[实用新型]一种菜刀菜墩专用存放柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及餐饮后厨用具存放装置，具体是涉及一种菜刀菜墩专用存放柜。

背景技术

酒店、食堂、餐厅等公共消费场所的后厨在工作过程中往往涉及到大量的食品加工用具，例如菜刀、菜墩等。为保障食品加工场所整洁规范、保障餐饮饮食安全，后厨设定有餐饮标准化建设之加工用具定位存放标准，但现在技术中，缺少能够将菜刀及菜墩同时集中存放的装置，给后厨工作带来一定不便。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种便于将菜刀及菜墩同时集中存放、便于被清洗后的菜墩进行晾水的菜刀菜墩专用存放柜。

为解决上述技术问题，本实用新型提供以下技术方案：一种菜刀菜墩专用存放柜,包括柜体，所述柜体内设置有一隔板，所述柜体通过隔板分隔成置于上部的菜刀容纳腔及置于下部的菜墩容纳腔，所述隔板上的菜刀容纳腔内设置有一菜刀存放台，所述菜刀存放台横向上均匀嵌入有若干个与菜刀相对应的存放槽；所述菜墩容纳腔的底面由连接于柜体两侧内侧壁的向下弯曲的弧形连接杆及连接于两侧弧形连接杆之间的若干支撑杆构成，相邻支撑杆之间存在间隙，所述菜墩容纳腔横向上均匀设置有若干个T型分隔杆，所述菜墩容纳腔通过T型分隔杆分隔成若干个相互独立的用于存放菜墩的菜墩容纳室。

在上述方案基础上优选，所述菜刀存放台的上顶面与前侧面之间切割出一倾斜面，所述存放槽嵌入有倾斜面上。

在上述方案基础上优选，所述菜刀存放台前侧面上嵌入一菜刀容纳室，所述菜刀存放台的倾斜面的存放槽与菜刀容纳室相连通，所述菜刀存放台的前侧面底部通过扭簧可开合的转动连接有一与菜刀容纳室相对应的观察门。

在上述方案基础上优选，所述菜刀容纳室的内顶部横向设置有一外接电源的紫外线消毒灯。

在上述方案基础上优选，所述菜刀存放台的前侧面与柜体前侧面存在间距。

在上述方案基础上优选，所述菜刀容纳室内底部嵌入有与若干个对存放槽相对应的限位槽。

在上述方案基础上优选，所述柜体底面均匀设置有四个可制动性万向轮。

本实用新型与现有技术相比具有的有益效果是：其中，柜体被分隔成用于存放菜刀的菜刀容纳腔及用于存放菜墩的菜墩容纳腔，便于将菜刀及菜墩同时集中存放，使用方便；其中，菜墩容纳腔的底面用于支撑存放菜墩，且菜墩容纳腔的底面由弧形弧形连接杆及连接于两侧弧形连接杆之间的若干支撑杆构成，弧形连接杆向下弯曲程度与菜墩形状相对应，相邻支撑杆之间存在间隙，此间隙有助于被清洗后的菜墩进行晾水，防止积水对菜墩造成损害；同时，菜墩容纳腔被若干个T型分隔杆分隔成若干个相互独立的用于存放菜墩的菜墩容纳室，便于防止多个菜墩之间相互接触而带来的交叉型病毒感染。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型菜刀存放台的存放槽与限位槽配合关系示意图；

图中标号为：1-柜体，11-菜刀容纳腔，12-菜墩容纳腔，121-菜墩容纳室，2-隔板，3-菜刀存放台，31-倾斜面，311-存放槽，32-菜刀容纳室，321-限位槽，33-观察门，4-弧形连接杆，5-支撑杆，6-T型分隔杆，7-紫外线消毒灯，8-可制动性万向轮。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

参照图1和图2可知，一种菜刀菜墩专用存放柜,包括柜体1，所述柜体1内设置有一隔板2，所述柜体1通过隔板2分隔成置于上部的菜刀容纳腔11及置于下部的菜墩容纳腔12，所述隔板2上的菜刀容纳腔11内设置有一菜刀存放台3，所述菜刀存放台3横向上均匀嵌入有若干个与菜刀相对应的存放槽311；所述菜墩容纳腔11的底面由连接于柜体1两侧内侧壁的向下弯曲的弧形连接杆4及连接于两侧弧形连接杆4之间的若干支撑杆5构成，相邻支撑杆5之间存在间隙51，所述菜墩容纳腔12横向上均匀设置有若干个T型分隔杆6，所述菜墩容纳腔12通过T型分隔杆6分隔成若干个相互独立的用于存放菜墩的菜墩容纳室121。