

所述保温套圈顶部边缘和底部边缘分别与内壳之间形成安装空隙，所述上凸环和下凸环均为卡设在所述安装空隙中的密封圈。

如上所述的烹饪器具，优选地，

所述保温套圈的顶部边缘和底部边缘均朝锅体外侧弯折形成弧状卷边。

如上所述的烹饪器具，优选地，

所述密封圈内缘具有与所述内胆表面配合的接触面，且所述密封圈卡设在所述间隙中的部分的横截面的面积小于所述接触面。

如上所述的烹饪器具，优选地，

所述进风口和出风口分别包括固定贯穿于所述外锅体的筒体，所述筒体的一端开口连接至所述风道，所述筒体的另一端开口形成于所述外锅体外表面上；所述外锅体对应筒体的开口处设置有防护罩，所述防护罩上开设有多个通风孔。

如上所述的烹饪器具，优选地，

在所述外锅体上还分别开设有进风口和出风口，所述进风口和出风口分别与所述风道连通，所述风扇设置于进风口或出风口。

如上所述的烹饪器具，优选地，

所述风扇设置在所述风道内。

在本实用新型一实施例提供的烹饪器具中，

所述分隔壁设置于所述内胆外表面，所述分隔壁与所述外锅体内表面接触。

如上所述的烹饪器具中，优选地，

所述分隔壁可拆卸固定于所述内胆，并由弹性胶体制成。

如上所述的烹饪器具，优选地，

所述风道在流通路径上的任意两个截面面积之差小于第一阈值，以保证风道内的气体能够充分流动。

如上所述的烹饪器具，优选地，所述风道为单向流通的风道。

在本实用新型一实施例中，

所述锅盖包括盖设于内胆上的内锅盖与盖设于内锅盖外侧的外锅盖，所述风道延伸至内锅盖与外锅盖之间。

在本实用新型一实施例中，

所述烹饪器具为电压力锅。

本实用新型提供的烹饪器具，通过外锅体和内胆之间风道，并在设置外锅体上设置供促进外部空气在风道内流动，实现了利用外部空气带走锅内热量，使得内胆内的温度快速降低，便于快速食用。用于电压力锅时可以实现快速降压，保证了在烹饪结束后快速泄压，开盖。采用本发明快速开盖技术，可以不设置排气阀而能快速开盖，也可以同时使用排气阀而减少因排气阀产生的溢浆现象，安全且易于清洗，同时，结构简单，能有效减小电压力锅体积，方便使用和携带。

附图说明

图1为本实用新型一实施例提供的烹饪器具的结构示意图；