[实用新型]新型防碎莲藕切片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及新型防碎莲藕切片机。

背景技术

冰糖糯米藕属家常菜，主要原料莲藕、冰糖，口味甜香。其营养价值高，能益血生肌。而糯米更能起到健脾养胃等功效，加之冰糖食用，口感滋润。莲藕原产于中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。中医认为它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。目前，莲藕切片机在切片时，藕片容易粘在刀片上，且由于莲藕片较脆，莲藕片落入容器中容易破碎。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供新型防碎莲藕切片机，解决了现有技术莲藕切片机在切片时由于莲藕片较脆莲藕片落入容器中容易破碎的问题。

本实用新型通过以下技术方案实现：

新型防碎莲藕切片机，包括莲藕推进装置以及莲藕切断装置，所述莲藕推进装置包括机架、莲藕放置槽以及推杆，所述莲藕放置槽内设有夹板，其末端设有推出孔，该推出孔设于防护箱上，防护箱位于推出孔的下方设有滑板，所述防护箱上设有盖板，所述盖板、防护箱以及滑板位于防护箱的底部形成出料口，所述防护箱的中部设有出风口，该出风口的左侧设有隔板，其左侧设有淋水管，所述莲藕切断装置包括刀架、刀片以及电机，所述刀片上设有通孔。

本实用新型进一步改进方案是，所述滑板的数量为多个，每个滑板与水平线形成的角度范围为40°至45°。

本实用新型进一步改进方案是，所述刀片由螺钉固定连接在刀架上，刀架与转轴固定连接，该转轴与电机传动连接。

本实用新型更进一步改进方案是，所述刀片上设有多个通孔。

本实用新型更进一步改进方案是，所述夹板活动连接于莲藕放置槽的左右两内壁上，夹板与内壁之间设有推动弹簧。

本实用新型更进一步改进方案是，所述推杆的前端设有软推头，其材质为食品级硅胶，推杆的末端设有把手。

本实用新型更进一步改进方案是，所述出风口与风管连通。

本实用新型与现有技术相比，具有如下优点：

1、          本实用新型结构简单，制造成本低，使用简单，且维护比较简单；

2、          连藕片由滑板上滑下落入容器中，取代了以往的垂直落入容器中，减小了莲藕片破碎的可能性；

3、          莲藕由夹板夹持，使得莲藕在切片时保持稳定，避免了楔形片的产生；

4、          刀片上的多个通孔以及出风口的使用，使得粘在刀片上的藕片及时落下；

5、          切片一段时间后，由淋水管喷水冲洗刀片上的莲藕汁，使得莲藕片便于脱离刀片。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为莲藕推进装置与电机的结构示意图。

图3为刀架与刀片的结构示意图。

具体实施方式

如图1、图2以及图3所示，本实用新型包括莲藕推进装置01以及莲藕切断装置02，所述莲藕推进装置01包括机架12、莲藕放置槽13以及推杆15，所述莲藕放置槽13内设有夹板16，其末端设有推出孔11，该推出孔11设于防护箱112上，防护箱112位于推出孔11的下方设有滑板113，所述防护箱112上设有盖板，所述盖板、防护箱112以及滑板113位于防护箱112的底部形成出料口114，所述防护箱112的中部设有出风口19，该出风口19的左侧设有隔板111，其左侧设有淋水管110，所述莲藕切断装置02包括刀架21、刀片22以及电机17，所述刀片22上设有通孔23，所述滑板113的数量为多个，每个滑板113与水平线形成的角度范围为40°至45°，所述刀片22由螺钉固定连接在刀架21上，刀架21与转轴18固定连接，该转轴18与电机17传动连接，所述刀片22上设有多个通孔23，所述夹板16活动连接于莲藕放置槽13的左右两内壁上，夹板16与内壁之间设有推动弹簧，所述推杆15的前端设有软推头14，其材质为食品级硅胶，推杆的末端设有把手，所述出风口19与风管连通。

应当指出的是，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。