[发明专利]一种富碘营养大米的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种富含人体必需的微量元素大米的生产方法，特别是涉及一种含有丰富的碘元素的大米的生产方法。

背景技术

碘缺乏症是全世界的一个严重的世界卫生问题，至少有118个国家受到碘缺乏的严重危害，有近16亿人口生活在碘缺乏的环境中。各种粮食中碘含量很低，这对需要补碘元素为主的人群极为不利，所以世界各国纷纷采用加碘盐方法来防治碘缺乏。

我国在1994年颁布了《中国2000年消除碘缺乏症规划钢要》，并“普遍实现食盐加碘”的方法，即往盐里加碘酸钾(KIO₃)。但食用碘盐有忌：忌高温，即在炒菜、做汤时忌高温下放碘盐，否则会影响碘的稳定性；忌加醋，即与酸性性质的物质结合后，碘盐中的碘就会遭破坏，如西红柿、酸菜等中的酸性物质都会影响碘的存在，而人们在做菜时往往难以避免地加入各类酸性物质，因此最后被人体吸收的碘量及其微小；忌加动物油，即碘的性质不稳定，极易溶解到动物油中挥发掉；忌敞口长期保存，即碘盐长时间接触阳光和空气，极易潮解、挥发，也大大影响碘的稳定性，也增加食盐的保存难度。此外，碘盐不能象粮食那样多吃，食用过量的盐对心血管疾病有很大的危害，因此，对需要补碘地患者来说，极为不利。由于以往烧菜习惯和饮食习惯以及对加碘盐的认知程度，致使碘盐的补碘作用没能充分体现出来，而如何能够制造出人们常吃的、直接富含碘的粮食，例如：富碘大米，目前还没有这方面的报道。

发明内容

发明目的：本发明提供一种富碘营养大米的生产方法，其目的不仅可以解决碘缺乏的问题，还解决了以往加碘盐中碘含量极易受外部因素的影响而大大降低和加碘盐不易保存、以往粮食中碘含量低和现有加工含碘大米的方法含碘量达不到要求等方面存在的问题。

2、技术方案：本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种富碘营养大米的生产方法，其特征在于：该方法按以下步骤进行：

(A)拌种：按每公斤稻种配以富碘专用叶面肥5克兑水后配制成5％-6％的溶液进行拌种，用喷雾器将富碘专用叶面肥兑水后形成的溶液喷洒在种子上，边喷边拌，拌均匀为准，然后闷种3-4小时，再阴干即可播种；

(B)叶喷：将富碘专用叶面肥先用少量清水溶解，再加入富碘专用叶面肥重量的150倍-180倍的水稀释，在水稻灌浆初期、初中期、中期、中后期用经水稀释后的富碘专用叶面肥各进行一次叶面的正反面均匀喷洒，到叶面布满滴为止；所述的富碘专用叶面肥的组分为碘元素、氮元素、磷元素、钾元素组成；上述元素重量比依次为：15-17∶10-12∶24-26∶14-16。

每次叶喷从天刚黑开始到零点以前喷洒完毕。

3、优点及效果：通过本发明技术方案的实施，不仅解决了碘缺乏的问题，还解决了以往加碘盐中碘含量极易受外部因素的影响而大大降低和加碘盐不易保存、以往粮食中碘含量低和现有加工含碘大米的方法含碘量达不到要求等问题，所生产的富碘水稻制得的大米碘含量提高幅度大，比传统叶喷施肥方法生产的大米提高含碘量200倍以上，且由于本方法的可实施程度及大米的普及程度和可得性等都利于大面积的推广应用，同加碘盐相比可更加充分有效地消灭碘缺乏所带来的问题，其用在农业生产中也极利于推广。

具体实施方式

本发明是采用以下方案实施的：

实施例1：先拌种：按每公斤稻种配以用富碘专用叶面肥5克兑水配制成5％的溶液的比例拌种，用喷雾器将富碘专用叶面肥兑水后形成的溶液喷施在种子上，边喷边拌，溶液不宜过多以拌均匀为准，然后闷种3小时，再阴干后播种，叶喷：将富碘专用叶面肥先用少量清水溶解，再加入富碘专用叶面肥重量的150倍的水稀释，在水稻灌浆初期、初中期、中期、中后期各进行一次叶面的正反面均匀喷洒到布满雾滴为止。每次叶喷时间在天刚黑时开始喷洒到零点以前喷洒完毕，并避开雨天风天，以防止挥发和被雨水洗掉，喷后不足4小时，遇雨应补喷。

所用的富碘专用叶面肥的组分为：碘元素、氮元素、磷元素、钾元素；

上述元素重量比依次为：15-17∶10-12∶24-26∶14-16。其中的碘元素取自碘酸钾，氮元素取自尿素，磷元素、钾元素取自磷酸二氢钾，将这些原料按上述的比例混配而成。