[发明专利]一种残次百合鳞片中提取超白百合多糖的方法

说明书

本发明公开一种残次百合鳞片中提取超白百合多糖的方法。本发明方法选取鲜百合加工后废弃的残次鳞片为原料，经清洗、沥干、烘干、粉碎、高温高压提取、醇沉及干燥步骤，最终得到超白百合多糖。与其它多糖提取技术相比，本发明方法克服了普通方法废弃鳞片提取物色深、含杂质多的缺点，具有生产工艺简单，成本低，得率高，多糖色泽洁白的特点。提取得到的白百合多糖的色泽L*值范围为95.00～97.00，提取得率大于17％，糖含量大于70％。

技术领域

本发明涉及天然产物分离技术领域。更具体地，涉及一种残次百合鳞片中提取超白百合多糖的方法。

背景技术

兰州百合(Lilium davidii var.unicolor)为百合科百合属多年生宿根草本植物，是我国栽培面积最大的百合之一，距今已有400多年的栽培历史。兰州百合生长的环境土质疏松，矿物质含量丰富，光照水分充足，排水好，气候温和凉爽，昼夜温差大，因而兰州百合营养丰富，鳞茎洁白肥大，肉质肥厚细腻，口味甘甜香醇，以名菜良药而著称。它不仅是中国百合中的上品，也是我国四大百合品系中唯一可以食用的品系，有“兰州百合甲天下”的美誉，被称为“蔬菜人参”。我国著名的植物分类学家孔宪武教授曾在其著作《兰州植物通志》中评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。”在中医药应用中，兰州百合被认为具有润肺止咳、清心安神的功效。多糖是百合中重要的有效成分，在百合中含量最高。现代医学研究表明百合多糖具有免疫调节、降血糖、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳等药理作用。

近年来兰州百合被广泛种植，仅兰州市年产量可达15.5万吨。百合采收时需将深埋的地下鳞茎挖出，而鳞片又十分脆嫩，使得其收获过程中不可避免地产生创伤。伤口易发生褐变，在加工时这类鳞片成为废弃物。一般百合加工废弃物成为动物饲料，甚至直接作为垃圾被填埋。

目前关于百合多糖的提取分离工艺已有一些研究，如百合多糖的超声波提取、酶法提取等。这些研究均在提取分离中注重多糖得率，对百合多糖外观性质研究较少。已授权的发明专利，授权公告号为CN 201010017677.8，专利名称为《发酵法提取百合多糖的生产工艺及其产品》，该专利以百合为原料，使用酿酒酵母制备出高纯度的百合多糖。专利《一种提取百合多糖的方法》(CN201010247166.5)，以兰州百合为原料，利用微波萃取技术快速高效地提取了百合多糖。《一种抗疲劳百合多糖的制备方法》(CN200610041681.1)，《一种增强免疫力的百合多糖的制备方法》(CN200810097243.6)，公开了兰州百合酶法提取工艺，以及兰州百合多糖的柱层析纯化工艺。但是，现有技术的提取对象都是完好的百合鳞茎，针对已褐变的残次百合鳞茎废料的提取工艺的研究尚未见报道。如果能克服加工废弃物提取多糖过程中易褐变的问题，可使兰州百合加工废弃物找到新的应用领域，进而实现资源的优化配置。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种残次百合鳞片中提取超白百合多糖的方法。本发明工艺能够高效利用百合加工废弃物提取百合多糖，多糖颜色洁白。

一般地，百合加工过程中的残次鳞片会作为饲料甚至垃圾直接处理掉。兰州百合在初加工过程中破损鳞片极易发生酶促褐变，其残次鳞片尤其褐化严重。这是由于百合鳞茎受到机械损伤及加热的影响，细胞被破坏，氧气大量进入，从而打破了细胞中的醌酚动态平衡，醌的积累聚合成了褐色物质。并且，多糖在提取过程中易发生非酶促褐变，从而使得得到的多糖颜色发灰发暗。主要是糖类化合物与还原性物质发生反应生成有色物质。因而用百合加工残次鳞片提取的多糖颜色比较深，一方面影响了多糖产品的外观品质，限制了其应用；另一方面，使得百合多糖进一步分离纯化的难度增加。本发明针对残次鳞片中存在的问题，首次提出利用高压高温设备使百合多糖充分分散在提取溶剂体系内，同时缩短提取时间，使得保持多糖得率的同时，减少非酶褐变反应，得到色泽洁白的产物。

为达到上述目的，本发明采用下述技术方案：