[实用新型]一种水浴恒温巧克力保温装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种糖果加工设备，具体是一种水浴恒温巧克力保温装置。

背景技术

巧克力是可可脂和可可浆为只要原料制造而成的一种甜味食品。巧克力在常温下是以固态形式存在的，但是在其的制作、加工过程中，巧克力由于温度升高变成液态形式，但是随着温度的降低巧克力又汇编成固态存在，这就给制作加工过程中带来一系列的问题。 巧克力保温装置就是加工制作过程正恒温控制，并在保温的同时实现浆料的搅拌，这样保证了浆料和油脂的紧密结合，保证产品的口味鲜美，便于进入后续加工工序，为了解决上述问题现有一种巧克力保温装置，但是这种装置搅拌效果不好，装置搬运不便，而且装置的出料时容易发生物料残留，进而导致出料管中细菌滋生。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种水浴恒温巧克力保温装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种水浴恒温巧克力保温装置，包括底座、滚轮、支撑腿、放水口、出料开关、加水口、外壳、储料箱、轴承座、搅拌电机、进料口、搅拌轴、螺旋搅拌叶、温度计、调温旋钮、加热管、高压风机、固定侧板、导气管和出料管，所述底座侧面设有滚轮，底座上端设有外壳，外壳和底座之间设有支撑腿，所述外壳内设有储料箱，储料箱两侧的外壳内壁设有加热管，所述外壳左侧外壁设有调温旋钮，调温旋钮上方设有温度计,外壳右侧外壁设有进水口，所述储料箱上端设有搅拌电机，搅拌电机左侧设有进料口，搅拌电机和储料箱上端面之间设有轴承座，所述搅拌电机连接搅拌轴，搅拌轴下端轴身设有螺旋搅拌叶，所述储料箱底部设有出料管，出料管右侧设有出料开关，出料开关右侧的外壳底部设有放水口,出料管左侧设有导气管，导气管左端设有高压风机，所述高压风机下方设有固定侧板。

作为本实用新型进一步的方案：所述滚轮为自锁式滚轮。

作为本实用新型进一步的方案：所述储料箱和外壳内壁之间设有加热腔。

作为本实用新型进一步的方案：所述加热管由多段U型弯管组成。

作为本实用新型进一步的方案：所述出料管穿过外壳下端面。

作为本实用新型进一步的方案：所述固定侧板通过焊接固定在左侧支撑腿上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型利用加热管对外壳和储料箱之间的水进行加热，进而保证了储料箱中物料受热的均匀性，加热管由多段U型弯管组成，这种弯管增大了加热管的加热面积，进而提高了装置的制热速度，降低了装置制热的响应时间，同时搅拌轴下端轴身设有螺旋搅拌叶,螺旋搅拌叶转动时会产生将物料向下推动的力，物料受底面阻力后又从储料箱侧壁向上流动，这样就在物料中形成内循环，进而提高装置的搅拌效果，进而提高了产品的质量，另外出料管左侧设有导气管，导气管左端设有高压风机，高压风机的作用是通过导气管向出料管中吹入高压气流，进而将出料管中残留的物料冲出，避免出料管处物料残留滋生细菌，也避免物料的浪费，降低了工作人员的清洗难度。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。