[实用新型]肉串炉烟道阻火装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种阻火装置，具体的说是一种肉串炉烟道阻火装置。

背景技术

羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。

烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。烧烤炉是常用的炭火烧烤工具，为了防止造成烟气对于环境的污染，炭火羊肉串烧烤通常要配置辅助的烟道，然而在实际使用中普通的烟道存在许多的安全隐患，具体表现在：由于羊肉串烧烤多采用的是易燃碳、木炭或机制炭，上述燃料在燃烧时由于引凤和燃烧不充分等原因经常会在烟气中夹带明火，而经常使用的烟道中由于存留油脂，遇到明火后容易被引燃，引起火灾，造成安全隐患，带来人身和财产的损失。

发明内容

本实用新型的目的是要提供一种结构简单合理，安装和使用方便，可以阻断肉串烧烤烟道中的明火，安全性好的肉串炉烟道阻火装置。

本实用新型的目的是这样实现的，该装置包括装置主体，所述的装置主体内部通过一个隔板被分割成进烟室和出烟室两个部分，所述进烟室一侧设置有连接肉串炉排烟口的进烟管，进烟室的上面设置有试水口和进水口、下面一侧带有排污口，所述进烟室下面是水箱，所述进烟管呈“┌”形结构、下出口端设置在水箱的水面下方；所述出烟室一侧设置有呈“┐”形结构的出烟管（与引风机连接）所述出烟室的体积大于进烟室的体积；所述隔板由下半部挡板和连接在挡板上方的上半部网板两个部分构成，所述进烟室和出烟室通过网板相互连通。

本实用新型由于采用上述结构，连接在肉串炉烟道适当位置，可以有效的阻断肉串烧烤烟道中的明火和大粒的灰尘和杂质，即起到防火的作用，同时也起到了净化烟气环保的效果，其结构简单合理，安装和使用方便。

附图说明

图1是本实用新型整体结构示意图。

图2是本实用新型装置主体内部结构示意图。

图3是本实用新型隔板结构示意图。

具体实施方式

由附图1、2、3所示：该装置包括一个装置主体1，所述的装置主体1内部通过一个隔板2被分割成进烟室3和出烟室4两个部分，所述进烟室3一侧设置有连接肉串炉排烟口的进烟管5，进烟室3的上面设置有试水口6和进水口7、下面一侧带有排污口8，所述进烟室3下面是水箱9，所述进烟管5呈“┌”形结构、下出口端设置在水箱9的水面下方；所述出烟室4一侧设置有呈“┐”形结构的出烟管10（与引风机连接）所述出烟室4的体积大于进烟室3的体积；所述隔板2由下半部挡板11和连接在挡板11上方的上半部网板12两个部分构成，所述进烟室3和出烟室4通过网板12相互连通。

使用时，将该烟道阻火装置设置在肉串炉烟道的靠近出口一端，进烟管5连接肉串炉排烟口，出烟管与出烟口的引风机连接，水箱9内适量加水，带有明火和烟尘的烟气先进入进烟室3经过水箱中的水净化后，再经由网板12进入出烟室4，通过出烟管10在引风机的作用下经出烟口排出进入大气。