[发明专利]一种茶叶中滑石粉添加含量的检测方法

说明书

技术领域

本发明涉及滑石粉含量检测技术领域，尤其涉及一种茶叶中滑石粉添 加含量的检测方法。

背景技术

茶叶的色泽对其品质评定而言，起着举足轻重的作用，该指标不仅是 茶叶分类的重要依据还是辨别茶叶优劣的重要因素。而近年来不法商贩为 了谋取利益，在茶叶中非法添加滑石粉，以达到改善茶叶卖相的目的。

滑石主要成分是滑石含水的硅酸镁，分子式为Mg₃[Si₄O₁₀](OH)₂。滑 石粉为白色或类白色、微细、无砂性的粉末，手摸有油腻感。无臭，无味， 主要用于橡胶、塑料、油漆、等化工行业作为强化改质填充剂。滑石粉与 烈性致癌物质石棉密切相关，它已被证明是引起癌症患者卵巢和肺部出现 肿瘤的原因。近30年来，科学家们一直密切细察滑石粉颗粒，并发现了 类似石棉的危险之处。2013年2月18日，多家媒体报道许多瓜子加工厂 使用工业级滑石粉，让劣质瓜子变得光滑，色泽明亮。

目前对茶叶中滑石粉的检测主要是通过测定其中铅、铬等重金属来评 定的，主要的检测方法主要有：原子吸收光谱法、电感耦合等离子体法、 原子荧光光谱法和溶出伏安法等。

原子吸收光谱法是基于蒸气相中被测元素的基态原子对其原子共振 辐射的吸收强度来测定试样中被测元素含量的一种方法。该法的优点是选 择性强、灵敏度高、分析范围广，但是在多元素检测时不能同时分析，难 熔元素的检测灵敏度差，对于基体复杂的样品分析，尚存某些干扰问题需 要解决。

电感耦合等离子体法主要包括电感耦合等离子体原子发射光谱 (ICP-AES)法和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法。ICP-AES是高频 感应电流产生的高温将反应气加热、电离，利用元素发出的特征谱线进行 测定，它的灵敏度高，干扰小，线性宽，可同时或顺序测定多种金属元素； 电感藕合等离子体质谱(ICP-MS)分析技术是将电感藕合等离子体与质谱 联用，利用电感藕合等离子体使样品汽化，将待测金属分离出来，从而进 入质谱进行测定，通过离子荷质比进行无机元素的定性分析、半定量分析、 定量分析，同时进行多种元素及同位素的测定，具有比原子吸收法更低的 检测限，是痕量元素分析领域中最先进的方法，但价格昂贵，易受污染。

原子荧光光谱法(AFS)的原理是原子蒸气吸收一定波长的光辐射而 被激发，受激原子随后通过激发过程发射出一定波长的光辐射，在一定的 实验条件下，其辐射强度与原子含量成正比。原子荧光光谱法具有灵敏度 高，选择性强，试样量少和方法简单等特点；但其不足之处是应用范围还 不够广泛。

溶出伏安法又称反向溶出极谱法，这种方法是使被测的物质，在待测 离子极谱分析产生极限电流的电位下电解一定的时间，然后改变电极的电 位，使富集在该电极上的物质重新溶出，根据溶出过程中所得到的伏安曲 线来进行定量分析。该方法的灵敏度很高，故在超纯物质分析中具有实用 价值，但是影响溶出电流的因素有很多，如富集时间、搅拌速度和电位扫 描速率等。

以上方法都是通过鉴定镁离子的存在，进而推断出滑石粉的含量，但 是在处理过程中，无法排除镁的其他来源。所以，单靠镁的检测无法确定 镁一定来源于滑石粉。并且用以上方法检测时需要用到大量的试剂进行前 处理，过程繁琐，无法做到快速检测。

红外光谱法又称“红外分光光度分析法”，是分子吸收光谱的一种。 红外光谱法实质上是一种根据分子内部原子间的相对振动和分子转动等 信息来确定物质分子结构和鉴别化合物的分析方法。组成分子的各种基团 都有自己特定的红外特征吸收峰，可以据此实现分子中某些化学键和官能 团的“指纹鉴别”。红外光谱作为分子水平的测试手段，易于实现复杂混 合物体系的成分鉴定分析。

发明内容

本发明的目的在于提供一种茶叶中滑石粉添加含量的检测方法，该方 法具有简单、快速、准确性高的优点。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

一种茶叶中滑石粉添加含量的检测方法，包括：

(1)以不同滑石粉含量的茶叶作为测试样本，获取各个测试样本在 设定波数范围内的红外吸收光谱；

(2)根据测试样本的红外吸收光谱，提取滑石粉的特征吸收峰的透 射率，获得各个特征吸收峰的吸光度；

(3)建立滑石粉含量与各个吸光度之间的线性回归模型；