[实用新型]一种食品切断装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品切断装置。

背景技术

随着社会进步和经济发展, 食品加工这一传统行业已经发生、正在发生而且还将发生巨大的变化。这种变化的突出特点有: 食品形式方便化, 出现了以方便面为代表的各式各样的方便食品、方便调料; 食品口味多样化, 中式、西式、南甜北咸、东辣西酸； 食品内容功能化, 不只是传统意义上的吃饱、吃香, 而是更为注重营养全面, 有些还赋予食品特定的营养功能; 食品生产工业化, 包括加工操作的机械化、自动化和产品质量的标准化。

而在进行食品烹饪前，往往需要将食品原材料进行切断，而现有的食品切断装置都是人工利用手动的方式进行切断，就是通过人力下压刀片进行切断，这种操作方式存在很多缺点：劳动强度大，切断力度不好控制，切割出的食品原材料尺寸不一，导致食品在烹饪及造型时比较麻烦，这都会给人们带来一定的损失。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种结构简单，使用、安装方便，操作简单，食品切断平稳，效率高，成本低，适用范围广，使用寿命长，具有安全可靠作用的食品切断装置。

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：一种食品切断装置，包括食品切断工作台和食品切断框，及对称设置在食品切断工作台两侧的两个第一支撑柱和两个第二支撑柱，所述食品切断框设置在食品切断工作台的中间部位，在所述的食品切断框两侧的食品切断工作台上对称设有两个滑轨，在所述的食品切断框两侧的食品切断工作台上对称设有第一安装座和第二安装座，在所述的第一安装座和第二安装座下部均设有与所述滑轨相配合滑动的滑块，在所述的第一安装座上设有驱动装置，在所述的驱动装置的输出端连接有转轴，在所述的第二安装座上设有用于支撑和供转轴旋转的轴承，在所述的转轴上设有固定座，在所述的固定座上设有食品切断刀，在所述的食品切断框内设有食品放置板，在所述的两个第一支撑柱上设有第一横梁，在所述的两个第二支撑柱上设有第二横梁，在所述的第一横梁上设有两个第一固定杆，在所述的第二横梁上设有两个第二固定杆，所述两个第一固定杆和两个第二固定杆下部连接有食品压紧板。

作为优选的技术方案，所述食品放置板上设有与所述食品切断刀相配合的第一切断槽，在所述的食品压紧板上设有与所述第一切断槽相对应的第二切断槽，在所述的第一横梁上部的第一固定杆上设有第一固定螺母，在所述的第一横梁下部的第一固定杆上设有第二固定螺母，在所述的第二横梁上部的第二固定杆上设有第三固定螺母，在所述的第二横梁下部的第二固定杆上设有第四固定螺母。

作为优选的技术方案，所述食品切断工作台上设有第一液压缸、第二液压缸、第三液压缸和第四液压缸，所述第一液压缸和第四液压缸的输出端均与第一安装座相抵，所述第二液压缸和第三液压缸的输出端均与第二安装座相抵。

作为优选的技术方案，在所述的固定座上设有固定螺钉，所述固定座与转轴通过固定螺钉固定，所述食品切断刀卡设在固定座上。

作为优选的技术方案，所述两个第一支撑柱与食品切断工作台采用焊接的方式固定连接。

作为优选的技术方案，所述两个第二支撑柱与食品切断工作台采用焊接的方式固定连接。

作为优选的技术方案，所述驱动装置为步进电机。

本实用新型一种食品切断装置的有益效果是：结构简单，使用、安装方便，操作简单，食品切断平稳，效率高，成本低，适用范围广，使用寿命长，具有安全可靠的作用。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一种食品切断装置的结构示意图；

图2为本实用新型一种食品切断装置的食品压紧板安装结构图；

图3为本实用新型一种食品切断装置的第一安装座结构图。

具体实施方式