[发明专利]山药油菜籽复合营养粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养粉，具体说是涉及一种采用药食同源和可用于保健食品的植物经过合理混配制成的营养粉。

背景技术

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

油菜籽味甘、辛、性温，中医理论认为，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。

目前市场上有山药粉，但未见油菜籽粉，将这两种药食同源植物全粉按比例混配并经均质后制成的营养粉还未见报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种速溶型营养粉，以克服现有营养粉品种单一、营养不全面、适口性差的不足。

本发明所采取的技术方案：

一种山药油菜籽复合营养粉，按重量份计，其由以下组份组成：

山药25-50份，油菜籽20-30份，白砂糖2-10份。

优选地，一种山药油菜籽复合营养粉，按重量份计，其由以下组份组成：

山药30-45份，油菜籽20-25份，白砂糖5-8份。

上述复合营养粉采用以下方法制得：

(1)、取新鲜的山药去皮，洗净，切成厚0.3-0.5厘米片状，放入烘干设备中烘干，至水分降至9％重量比以下时冷却，投入粉碎机中粉碎，过150目筛得山药粉。

(2)、取油菜籽低温烘焙熟后，按比例称量，磨成细粉，既得油菜籽粉。

(3)、将步骤(1)得到的山药粉和步骤(2)得到的油菜籽粉混合均匀并做均质处理得复合营养粉。

本发明所带来的有益效果：

本发明采用药食同源植物山药和油菜籽，经过合理搭配，使其营养价值得到最大发挥，山药在主食原料中属于营养价值最高的一类，维生素含量是稻米、小麦的3-6倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。山药含有丰富的纤维素，此外，山药油菜籽不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细阐述。

实施例1：

按重量份计，称取以下组份：

山药40份，油菜籽23份，白砂糖6份。

然后按照以下步骤制得本发明：

(1)、取新鲜的山药去皮，洗净，切成厚0.3-0.5厘米片状，放入烘干设备中烘干，至水分降至9％重量比以下时冷却，投入粉碎机中粉碎，过150目筛得山药粉。

(2)、取油菜籽低温烘焙熟后，按比例称量，磨成细粉，既得油菜籽粉。

(3)、将步骤(1)得到的山药粉和步骤(2)得到的油菜籽粉混合均匀并做均质处理得复合营养粉。

实施例2：

按重量份计，称取以下组份：

山药30份，油菜籽20份，白砂糖5份。

然后按照以下步骤制得本发明：

(1)、取新鲜的山药去皮，洗净，切成厚0.3-0.5厘米片状，放入烘干设备中烘干，至水分降至9％重量比以下时冷却，投入粉碎机中粉碎，过150目筛得山药粉。

(2)、取油菜籽低温烘焙熟后，按比例称量，磨成细粉，既得油菜籽粉。

(3)、将步骤(1)得到的山药粉和步骤(2)得到的油菜籽粉混合均匀并做均质处理得复合营养粉。

实施例3：

按重量份计，称取以下组份：

山药45份，油菜籽25份，白砂糖8份。

然后按照以下步骤制得本发明：

(1)、取新鲜的山药去皮，洗净，切成厚0.3-0.5厘米片状，放入烘干设备中烘干，至水分降至9％重量比以下时冷却，投入粉碎机中粉碎，过150目筛得山药粉。

(2)、取油菜籽低温烘焙熟后，按比例称量，磨成细粉，既得油菜籽粉。

(3)、将步骤(1)得到的山药粉和步骤(2)得到的油菜籽粉混合均匀并做均质处理得复合营养粉。

以上的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。