[实用新型]一种全自动的卤蛋烹饪装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品烹饪装置技术领域，更具体的说，本实用新型涉及一种全自动的卤蛋烹饪装置。

背景技术

卤蛋是中国的传统食品，深受人们的喜爱，由于制作的时间长，过程比较繁琐，且需要一定的技巧，所以人们通常在市场上购买商品化的成品食用，卤蛋制作的关键是在蛋煮熟后，需要把蛋壳敲裂成均匀的裂纹，使卤汁可以通过蛋壳的裂缝进入蛋内，经过较长时间卤煮，制成美味的卤蛋。目前市场上还没有出现能够自动制作卤蛋的产品。

发明内容

本实用新型的目的在于有效克服上述技术的不足，提供一种全自动的卤蛋烹饪装置，该装置让普通人在家里经过简单操作，就能实现卤蛋的全自动烹饪制作。

本实用新型的技术方案是这样实现的，一种全自动的卤蛋烹饪装置，其改进之处在于：该卤蛋烹饪装置包括一电加热液体容器、一支撑架以及设置在电加热液体容器内部并可绕容器中心轴芯旋转的转轴，所述转轴上安装有一蛋架，该蛋架可带动放置在电加热液体容器内的蛋规律的转动；所述支撑架上设置有一敲击挤压装置，该敲击挤压装置通过转轴的驱动实现对电加热液体容器内的蛋循环的敲击或挤压动作。

在上述的结构中，所述蛋架上设置有多个均匀分布的蛋架约束圈，电加热液体容器内的蛋即放置在蛋架约束圈内，蛋与电加热液体容器的底部接触，转轴带动蛋架旋转时，蛋则在蛋架约束圈内滚动。

在上述的结构中，所述蛋架的顶端具有呈环状的若干个卡齿，且每个卡齿的一侧边为竖直边，另一侧边为斜边。

在上述的结构中，所述敲击挤压装置包括至少一敲击锤，敲击锤具有连接端与敲击端，所述支撑架固定在电加热液体容器上或固定在电加热液体容器的容器盖子上，且支撑架上设有敲击锤固定架，所述敲击锤的连接端具有凸起的转动轴，且该转动轴卡入敲击锤固定架的通孔内，敲击锤则可在通孔内转动。

在上述的结构中，所述敲击锤的拐角处设有凸起，所述环状的卡齿顶在敲击锤的凸起上，转轴的转动带动蛋架上的卡齿旋转，从而驱动敲击锤的循环敲击动作。

在上述的结构中，所述敲击锤的敲击端上安装有配重块。

在上述的结构中，所述支撑架上还设有弹性加速结构。

在上述的结构中，所述弹性加速结构为支撑架上的一弹性片，该弹性片设置在敲击锤上方，敲击锤向上运动时则顶压在该弹性片上。

在上述的结构中，所述电加热液体容器底部安装有一电机，转轴底部与电机的输出轴连接，通过电机的带动而旋转。

在上述的结构中，所述电加热液体容器的底部设置有一加热装置，该加热装置为电加热管。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型通过敲击锤、蛋架、蛋架约束圈的相互配合完成卤蛋的加工过程，敲击锤在蛋架的卡齿的驱动下在实现循环的敲击动作，而敲击的位置刚好与蛋架约束圈放置鸡蛋的位置对应，当敲击动作完成，卡齿斜面抬起敲击锤的时候，蛋架约束圈同时旋转，将下一个鸡蛋旋转到敲击锤的位置，而完成下一次敲击；蛋架约束圈在旋转的同时，被推动的鸡蛋也与电加热液体容器底部摩擦，发生自转，这样每次敲击鸡蛋的位置都会不一样，因而实现鸡蛋每个面的均匀敲击，经过若干次的敲击，蛋壳可以形成均匀的裂纹；蛋架的作用是让蛋围绕中间轴心，在电加热液体容器内发生位移、转动，使蛋可以精确依次进入敲蛋锤的敲击范围，使每个蛋都能得到次数平均的敲击，同时让蛋围绕椭圆长轴心发生的自转，让敲击或者挤压装置可以完成对蛋的每个角度进行敲击挤压。

【附图说明】

图1为本实用新型的立体示意图；

图2为本实用新型的爆炸示意图；

图3为本实用新型的蛋架结构示意图；

图4为本实用新型的支撑架与敲击锤连接结构图。

【具体实施方式】

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的描述。

参照图1、图2所示，本实用新型揭示的一种全自动的卤蛋烹饪装置，具体的，该全自动卤蛋烹饪装置包括一电加热液体容器10、一支撑架20以及设置在电加热液体容器10内部并可绕轴芯旋转的转轴30，结合图1与图2，电加热液体容器10具有容器盖子70，转轴30的驱动装置为安装在电加热液体容器底部的电机40，转轴30底部与电机40的输出轴连接，通过电机40的带动而旋转。另外，在电加热液体容器10的底部设置有一加热装置，在本实施例中，该加热装置为电加热管101；当然，可根据实际需要，讲电加热管改为其他种类的加热装置。