[发明专利]一种植物蛋白原料处理装置及其处理方法

权利要求书

1.一种植物蛋白原料的处理方法，其特征在于：使用植物蛋白原料处理装置进行处理，所述物蛋白原料处理装置包括前置罐（1）、固相物料定量喂料器（2）、磨浆机（3）以及磨糊流量控制器（4）；所述前置罐（1）的底部出口与固相物料定量喂料器（2）的进口连接，固相物料定量喂料器（2）的出口与磨浆机（3）的进口连接，磨浆机（3）的出口连接磨糊流量控制器（4）；植物蛋白原料的处理步骤为：

（a）将来自前道工序的植物蛋白原料即固相物料，及来自辅助工段的提取液即液相介质输送入前置罐（1）中，通过料位控制器和液位控制器保持固相物料的料位始终低于液相介质的液位，从而实现磨浆机（3）的液封；

在液相介质始终充满磨浆机（3）内部空间的情况下进行磨浆，防止空气被吸入磨浆区；

（b）启动磨浆机（3），待转速稳定后启动固相物料定量喂料器（2）控制固相物料输送，使得物料连续通过磨浆机（3）；

（c）设定磨糊流量控制器（4）的运行参数，启动磨糊流量控制器（4），通过磨糊流量控制器（4）控制磨糊的流量，所述通过磨糊流量控制器（4）控制磨糊的流量，其是通过在磨浆机出口对磨糊施加背压，从而抵消磨糊所具有的动能，即：通过增加出料管的流动阻力，从而将动能转化为热量耗散到环境中，控制磨糊出口流量；

在磨浆过程中液相介质始终充满磨浆机（3）的磨室（3-1）和固相物料定量喂料器（2）的内部空间；

在磨浆过程中，磨室（3-1）内靠近磨浆机（3）出口一侧的压力高于环境压力，即压力表或压力传感器（5）的读数大于零。

2.根据权利要求1所述植物蛋白原料的处理方法，其特征在于：所得到的磨糊的密度大于液相介质的密度。

3.根据权利要求1所述植物蛋白原料的处理方法，其特征在于：所述植物蛋白原料为油料种子及果实，脱脂油料种子及果实粕，谷物种子，以及各种富含植物蛋白的植物叶、根、茎；所述提取液为符合食品安全规定的水或水溶液。

4.根据权利要求1所述植物蛋白原料的处理方法，其特征在于：所述磨浆机（3）内设置有磨室（3-1），磨室（3-1）内设有定磨盘（3-2）和动磨盘（3-3）。

5.根据权利要求1所述植物蛋白原料的处理方法，其特征在于：所述磨糊流量控制器（4）与磨浆机（3）出口之间设有一个压力表或压力传感器（5）。