[实用新型]多功能果蔬切割机

说明书

（一）      技术领域

    本实用新型属于果蔬食品加工机械技术领域，特别涉及一种多功能果蔬切割机。

（二）      背景技术

    果蔬的切割加工又称鲜切果蔬，是新鲜果蔬相关物料进行分级整理、清洗切分，使产品保持生鲜状态的制品，以便于果蔬物料的保鲜包装、贮藏及加工使用的过程。果蔬物料人工切割加工劳动强度大、效率低、加工成本高，且易造成果蔬产品污染而导致食品安全问题。果蔬的切割无非就是切片、切丝和切丁，目前技术下的切割机有的只能切出一种形状；有的虽然能切出多种形状，但结构极其复杂、加工效率低、加工成本高；还有的仅能切割一种类型果蔬物料，球茎类或根茎类其中的一种，不能进行多种类型果蔬物料的切割，极大地影响了食品加工企业的生产。

（三）      发明内容

    本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种结构简单、效率高、操作方便、可切割多种类型果蔬、可将果蔬切割成多种形状的多功能果蔬切割机。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种多功能果蔬切割机，包括机体，机体上安装有传动轴，其特征是：所述传动轴外端从外到内依次安装有切刀和刀盘，刀盘后方安装有井网形切刀，井网形切刀固定于多边形外罩上，多边形外罩外侧连接设有入料斗和入料管。

所述机体两侧分别设有刀盘悬挂轴，刀盘悬挂轴上挂设有切片刀盘和切丝刀盘，切片刀盘上安装有切片刀，切丝刀盘上安装有切丝刀，切丝刀上设有切齿。

所述刀盘悬挂轴外端设有刀盘悬挂挡片。

所述井网形切刀通过锁紧螺栓与多边形外罩固定。

所述传动轴连接有安装于机体内的电动机。

本实用新型的有益效果是：可将球茎、根茎类物料进行切片、切丝、切丁，切割范围广；可快速更换不同的刀盘，效率高、结构简单、操作方便、成本低，满足了我国现代果蔬农产品鲜切加工的需求。

（四）      附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

附图1为本实用新型的结构示意图；

附图2为附图1的主视结构示意图；

附图3为附图2的A-A剖视图；

图中，1机体，2传动轴，3切刀，4刀盘，5井网形切刀，6多边形外罩，7入料斗，8入料管，9刀盘悬挂轴，10切片刀盘，11切丝刀盘，12切片刀，13切丝刀，14切齿，15刀盘悬挂挡片，16锁紧螺栓，17电动机。

（五）      具体实施方式

附图为本实用新型的一种具体实施例。该实施例包括机体1，机体1上安装有传动轴2，传动轴2外端从外到内依次安装有切刀3和刀盘4，刀盘4后方安装有井网形切刀5，井网形切刀5固定于多边形外罩6上，多边形外罩6外侧连接设有入料斗7和入料管8。机体1两侧分别设有刀盘悬挂轴9，刀盘悬挂轴9上挂设有切片刀盘10和切丝刀盘11，切片刀盘10上安装有切片刀12，切丝刀盘11上安装有切丝刀13，切丝刀13上设有切齿14。刀盘悬挂轴9外端设有刀盘悬挂挡片15。井网形切刀5通过锁紧螺栓16与多边形外罩6固定。传动轴2连接有安装于机体1内的电动机17。

采用本实用新型的多功能果蔬切割机，将球茎类物料从入料斗7送入多边形外罩6内，电动机17带动传动轴2转动，从而带动刀盘4和切刀3一起转动，进入多边形外罩6的物料顶在刀盘4上，旋转的切刀3如果是切片刀12即可将物料切成片状，由于刀盘4与井网形切刀5之间没有缝隙，后面物料就会挤压着切成片状的物料经过井网形切刀5，这样经过井网形切刀5的物料就会被切成丁。同理，旋转的切刀3如果是切丝刀13即可将物料切成长条状而被切成丝。如果将井网形切刀5卸掉，即可将物料切成片状。如果物料是类似胡萝卜之类的根茎物料，就将其通过入料管8送入，便于切割，切割原理与球茎类物料相同。当用不到切片刀12或切丝刀13时，可将其通过切片刀盘10或切丝刀盘11挂于刀盘悬挂轴9上，用刀盘悬挂挡片15固定即可。松开锁紧螺栓16，即可将井网形切刀5从多边形外罩6上卸下，拆装方便。