[发明专利]一种以薇甘菊为主要原料的巨大口蘑栽培用培养基及栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体地，涉及一种以薇甘菊为主要原料的巨大口蘑栽培用培养基及栽培方法。

背景技术

巨大口蘑，属于担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，口蘑属，又名大白口蘑、洛巴伊口蘑，商品名有金鞭口蘑、洛巴口蘑、金福菇等，是一种食药用大型真菌。主要分布在热带和亚热带地区，国外主要分布于非洲地区、亚洲的印度、孟加拉、日本等地；国内主要分布于台湾、福建、广东、香港、广西、云南、湖南等地，夏秋季在凤凰木等树桩附近、榕树下、竹丛中的沃土或草地上丛生。巨大口蘑菇体肥大，菌肉鲜美，口感极佳。研究表明，巨大口蘑子实体中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等含量丰富，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量为7.44g/100g，非必需氨基酸含量为10.87g/100g，必需氨基酸与非必需氨基酸比值(E/N)为0.68，已达到FAO/WHO提出的理想蛋白质要求，其中天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸最高。巨大口蘑子实体中含有钾、钠、钙、镁、铜、铁、锌、锰、和硒等多种人体必需的矿质元素，其中镁、铜、铁、锌和硒的含量均高于其它常见食用菌子实体。巨大口蘑还有许多药用价值，在亚洲长期以来一直作为一种民间药物，其作用主要集中在抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、抗辐射、抑制细菌、真菌、病毒等方面。此外，巨大口蘑耐贮藏性好，常温下比其它鲜菇类保存的时间都要长，在8~12℃的条件下，保存一个月，可以不变色、不变味，具有极强的抗褐变性。巨大口蘑以良好的口感、丰富的营养价值和持久的货架期深受消费者的青睐。

薇甘菊属菊科假泽兰属草质藤本植物，原产热带美洲，现已广泛分布到东南亚及太平洋地区，是世界十大有害杂草之一，因其生命力强和匍匐生长的特性而著称。薇甘菊具有超强繁殖能力，具有有性繁殖和无性繁殖两种生殖方式，其有性生殖产生的种子极丰富，细小且轻，千粒重仅为0.0892g，易借风力或动物、昆虫以及人类的活动而远距离传播，能够长距离的扩散，占据有利的生长环境。薇甘菊茎节随时可以生根，形成无性系，拓展生存范围，单株植物在生长季节几个月内就能扩散蔓延。在入侵地，薇甘菊成片成团或成簇发生，攀援或覆盖其他植物，使其他植物无法进行正常的光合作用而停止生长与繁殖，甚至枯死，形成单优的薇甘菊群落，对当地的生物多样性、生态环境及农林业生产的安全构成严重威胁。

薇甘菊多发生在居民区附近的路边或沟地，低洼山谷的灌草丛和新植林地，荒芜的田园、农田、果园、次生林，水库、沟渠或河道两侧及林地边缘、园林绿地等。在土壤潮湿、疏松、有机质丰富、阳光充足的生境中，薇甘菊生长特别迅速。薇甘菊入侵改变了土壤养分和土壤酶活性，创造对自身生长有利的土壤环境，并借此增强其竞争能力，形成其不可替代的优势种群。

薇甘菊中的化感次生物质是薇甘菊在生态系统中成为优势种并快速蔓延的另一个重要原因，薇甘菊一方面通过覆盖，使其他植物失去光合作用而导致死亡，另一方面通过释放化感物质，抑制和危害其他植物生长。薇甘菊不仅能抑制植物群落生长，也能驱避昆虫和影响昆虫的行为。薇甘菊的乙醇、丙酮提取液均具有一定的杀虫活性，对菜青虫和小菜蛾幼虫具有较强的毒杀和拒食作用。但是实验证明，干燥粉碎后的薇甘菊并没有对菌丝的生长产生负面的影响。

现有技术中已经公开报道，广东省利用薇甘菊栽培巨大口蘑获得初步成功，但是并未公开以薇甘菊为主要原料的培养基配方。另外，现有技术中对于如何充分利用薇甘菊来培养巨大口蘑还有待进一步研究。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术的不足，提供一种以薇甘菊为主要原料的巨大口蘑栽培用培养基。

本发明的另一个目的是提供一种以薇甘菊为主要原料来培养巨大口蘑的方法。

为了实现上述目的，本发明是通过以下技术方案予以实现的：

一种巨大口蘑栽培用培养基，由以下质量百分数的各组分组成：蔗渣40～45%，棉籽壳10～15%，薇甘菊35～38%，麸皮1.5～2%，酵母粉0.5～1%，轻质碳酸钙0.3～0.5%，硫酸镁0.3～0.5%，磷酸二氢钾0.2～0.4%，余量的水。

优选地，巨大口蘑栽培用培养基由以下质量百分数的各组分组成：蔗渣41.8%，棉籽壳13.93%，薇甘菊37.16%，麸皮1.86%，酵母粉0.74%，轻质碳酸钙0.42%，硫酸镁0.42%，磷酸二氢钾0.37%，余量的水。

本发明通过大量试验发现，薇甘菊中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维及糖类主要营养成分含量可以满足栽种巨大口蘑的培养基需求，但是薇甘菊在培养基中的用量不能超过40%。

一种巨大口蘑的栽培方法，包括以下步骤：