[发明专利]一种红托竹荪的袋装菌棒脱袋覆土栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于植物栽培技术领域，具体涉及一种红托竹荪的袋装菌棒脱袋覆土栽培方法。

背景技术

竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

目前，已知的竹荪品种中，红托竹荪属品质最好的一种。

红托竹荪传统栽培主要采用室外简易大棚生料开厢的方法，其操作流程是：建棚→开厢→铺料→插种→管理→采收→烘烤→贮存。每年3-4月栽培，整个生长期需两年完成，每亩干竹荪平均产量约为90-100公斤，生物转化率为18-22%。这种方法存在的主要缺点和不足是：

1、生长周期较长：一般情况下栽培一季从播种到收获结束长达两年；

2、产量低且不稳定：每亩需木材5000公斤，生物转化率仅18-22%，加上生长周期过长，受环境气候条件影响较大，产量极不稳定；

3、病虫害发生严重，防治难度较大：由于生长周期长且大量产出时间都在6-10月份高温高湿季节，病虫害极易大量发生，必须加大物理和化学防治措施，影响了竹荪品质；

4、费工费时以致成本增加：这种方法栽培竹荪全过程都需要手工操作，因场地分散、劳动强度大导致用工量增加及成本升高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种周期短、产量高、品质好且成本较低的红托竹荪的袋装菌棒脱袋覆土栽培方法。

本发明的一种红托竹荪的袋装菌棒脱袋覆土栽培方法，包括以下步骤：

（1）按重量份称取下述培养料：杂木屑71-74份，麦麸15-18份，玉米粉2-3份，黄豆粉1-2份，蔗糖0.5-1份，磷酸二氢钾0.5-1份，石膏粉0.5-1份；

（2）将各培养料混合均匀，装入常规菌种袋中，于106-121℃温度条件下蒸气灭菌4-8h，自然冷却10-12h；在菌种袋同侧上、中、下3个部位分别挖出直径为1.5-2cm、深2-3cm的孔穴，在孔穴中填满红托竹荪二级种，于温度为22-25℃、湿度为60-65%的室内培养100-120天，在此期间，每隔15-20天，须检查1次以除去感染菌袋，得长满菌丝的袋装菌棒；

（3）搭建荫棚，在荫棚内开厢，厢高5-10cm、宽55-65cm；将长满菌丝的袋装菌棒脱袋后与厢边垂直、平放在厢面上，棒与棒之间的距离为4-6cm；在菌棒上覆土3-5cm，再覆松针1-2cm，保持棚内温度为22-25℃、土壤湿度为60-65%，50-65天后，即可采收。

上述的一种红托竹荪的袋装菌棒脱袋覆土栽培方法，其中：步骤（2）所述菌种袋为长55cm、宽15cm规格的耐高温聚乙烯菌种袋。

本发明与现有技术相比，具有明显有益效果，从以上技术方案可知：本发明所提供的红托竹荪的袋装菌棒覆土栽培方法，改变了原材料加工方式，变块料栽培为木屑栽培，同时按竹荪菌丝生长所需的营养物质进行科学配方，大幅度提高其生物转化率，从而提高了单位面积的产量；对比传统栽培方式因大田生长周期长易受环境条件影响和发生病虫害的情况，提出具备合理工艺条件及参数的袋装菌棒脱袋覆土栽培方法，可达到高产稳产目的。具体而言：

（1）培养料来源广泛，取材方便：传统方法只能利用成块的阔叶树木材，本发明采用木屑装袋，不仅能使用成块材料，还充分利用木材加工厂丢弃的碎屑和农作物秸秆粉碎后科学配方作为原料，变废为宝，来源十分广泛；

（2）萌发快、出荪快，大大缩短了生长周期：传统方法从栽培到采收结束需近两年时间，本发明从制袋、接种、养菌、脱袋覆土到出荪采收结束仅需5.5-6个月，大幅度缩短了生长周期；

（3）生物转化率高，高产稳产：由于本发明根据竹荪生长发育特性，科学新制营养配方，从而大大提高了生物转化率，加之室内养菌，菌棒覆土出荪，生长周期短，受环境不良条件影响小，实现了高产稳产；

（4）优化了产品质量：本发明的栽培方法按竹荪生长的理化要求，人为地创造了一种最适合的生态环境条件，最大程度的预防了不良环境条件和病虫害影响，收到了速生高产优质的效果；