[实用新型]一种电动绞肉机

说明书

技术领域

本实用新型属于用刀或其他切割或扯裂机件来把物料分裂成碎片技术领域，具体涉及一种电动绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求，加工成规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。绞肉机为系列产品，可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足不同客户需求。

绞肉机一般包括送料机构、切割机构和驱动机构，送料结构输送物料前移到切割机构，并在前端对物料进行挤压，切割机构对挤压进人样板孔中的物料进行切割，驱动机构为电机等提供动力。

目前，绞肉机依据不同需求而做出的技术改进包括：

申请号为CN200810027396，发明名称为一种绞肉机的专利技术，包括带有进肉口、碎肉出口的绞肉机主体、设置在绞肉机主体内的绞肉刀、设置在绞肉机主体后端的动力装置，碎肉出口设置在绞肉机主体的前端，进肉口设置在绞肉机主体的侧壁上，绞肉刀通过传动轴与动力装置相连，其通过对绞肉刀根部与绞肉机主体后端轴孔端面间设置有密封垫圈，实现防止绞肉机内的肉汁渗进轴孔内。又如申请号为CN201220217824的专利技术，其主要针对使用后绞肉机的密封问题做出改进。

关于具有储物功能绞肉机方面的专利有，申请号为CN201220288650的专利技术，主要针对绞肉机的储物功能进行改进，绞肉机包括电机，机头部分、减速齿轮箱、接线盒、底座、电机上背有接线盒，底座上安装有减速齿轮箱，底座内设有储物抽屉，储物抽屉内放置塞肉棒、灌肠管、灌肠管固定盖、刀盘。储物抽屉用于放置塞肉棒、灌肠管、灌肠管固定盖、刀盘。但其提供的储物抽屉没有减震保护装置，工作时会随着绞肉机的工作发出异响，且抽屉在水平和垂直方向的稳定性差。

对绞肉机储物抽屉的功能性改进，将有利于具有储物功能绞肉机的使用推广。

发明内容

本实用新型目的在于提供一种电动绞肉机，实现了绞肉机的储物功能，且储物抽屉具有缓冲装置和减震装置，解决了储物抽屉水平方向不稳定和工作过程中有较大异响的问题。

为实现上述发明目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种电动绞肉机，绞肉机包括底座，设置于底座内的抽屉，与底座固定连接的电机和变速齿轮箱，机头和与机头连通的送料机构，其改进之处在于：

抽屉与底座通过滑轨抽屉滑动连接，滑轨抽屉为槽形结构，抽屉端部固定有与滑轨抽屉的沟槽相配合的钢珠或滚珠；

机头内部沿机头轴线方向依次安装推动器、十字刀和圆刀盘，机头外部设有手轮和手拉环，十字刀安装孔横截面形状沿十字刀厚度方向依次为正方形和内切于该正方形的圆形；

机头的外圆周表面设有圆环结构的冰盒，冰盒的内圆周表面与机头的外圆周表面贴合；

电机的前端设置留有通风孔的环形结构导风罩。

本实用新型的第一优选技术方案为：机头沿机头轴线方向依次安装推进器，灌肠叶片，圆管型灌肠器和灌肠器连接盘。

本实用新型的第二优选技术方案为：机头沿机头轴线方向依次安装推进器，设有螺纹的锥形结构灌肠螺旋推动器，锥形结构榨汁器和灌肠器连接盘。

本实用新型的又一优选技术方案为：抽屉底面设有减震垫。

本实用新型的又一优选技术方案为：十字刀推进器与变速齿轮箱的输出轴相连接，手轮与机头为螺纹方式连接，手拉环为U型结构。

本实用新型的再一优选技术方案为：送料机构包括捣肉棒、料盘和与料盘配合设计的料口保护板。

本实用新型的再一优选技术方案为：电机通过电源线与设置于底座上的开关和过流保护器电联接。

本实用新型的再一优选技术方案为：变速齿轮箱上设置手提把手。

由于采用了上述技术方案，与现有技术相比，本发明的有益效果包括：

1)抽屉具有缓冲功能

本使用新型的抽屉安装钢珠滑轨，在拉开和关闭抽屉时钢珠滑轨其缓冲和限位作用，避免拉力过大磕碰抽屉；

2)储物装置密封性提高，抽屉使用寿命延长

钢珠滑轨内设有钢珠，钢珠能够自动排除滑轨上的灰尘和脏物，提高抽屉的密封性，以及具有自清洁功能，从而保证抽屉推拉顺滑；钢珠可以使作用力向四周扩散，对抽屉起到支撑作用，确保了抽屉水平和垂直方向的稳定性，延长抽屉的使用寿命；

3)绞肉机工作时噪音小