[实用新型]一种猪肉加工灌肠机

说明书

技术领域

    本实用新型涉及一种猪肉深加工设备技术领域，特别是涉及一种猪肉加工灌肠机。

背景技术

    猪肉灌肠是汉族传统名菜之一，在北京，内黄，汝州等地皆有出产。色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣，美味无比。人喜欢吃川味的灌肠，但是还是会做一些广味的灌肠来改变一下口味。灌肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的灌肠有着悠久的历史，灌肠的类型也有很多，主要分为川味儿灌肠和广味儿灌肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前灌肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到灌肠了。但是过年吃自制的灌肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的灌肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的灌肠，从而打破世界记录。四川

灌肠机采用先进技术研制运用气动，光电控制原理，可连续自动定量灌肠制和中种食肠，操作简单，维修方便，准确性高，重复性好，是一种高效率，易操作的理想产品·整机采用优质不钢制成，外型美观，结构紧凑合理，密闭防水，易于清洗，灌肠机广泛适用各种肠类制品的灌制。尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。该机上部设有贮料斗、碟形阀，可实现不掀盖连续灌制，提高了工作效率。

目前现有的灌肠机操作复杂，工作效率较低，系统不稳定。

实用新型内容

    本实用新型要解决的技术问题是提供一种操作方便，结构紧凑占用空间小，自动化程度高，能够大幅度节省人力的猪肉加工灌肠机。

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种猪肉加工灌肠机，包括箱体、进料斗、灌肠泵体和脚踏开关，所述进料斗设在箱体中部，所述灌肠泵体设在箱体中部，灌肠泵体能够将原料加压从灌肠管中挤出，方便操作，所述灌肠泵体与进料斗连通，所述灌肠泵体与箱体固定连接，所述灌肠泵体上设置有压力调节阀和灌肠管，调节阀能够调节灌肠泵体的压力，方便应对不同原料的加工，所述灌肠管成水平设置，所述压力调节阀与灌肠泵体传动连接，所述脚踏开关设在箱体底部，所述脚踏开关与灌肠泵体电性连接，所述进料斗上方设置有电机，所述电机与箱体固定连接，所述电机上传动连接有搅拌杆，搅拌杆能够将猪肉打碎，减少灌肠的操作步骤，提升灌肠的效率，所述电机与脚踏开关固定连接，脚踏开关方便控制操作进行灌肠。

作为优选，所述进料斗成锥形设置，使得猪肉滑落到底部进行打碎。

作为优选，所述箱体一侧设置有电源开关，方便控制电机。

作为优选，所述电源开关与电机电性连接，方便控制电机。

作为优选，所述箱体下方设置有滚轮，方便移动箱体。

该技术方案具有操作方便，结构紧凑占用空间小，自动化程度高，能够大幅度节省人力的特点。

本实用新型的有益效果是：设置的灌肠泵体能够将原料加压从灌肠管中挤出，方便操作，调节阀能够调节灌肠泵体的压力，方便应对不同原料的加工，搅拌杆能够将猪肉打碎，减少灌肠的操作步骤，提升灌肠的效率，脚踏开关方便控制操作进行灌肠，进料斗成锥形设置，使得猪肉滑落到底部进行打碎，滚轮方便移动箱体。

附图说明

    为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的一种猪肉加工灌肠机的结构图。

具体实施方式

参阅图1所示，一种猪肉加工灌肠机，包括箱体1、进料斗2、灌肠泵体3和脚踏开关4，所述进料斗2设在箱体1中部，所述灌肠泵体3设在箱体1中部，所述灌肠泵体3与进料斗2连通，在使用时，将切成长条装的猪肉投入到进料斗2中，按下电源开关9使得电机7转动，带动搅拌杆8将猪肉打碎，打碎后的猪肉经过灌肠泵体3加压后从灌肠6中排出即可进行灌肠操作，通过调节阀5调节灌肠泵体3的压力，可以提高工作效率，所述灌肠泵体3与箱体1固定连接，所述灌肠泵体3上设置有压力调节阀5和灌肠管6，所述灌肠管6成水平设置，所述压力调节阀5与灌肠泵体3传动连接，所述脚踏开关4设在箱体1底部，所述脚踏开关4与灌肠泵体3电性连接，所述进料斗2上方设置有电机7，所述电机7与箱体1固定连接，所述电机7上传动连接有搅拌杆8，所述电机7与脚踏开关4固定连接。