[实用新型]食品加工用杀菌锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械的技术领域，尤其是一种食品加工用杀菌锅。

背景技术

食品机械是指把食品原料加工成食品（或者半成品）过程中所应用的机械设备和装置。

食品机械主要可以分为食品加工机械和食品包装机械两大类。

食品加工机械包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。

食品包装机械包括包装设备、包装印刷机械、包装容器制造机械、包装材料加工机械等。

杀菌锅也是食品加工机械中的一类，杀菌锅为密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。

对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。

然而，现有的多数杀菌锅在结构设计上存在一些不足之处，导致食品的杀菌效果差，不能保证食品的使用安全，对人们的身体带来了极大的安全隐患问题。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提供了一种食品加工用杀菌锅，杀菌效果显著，食品安全性高。

为解决上述技术问题，本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种食品加工用杀菌锅，具有两组支架，所述的两组支架上设有圆柱形卧式锅体，所述的圆柱形卧式锅体的两端分别设有封盖，所述的每个封盖与圆柱形卧式锅体的连接处均设有快开门，所述的每个快开门上均设有锁紧机构，圆柱形卧式锅体的上方设有蒸汽进管，圆柱形卧式锅体的上表面沿着其长度方向上设有与蒸汽进管相连接的蒸汽喷淋管。

为了便于圆柱形卧式锅体中多余的蒸汽流出来，故所述的每个封盖上均设有溢流管。

为了便于检测人员及时的检测出圆柱形卧式锅体内的压力大小，故所述的圆柱形卧式锅体的上表面均匀设有若干个压力表。

为了便于将圆柱形卧式锅体中的污水及时的排放出去，故所述的圆柱形卧式锅体的下表面均匀设有若干个排水管。

为了保证杀菌锅的使用安全性，故所述的圆柱形卧式锅体的上表面均匀设有若干个安全阀。

由上述对本实用新型结构的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：本实用新型的食品加工用杀菌锅，通过采用蒸汽式杀菌，使得杀菌效果尤为显著，食品安全性高，完全满足各种食品加工行业的使用要求。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。

图1是本实用新型的结构示意图。

附图中的标号为：1、支架，2、圆柱形卧式锅体，3、封盖，4、快开门，5、锁紧机构，6、蒸汽进管，7、蒸汽喷淋管，8、溢流管，9、压力表，10、排水管，11、安全阀。

具体实施方式

现在结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本实用新型的基本结构，因此其仅显示与本实用新型有关的构成。

如图1所示，食品加工用杀菌锅，具有两组支架1，所述的两组支架1上设有圆柱形卧式锅体2，所述的圆柱形卧式锅体2的两端分别设有封盖3，所述的每个封盖3与圆柱形卧式锅体2的连接处均设有快开门4，所述的每个快开门4上均设有锁紧机构5，圆柱形卧式锅体2的上方设有蒸汽进管6，圆柱形卧式锅体2的上表面沿着其长度方向上设有与蒸汽进管6相连接的蒸汽喷淋管7，蒸汽丛蒸汽喷淋管7中喷出，均匀地喷洒在圆柱形卧式锅体2中的食品上，杀菌效果十分显著。

其中，所述的每个封盖3上均设有溢流管8，溢流管8便于圆柱形卧式锅体2中多余的蒸汽流出来。所述的圆柱形卧式锅体2的上表面均匀设有两个压力表9，两个压力表9便于检测人员及时的检测出圆柱形卧式锅体2内的压力大小。所述的圆柱形卧式锅体2的下表面均匀设有两个排水管10，两个排水管10便于将圆柱形卧式锅体2中的污水及时的排放出去。所述的圆柱形卧式锅体2的上表面均匀设有两个安全阀11，两个安全阀11保证杀菌锅的使用安全性。

以上述依据本实用新型的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项实用新型技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项实用新型的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。