[发明专利]一种蒸包柜

说明书

技术领域

本发明涉及餐饮设备领域，具体涉及一种蒸包柜。

背景技术

目前在一些小型超市里有一些中式快餐，如包子售买，为了方便上班族能在上班的路上就可以吃到热热的包子，小型超市里配备了蒸包机，它的主要结构是上部为一箱体，底部设置有加热器，通过对水加热产生蒸气来蒸熟及保温上部箱体内格栅上放置的包子，由于蒸包过程中产生大量的蒸气，当蒸气上升的时候会遇到蒸包机的顶部板，然后遇冷变成水滴滴落下来，水滴会直接滴落到食物上，影响了食物的口感和质量，同时现有的蒸包机没有回收装置，当蒸气变成水后会堆积到蒸包机内，这样会对蒸包机的结构造成损伤，同时蒸气变成水没有得到回收利用，也造成了损失。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种结构牢固、可以防止蒸气产生的水滴滴落到食物上，方便拿放食物并且可以对蒸气产生的水滴进行回收利用的蒸包柜。

为了解决上述技术问题，本发明包括蒸包柜底座、蒸包柜体和蒸包柜盖体，蒸包柜盖体设在蒸包柜体上，所述蒸包柜底座是由四个底座侧板围成的一方形体，在底座侧板上设有控制按钮，底座侧板的上端设有底座上面板，沿底座上面板边缘设有向上延伸的底座挡边，在底座上面板上设有一个导水孔，在蒸包柜底座内设有储水器、导水管和蒸汽装置，导水管的一端与储水器连接，导水管的另一端与导水孔连接，所述蒸汽装置包括蒸汽箱和蒸汽盖，在蒸汽箱内设有加热管，在蒸汽箱上设有与加热管连接的加热接头，储水器上设有与蒸汽箱连接的加水管，所述蒸汽盖为锥形状，在蒸汽盖上设有与蒸汽箱相通的蒸汽孔，蒸汽盖设在底座上面板上，所述蒸包柜体包括呈U形的蒸包柜座和蒸包柜上面板，在蒸包柜座上设有安装槽，在蒸包柜座上设有与安装槽配合的蒸包柜侧板，在相对的两个蒸包柜侧板之间设有蒸包柜柜门，蒸汽盖处在蒸包柜体内，在蒸包柜底座和蒸包柜上面板之间设有两个第一支承柱，在蒸包柜体内设有两个以上的相互平行的置物架体，所述置物架体包括设置在相对的两个蒸包柜侧板上的置物架座，两个置物架座相互平行，置物架座靠近蒸包柜柜门的一端向上倾斜，所述置物架座包括第一置物架座板和第二置物架座板，第一置物架座板与蒸包柜侧板连接，第二置物架座板与第一置物架座板垂直连接，在置物架座上设有置物架板，置物架板包括第一置物架边、第二置物架边、第三置物架边和第四置物架边，第一置物架边、第二置物架边、第三置物架边和第四置物架边首尾相接，第一置物架边和第三置物架边设在第二置物架座板上，在第一置物架边和第三置物架边上设有与第二置物架座板配合的卡扣件，在第四置物架边上设有置物阻挡部，在第二置物架边上设有置物架手持部，在第二置物架边和第四置物架边之间设有多条相互平行的第五置物架边，在置物架体的上方设有与置物架座相平行的遮挡板，在蒸包柜上面板上设有两个与遮挡板连接的第一连接柱，在蒸包柜盖体上设有照明装置。

打开蒸包柜柜门，将需要蒸的食物，比如包子放到置物架板上，然后合上蒸包柜柜门，向储水器里面加入水，储水器的水通过加水管进入到蒸汽箱中，通过控制按钮使蒸汽箱内的加热管对蒸汽箱中的水进行加热，加热产生的水蒸气通过蒸汽盖上的蒸汽孔上升，对置物架板的食物进行加热，因为在在置物架体的上方设有与置物架座相平行的遮挡板，且遮挡板靠近蒸包柜柜门的一端向上倾斜，这样水蒸气触碰到遮挡板后遇冷变成水滴后会顺着遮挡板向下倾斜的一端流下，而不会落到食物上，流下的水会通过导水孔和导水管进入到储水器中，这样就对水蒸气产生的水滴进行回收利用，因为置物架板的第一置物架边和第三置物架边设在第二置物架座板上，而且第一置物架边和第三置物架边上设有与第二置物架座板配合的卡扣件，这样方便将置物架板从置物架座上安装和取下，从而方便拿放置物架板上的食物，同时置物架板通过卡扣件与第二置物架座板配合，使得置物架板与置物架座的固定更稳固，因为在蒸包柜上面板上设有两个与遮挡板连接的第一连接柱，这样使得遮挡板的固定更稳固，因为在蒸包柜底座和蒸包柜上面板之间设有两个第一支承柱，使得蒸包柜的机构更加稳固，在蒸包柜盖体上设有照明装置，可以方便用户在光线不好的情况下拿去置物架板上的食物。

作为本发明的进一步改进，在蒸包柜底座内设有两个支承座，支承座与储水器连接。

作为本发明的进一步改进，在底座上面板上设有一个四方形锥状的凹槽，在凹槽上设有一个与蒸汽盖配合的配合孔，这样使得水蒸气产生的水滴通过凹槽进入到蒸汽箱中，对水蒸气产生的水滴进行回收利用。

作为本发明的进一步改进，所述遮挡板为玻璃板，这样可以使得照明装置发出的光更好的照射到置物架板上，提升亮度。