[实用新型]一种花蛤初步加工设备

说明书

技术领域

本实用新型属于海产加工领域，涉及一种花蛤初步加工设备。

背景技术

花蛤属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。贝壳呈卵圆形。壳质坚厚，膨胀。壳顶稍突出，稍向前方弯曲。花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。花蛤常栖息在潮间带粗沙及小砾石滩以及潮下带泥沙底。花蛤亦可食用，且营养价值很高。在中国大陆，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。

贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密，位于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化极大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色，从壳顶到腹面有2～3条浅色的色带。

作为餐桌上常见的海产美食，花蛤烹饪前需要对其清洁，使内部的泥沙石块能去除，目前对花蛤的清洁方式是将花蛤放置在清水中，倒入盐巴和适量香油，等待20分钟以上，花蛤将泥沙和石块吐出，该种方式适合家庭烹饪用，当一些大型酒店需要大批量烹饪花蛤时采用该种方式需要很长的时间，导致等待时间长。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术中存在的上述问题，提供了一种花蛤初步加工设备，该花蛤初步加工设备清洗效果好，除沙效率高，解决了现有清洗花蛤的方式效率慢，泥沙去除不彻底等问题。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种花蛤初步加工设备，其特征在于：所述加工设备包括呈方形的壳体，所述壳体内分隔有风扇室一，清洗室和风扇室二，所述风扇室一和所述风扇室二分别位于所述清洗室的两侧，所述风扇室一内具有风扇一，所述风扇一连有旋转电机一，所述旋转电机一的电机转轴固连于所述风扇一，所述风扇室二内具有风扇二，所述风扇二连有旋转电机二，所述旋转电机二的电机转轴固连于所述风扇二，所述旋转电机一和所述旋转电机二均固连于所述壳体的外壁上，所述风扇一和所述风扇二分别呈顺时针和逆时针转动，所述风扇室一和风扇室二的内壁上均具有若干条竖立设置的条形通口一，所述清洗室的底部具有隔板，所述隔板与所述壳体的底部之间形成风扇室三，所述风扇室三内具有风扇三，所述风扇三固连有旋转电机三，所述旋转电机三的电机转轴固连于所述风扇三，所述隔板上具有若干个开口一，所述旋转电机三固连于所述壳体底部的外壁上，所述壳体底部还连通排水管，所述排水管上具有电磁阀，所述清洗室内还放置有置蛤筒，所述置蛤筒的形状与尺寸与所述清洗室相匹配，所述置蛤筒的底部具有与所述开口一相匹配的开口二，所述置蛤筒的底部抵靠在所述隔板上，所述置蛤筒的两侧具有与所述条形通口一相匹配的条形通口二。

本初步加工设备为清洗用，其使用过程如下：在壳体内加入清水，清水量漫过三个风扇即可，再加入若干滴香油和适量食盐，将花蛤放入清洗室内，启动旋转电机一，旋转电机二和旋转电机三，电机的旋转能够加速食盐的溶解，并且使香油混合均匀，使花蛤容易吐沙，旋转电机一和旋转电机二的旋转方向相反，两者旋转产生的力通过条形通口一作用清洗室的花蛤，使花蛤做无规则的运动，期间盐水能够更加容易的进入花蛤内部，加快花蛤的吐沙速度，使花蛤的清洗效率加快，能够彻底的将泥沙去除，而旋转电机三的作用是能够吹起花蛤使花蛤处于悬空状态，使花蛤能够在旋转电机一和旋转电机二的作用下能够产生运动，本设备结构设计巧妙，通过三电机的共同作用加快了花蛤吐沙过程，加快了清洗效率。条形通口一能够更好的传递旋转电机一和旋转电机二发产生的旋转力，并且能够通过条形通口一将花蛤吐出的泥沙排出。置蛤筒的设置使花蛤清洗完毕后方便取出，将置蛤筒整个取出即可，置蛤筒上的条形通口二和开口二于条形通口一和开口一的形状和位置相互对应，使花蛤能够更好的受到三电机的作用力，设计巧妙。

上述的一种花蛤初步加工设备中，所述开口一呈同心圆环形。

开口一呈同心圆环形使旋转电机三运动时，旋转力能够通过开口一更好的传递给花蛤。

上述的一种花蛤初步加工设备中，所述风扇一和所述风扇二的叶片厚度与所述壳体的宽度相匹配。

最大限度产生两个方向相反的剪切力，使花蛤的吐沙工作效率高，吐沙干净。

上述的一种花蛤初步加工设备中，所述壳体的底部还具有直线电机，所述直线电机固定在所述壳体底部外壁上，所述直线电机的直线轴穿过所述风扇室三和隔板且抵靠于所述置蛤筒的底部。

清洗完毕花蛤后，通过直线电机使置蛤筒上升，使工作人员能够轻松的拿取置蛤筒。