[发明专利]以稳定性为目的的纳米级液体复合维生素氨基酸包被技术在审
申请号: | 201510569462.X | 申请日: | 2015-09-09 |
公开(公告)号: | CN105192307A | 公开(公告)日: | 2015-12-30 |
发明(设计)人: | 张卢军 | 申请(专利权)人: | 张卢军 |
主分类号: | A23K1/16 | 分类号: | A23K1/16;A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 450002 河南省郑州金水区*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 稳定性 目的 纳米 液体 复合 维生素 氨基酸 包被 技术 | ||
技术领域
本发明涉及畜牧业和食品添加剂领域,具体涉及纳米级液态复合维生素氨基酸类产品的稳定性包被技术。
背景技术
维生素的稳定性一直是一个世界性难题,影响维生素预混料稳定性的主要因素为温度、湿度、光、矿物元素、pH值、成分间的相互影响。①湿度和温度。温度和湿度影响维生素的效价,湿度较大,易加速维生素的氧化性,既高温又高湿对维生素预混料稳定性的影响尤为严重。②光线与氧化。可见光或紫外线对VA、VD3、VE、VK、VB1、VB2、VB6有较强的破坏作用,在直射光线和充足氧的环境中,大多数维生素极易被氧化。③矿物元素。矿物元素可促进维生素的氧化、变色,进而变质。B族维生素易受铜离子的影响,VB2易受铁离子的影响。④载体的pH值。偏于酸性或碱性的载体都将使维生素或其它微量活性组分的稳定性受到影响。VB1、VB6、VB12等维生素对碱敏感,遇碱易遭受破坏。
各种维生素对光、热、空气、水分、PH等因素的反应不一,研发时必须予以综合考虑。国内现在出现的几家液体多维,水溶维生素直接溶解在水中,稳定性无法保证。我们自己的研究结果表明,现在国内用的一些常见的用在抗氧化剂对液态多维没有任何保护作用,VB1,VB2,VB6,VB12等B族维生素如果不加保护直接溶解在水中,不到两周时间,就会有一半的损失,VA和VE如果用透明的瓶子包装会加速他们的失活变性。我们在研发过程中,注重每个维生素的特点,采用新工艺,用液态包被材料对容易水解的维生素进行液态包被,防止各个维生素之间在溶液里的交互影响,同时配置稳定的缓冲液,保证整个产品溶液体系的稳定性。新的技术工艺不需要高温高压,生产过程中也尽可能的避免了维生素的损失。
目前受国内行业发展水平和生产工艺的制约,现在市场上的主流维生素氨基酸微量元素产品多为粉状或颗粒状固体,极易被空气氧化失活且最终效果很差。
近年来,液体类产品生物活性好,吸收率高,使用便捷性好,已经成为业内的发展趋势,从而倍受关注,成为研发和投资的焦点。但是受限于国内的研发水平及生产工艺,绝大多数产品的稳定性不佳,严重影响使用效果。
目前国内市场占主流的多维预混料还是粉状或者颗粒状的复合维生素,此类产品容易被空气氧化,容易被光照分解,而且活性成分颗粒太大,不容易被吸收利用,普遍存在吸收率低,效果差,很多养殖场反映,大多数多维产品用和不用一个样,看不到明显的使用效果。比如全价饲料里的维生素E实际使用时几乎全部失去活性,实际使用效果为零。
一,当前工艺生产的粉状或者颗粒状多维产品,只是简单的固体混合,粉状与空气接触面大,很容易氧化分解失活,导致实际使用时很多维生素效果几乎为零,颗粒状的在成型过程中需要承受剪切时产生的高温高压,一些热敏性的维生素就分解失活。
二,当前工艺里的乳状液体多维由于颗粒直径在微米级别,容易堵塞养殖场水线,而且稳定性差,已经逐渐被市场淘汰。而纳米级液体多维颗粒在纳米级别,稳定性好,不挂壁,不堵塞水线,应用更广阔。
三,当前工艺的纳米级液体多维没有专业的液体包被稳定技术来保持整个溶液体系的长期稳定,导致他们的产品里营养成分的种类少,而且容易有沉淀,变色,气味改变等,保质期也无法保证。而此专利采用独特的稳定技术,产品保质期达两年以上。
