[发明专利]一种红薯叶罐头的加工方法在审
| 申请号： | 201510715577.5 | 申请日： | 2015-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN105410754A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 魏金刚;魏金强;宋万杰;魏铭;徐一博;武学良;杨雅乐;于晓梦 | 申请（专利权）人： | 禹州市紫烨红食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23B7/005 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 461670 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 罐头 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种红薯叶罐头的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）原料去杂：取红薯叶，清洗，去掉其中的杂质和泥沙；
（2）拣选：将红薯叶中的烂叶、黄叶和霉变叶拣选出来，剩下完好新鲜的红薯叶；
（3）清洗：将拣选好的完好的红薯叶进行清洗；
（4）杀青：将清洗好的红薯叶放进滚筒杀青机进行杀青；
（5）冷却：将杀青后的红薯叶放置冷却；
（6）灌汤：将冷却后的红薯叶进行灌汤；
（7）包装：将灌汤后的红薯叶放入蒸煮袋内进行灌装；
（8）杀菌：将灌装好的红薯叶放入杀菌锅中杀菌，杀菌后放凉即为成品。
2.根据权利要求1所述的一种红薯叶罐头的加工方法，其特征在于：所述步骤（4）中杀青的温度为95℃，时间20min。
3.根据权利要求1所述的一种红薯叶罐头的加工方法，其特征在于：所述步骤（5）中冷却的时间是10min。
4.根据权利要求1所述的一种红薯叶罐头的加工方法，其特征在于：所述步骤（6）中灌汤的汤品配料有15份的食用盐，15份的白醋，1份的抗过氧酸钠，15份的水。
5.根据权利要求1所述的一种红薯叶罐头的加工方法，其特征在于：所述步骤（7）中蒸煮袋内放置有脱氧剂。
6.根据权利要求1所述的一种红薯叶罐头的加工方法，其特征在于：所述步骤（8）中杀菌时的温度为120℃，压力为0.1Mpa-0.15MPa，杀菌时间为20min。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于禹州市紫烨红食品有限公司，未经禹州市紫烨红食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510715577.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：链节板
- 下一篇：一种滑块及其加工方法以及使用该滑块的换向阀
