[实用新型]清洁高效商用电热锅

说明书

技术领域

本实用新型属于厨具领域，具体涉及一种清洁高效商用电热锅。

背景技术

电热锅作为一种烹调厨具，已经成为平常百姓家必不可少的厨房用品，并且进一步被应用于酒店、餐馆等商业场所的煲粥、煮面等商用烹调作业。现行电热锅的加热方式多采用内加热，即在电热锅的锅体内部设置电加热管，电加热棒等加热元件。此种设置存在一个最大的弊端，在于商用情况下会用大体积锅体的电热锅进行煮面条、煮饺子等作业，虽然厂家在出厂时在锅体中设计安装了篦子，但面条等物品时常会顺篦子的筛孔下落到电加热管附近，可能粘连烧结在电加热管上，不但影响餐品的口味，长时间堆积在电加热管上还会影响热效率。

专利申请人在实际生产中，对产品进行了升级改造，以便克服上述产品中存在的缺陷，并且通过添加清除管道阻塞物的装置，防止因为对电热锅内部构造升级改造后可能带来的使用不便，新型商用电热锅的设计整体性强，构思巧妙，全面提升了产品的效率及使用体验。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供清洁高效商用电热锅，可以在保持高效电热锅功能的前提下，始终保持锅体内的清洁，并且可以防止因锅体内的异物随液体流入下水管路造成阻塞。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：清洁高效商用电热锅，其特征在于：包括壳体、保温层、锅体和电源仓，壳体内设置隔板，隔板上方设置锅体，隔板下方设置电源仓；锅体为上端敞口下端封闭的桶体；锅体的外壁由壳体包裹，壳体与锅体之间设置保温层；锅体的外壁上设置加热管；壳体下方设置移动滚轮；壳体的外壁上设置控制板。

锅体的底端开设排液口，在排液口内安装滤网，在排液口上安装排液阀装置，排液阀装置包括阀体和转子体，阀体内设置转子体；阀体的内壁与转子体的外壁上设置对应的绞齿。

转子体为两端呈锥形的柱体，转子体内设置螺旋输液管路，螺旋输液管路的两端分别连接转子体两端的进液口和出液口。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型所述的清洁高效商用电热锅，将壳体通过隔板分割成相对独立两个工作空间，布局合理，并且通过将加热管附着在锅体外壁上，防止了各种面食煮制过程中在锅体内出现粘连结垢的情况。由于对锅体进行了全新设计，去除掉了传统锅体内的篦子，同等型号前提下扩大了锅体的使用体积。这样一方面提高了产品的使用效率，另一方面延长了产品的使用寿命。全面升级的新产品，非常适合在商用电热锅产品方面进行推广。

2、本实用新型所述的电热锅锅体上，增加了防止异物阻塞管道的排液阀装置，通过在阀体中设置转子体。当锅体放水时，由于转子体内部设置了螺旋输水管，重力作用下水流带动转子体转动，并且在阀体内壁与转子体外壁上对应设置绞齿，食物残渣及杂质被水流带动卷入其中，由绞齿研碎后排入下水管路，由此防止了由于去除锅体内的篦子后，可能存在食物残渣及杂质阻塞下水管路的情况。装置设计巧妙，应用简单，无需其他设备提供动力，利用锅体内的水压重力自动运行，使产品的技术改造更加完整全面。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中A部分的局部放大示意图；

图中标号为：1、锅体；2、加热管；3、隔板；4、电源仓；5、壳体；6、保温层；7、阀体；8、转子体；9、进液口；10、螺旋输液管路；11、绞齿A；12、绞齿B；13、出液口。

具体实施方式

 本实用新型所述的清洁高效商用电热锅，如图1所示，本实用新型包括壳体5、保温层6、锅体1和电源仓4，壳体5内设置隔板3，隔板3上方设置锅体1，隔板3下方设置电源仓4；锅体1为上端敞口下端封闭的桶体；锅体1的外壁由壳体5包裹，壳体5与锅体1之间设置保温层6；锅体1的下方设置加热管2；壳体5下方设置移动滚轮；壳体5的外壁上设置控制板。锅体1的底端开设排液口，在排液口内安装滤网，在排液口上安装排液阀装置7，如图2所示，排液阀装置包括阀体7和转子体8，阀体7内设置转子体8；阀体7的内壁与转子体8的外壁上设置对应的绞齿。转子体8为两端呈锥形的柱体，转子体8内设置螺旋输液管路10，螺旋输液管路10的两端分别连接转子体8两端的进液口9和出液口13。

产品使用时，操作人员可以很方便的通过壳体5上设置的控制板操作电热锅的工作，并且由于商用电热锅的特点，需要在长时间的工作中始终保持内部的温度，所以本产品区别家用电热锅产品加装了保温层6，可以使整个产品在长时间使用时，保持持续高温。