[实用新型]家用啤酒酿造机

说明书

技术领域

本实用新型属于啤酒酿造设备领域，具体涉及一种家用啤酒酿造机。

背景技术

啤酒以大麦芽、大米为原料、加入少量酒花、经糖化、低温发酵制成，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。目前，家用型啤酒酿造设备主要有两类，一是大型的自酿设备，此类产品虽然能实现自酿啤酒的功能，但占地面积较大，一般占地为5-6平方米，且工作的很大部分仍需在设备之外进行手动解决，十分不便；二是小型自酿啤酒桶，如大连杰菲食品有限公司生产的家庭自酿啤酒桶，解决了啤酒的发酵问题。中国专利公告号为CN 203613168 U公开了一种家用自酿啤酒机，它包括碾压机构、熬煮锅、桶式过滤网、发酵罐，能完成碾压，出糖，熬煮，过滤，灌装等操作，但是发酵时不能控制发酵温度，以至于酿造出的啤酒口味不一，质量不稳定。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种家用啤酒酿造机，体积小，造价低，功能齐全，能酿造品质稳定的新鲜的啤酒。

为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种家用啤酒酿造机，包括箱盖、上箱体和下箱体，箱盖盖合在上箱体上，下箱体底部安装有支腿，上箱体和下箱体均为空心柱体，上箱体与下箱体的截面相同且二者连接为一体，上箱体的内侧壁设有保温层，上箱体内设有电加热套，电加热套内放置熬煮锅，熬煮锅内安装有过滤网袋，位于熬煮锅下方的上箱体内设置有导流管和过滤装置，导流管的一端穿过电加热套与熬煮锅的底部连通，导流管的另一端穿过保温层与发酵罐连通，导流管上还设有电磁阀；发酵罐设置在下箱体内，发酵罐顶部设有可密封式进料口，发酵罐底部一侧设有伸出下箱体的出料管，发酵罐底部中央设有伸出下箱体的排渣管，发酵罐内设有温度传感器，在发酵罐外侧设有冷却液循环管，冷却液循环管和制冷机连接，温度传感器和控制系统连接，控制系统和制冷机连接。

进一步地，所述上箱体的上端设置有隔热盖，隔热盖活动盖合在熬煮锅上。

进一步地，所述进料口上设有密封法兰盖。

进一步地，所述出料管和所述排渣管上均设有密封单向阀。

进一步地，所述出料管内设有过滤膜。

进一步地，所述熬煮锅为不锈钢熬煮锅，发酵罐为不锈钢发酵罐。

本实用新型结构设计合理，操作方便，通过安装的熬煮锅、过滤网袋、发酵罐，轻松完成出糖，熬煮，过滤，发酵等操作；安装的温度传感器，能快速感知发酵罐内的温度，方便操作，通过控制系统控制制冷机，能有效控制发酵罐的温度，发酵品质稳定；采用密闭式液体发酵罐，可大大缩短酿造时间。

本实用新型便于清洗，十分适合家庭使用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

其中，1.箱盖，2.上箱体，3.保温层，4.隔热盖，5.电加热套，6.熬煮锅，7.过滤网袋，8.导流管，9.过滤装置，10.下箱体，11.发酵罐，12.进料口，13.冷却液循环管，14.出料管，15.排渣管，16.密封单向阀，17.温度传感器，18.制冷机，19.支腿，20.电磁阀。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步详细描述。

如图1所示，本实用新型的一种家用啤酒酿造机，包括箱盖1、上箱体2和下箱体10，箱盖1盖合在上箱体2上，下箱体10底部安装有支腿19，上箱体2和下箱体10均为空心柱体，上箱体2与下箱体10的截面相同且二者连接为一体。上箱体2的内侧壁设有保温层3，上箱体2内设有电加热套5，电加热套5内放置熬煮锅6，熬煮锅6内安装有过滤网袋7，熬煮锅6和过滤网袋7均采用可拆卸，便于原料的熬煮以及装置的清洗。上箱体2的上端设置有隔热盖4，隔热盖4活动盖合在熬煮锅6上。

位于熬煮锅6下方的上箱体2内设置有导流管8和过滤装置9，过滤装置9对麦汁进行精密过滤，满足原料熬煮的需要。所述导流管8的一端穿过电加热套5与熬煮锅6的底部连通，导流管8的另一端穿过保温层3与发酵罐11连通。导流管8上还设有电磁阀20，用以控制麦汁的流动。

所述发酵罐11放置在下箱体10内，下箱体10的侧壁设有门，发酵罐11顶部设有可密封式进料口12，所述进料口12上设有密封法兰盖，可以密封式锁紧。发酵罐11底部一侧设有伸出下箱体10的出料管14，出料管14内可以设置过滤膜，以滤除酒中的杂质，发酵罐11底部中央设有伸出下箱体10的排渣管15，可以排出发酵后的死酵母。所述出料管14和所述排渣管15上均设有密封单向阀16。