[实用新型]一种节能蒸煮柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及需蒸煮食品蒸煮柜领域。

背景技术

现有的蒸煮设备进气口少，远离进气口的食品不能完全加热，而且这种加蒸煮方法效率低，需要长时间蒸煮，不利于食品的快速加工制作。蒸汽冷凝后的水均做排出处理，而蒸汽冷凝后的水均带有较高温度，经过高温加热后仍可变成蒸汽继续对食品进行加热。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型旨在提供一种节能蒸煮柜。

本实用新型是通过如下技术方案予以实现的：

一种节能蒸煮柜，包括其柜体，柜体上端安装有进汽管，进汽管连接贯通分气管，分气管与出气管连接贯通，出气管外壁贯通有喷气口；所述柜体两侧还安装有滑槽，滑槽上设置有放料盒；进气管上还安装有蒸汽阀，所述柜体底部中心还安装有加热器。

所述分气管在柜体顶部的位置向下设置有喷气孔。

所述喷气口为若干，均匀分布在出气管上下两侧面外壁上。

所述柜体底面呈倒圆锥型。

所述放料盒上开又均匀的小孔。

本实用新型的有益效果是：

与现有技术相比，本实用新型提供的一种节能蒸煮柜通过将蒸汽用多根分管分出并设置多个喷气口对食品进行蒸煮。

1、蒸煮速度快，提高了产品质量和生产效率，

2、食品熟料均匀，提高了产品质量，

3、将冷凝后带高温的水继续加热，减少了蒸汽用量。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图

图中：1-柜体，2-进气管，3-蒸汽阀，4-分气管，5-出气管，6-喷气口，7-滑槽，8-放料盒，9-加热器。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的技术方案作进一步说明，但所要求的保护范围并不局限于所述；

如图所示，本实用新型提供的一种节能蒸煮柜，包括其柜体1，柜体1上端安装有进汽管2，进汽管2连接贯通分气管4，分气管4与出气管5连接贯通，出气管5外壁贯通有喷气口6；所述柜体1两侧还安装有滑槽7，滑槽7上设置有放料盒8；进气管2上还安装有蒸汽阀3，所述柜体1底部中心安装有环形加热器9。通过加热器9对还带有高温冷凝水进行再次加热，在减少热量的浪费。

为了放置在最顶部的食品也能收到蒸汽蒸煮，所述分气管4在柜体1顶部的位置向下设置有喷气孔6。

为了能使物料受热均匀，所述喷气口6为若干，均匀分布在出气管5上下两侧面外壁上。

为了冷凝液能集中在柜底中心以便于再次加热，所述柜体1底面呈倒圆锥型。

为了能直接接触到食品以便蒸煮，所述放料盒8上开又均匀的小孔。