[发明专利]一种提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂及其制备方法

权利要求书

1.一种提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂，其特征在于：按质量份数包括5-12份的大豆多糖、6-10份的半乳糖、8-12份的低聚果糖、5-8份的海藻糖、18-24份的脱脂乳、3-6份的脯氨酸和100份蒸馏水。

2.一种提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂的制备方法，其特征在于：

1)按质量份数取100份蒸馏水分为三份，向其中一份加入5-12份的大豆多糖、6-10份的半乳糖、8-12份的低聚果糖和5-8份的海藻糖溶解后，灭菌，冷却后得溶液1；

2)向另一份蒸馏水中加入18-24份的脱脂乳溶解得脱脂乳溶液，灭菌，得溶液2；

3)将3-6份的脯氨酸溶解于剩余的蒸馏水中，配成溶液进行膜过滤除菌得溶液3；

4)将所制备的溶液1、2、3无菌条件下均匀混合，即得复合冻干保护剂。

3.根据权利要求2所述的提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂的制备方法，其特征在于：所述步骤1)的灭菌是在110℃灭菌15min。

4.根据权利要求2所述的提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂的制备方法，其特征在于：所述步骤2)的灭菌是在107℃灭菌15min。

5.根据权利要求2所述的提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂的制备方法，其特征在于：所述步骤3)的过滤膜为0.22微米过滤膜。

6.根据权利要求2或5所述的提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂的制备方法，其特征在于：所述步骤3)的过滤膜经121℃灭菌15min。

7.根据权利要求2所述的提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂的制备方法，其特征在于：所述的大豆多糖的制备如下：将大豆粉经6号抽提溶剂油喷淋脱脂，然后去除6号溶剂油，得到脱脂大豆粉；然后把脱脂大豆粉用无菌水溶解、浓缩得浓缩液，向浓缩液中加入浓缩液1－4倍体积的质量浓度为80％-90％的乙醇溶液，在4℃静置后离心沉淀，把沉淀配成质量浓度为5-10％水溶液，离心除去不溶物，取上清液加入同体积的4-5:1的氯仿-正丁醇的混合液，振摇，分层，取上清液，反复两次至三次，然后再用无水乙醇沉淀离心得到大豆多糖。