目前市场上食品保健品类的复合维生素产品还鲜见有纳米级液态口服液,常见的鱼肝油等液态产品是油状的,不能溶于水,严重影响使用效果。而常见的功能性饮料里面只有少量几种水溶维生素,未见有添加脂溶性维生素的饮料产品。
本技术生产的液体多维产品使用范围广。不但可用于饲料预混料,动物口服液等,还可用于食品添加剂、保健食品和功能性饮料等。比如禽畜用的纳米级稳定体系多维产品不仅可以抗应激,提高免疫力,还可以全面提升禽畜生产性能,减少兽药残留,带来综合社会价值。比如做成婴幼儿口服液补充全面维生素,比传统的脂溶性鱼肝油使用更方便,吸收率更高。
本技术所用原料属于食品添加剂目录,不含有毒、有害和药物成份,使用安全,绿色环保。
本技术所采用的工艺简单,无需高温高压,无需有毒有害溶剂,节能低耗,生产过程安全绿色环保,不产生毒副产品,系列产品属于高科技,高附加值产品。
发明内容
本发明的目的是提供一套液态复合维生素氨基酸的稳定包被技术。
本发明通过以下技术手段实现:
一套液态复合维生素氨基酸的稳定技术,包括3方面:
1.缓冲液配置
2.保护剂包被
3.纳米级包被剪切
本技术具体包括以下方法和试剂
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- 本发明是一种复合微生物饲料添加剂及其应用,由如下质量比组份混合组成:50%~65%的微生物菌株、15%~25%的复合酶制剂、1%~5%的保护剂、1%~5%的复合助剂:5%~15%的载体轻质碳酸钙和5%~15%的食用级淀粉;所述的微生物菌株是按质量比30%~45%的产朊假丝酵母、10%~20%的地衣芽孢杆菌、5%~10%的短小芽孢杆菌、10%~15%的乳酸片球菌、15%~40%的枯草芽孢杆菌的干燥菌粉混合组成;其特征是应用于生猪饲料中,添加量的质量百分比为0.1%~0.3%;应用于禽类饲料中,添加量的质量百分比为0.15%~0.4%;应用于水产饲料中,添加量的质量百分比为0.08%~0.2%。
- 一种酵母铜、酵母铁和酵母锌复合饲料添加剂及其应用-201410748769.1
- 俸祥仁;姜源明;赵武;卢珍兰;周勇 - 俸祥仁;广西南宁强微农牧科技有限公司
- 2014-12-10 - 2016-08-24 - A23K1/16
- 本发明是一种酵母铜、酵母铁和酵母锌复合饲料添加剂及其应用,其中酵母铜和酵母锌由如下步骤实现:粪源铜、锌的提取回收,嗜铜、锌酵母菌将无机铜、锌转化,离心、收集菌体,用蒸馏水洗涤3次,除去培养基中无机铜、无机锌及其他成分,收集菌体即获得饲用酵母铜、酵母锌。酵母铁由如下步骤实现:配制FeSO4溶液,嗜铁酵母菌将无机铁转化,离心、收集菌体,用蒸馏水洗涤3次,除去培养基中无机铁,收集菌体即获得饲用酵母。该添加剂由重量份数比酵母铜25~50g/kg、酵母铁35~50g/kg、酵母锌40~50g/kg组成。
- 一种饲料添加剂的制备方法-201510025761.7
- 陈留成 - 陈留成
- 2015-01-20 - 2016-08-17 - A23K1/16
- 一种饲料添加剂的制备方法,采用固态发酵法生产,以饲料蛋白中的一种或几种的混合物作为发酵原料,接入芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌中的一种或其组合菌进行发酵而对发酵原料进行生物转化,使其富含肽、微生态制剂等。本发明提高了蛋白质的利用率,减少了剩余蛋白质造成的氮污染;提高饲养动物的生长效果,并减少抗生素用量,是一种十分理想的饲料添加剂。
- 一种宠物用保健并化毛的湿粮产品-201510024220.2
- 钟春燕;钟宇光 - 海南椰国食品有限公司
- 2015-01-19 - 2016-08-17 - A23K1/16
- 本发明提供了一种宠物用保健并化毛的湿粮产品,其中含有生物纤维素凝胶颗粒。进一步地,其中含有包裹有、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的生物纤维素凝胶颗粒。本发明提供的宠物用保健并化毛的湿粮产品,通过添加生物纤维素这种富含水的纯纤维素,不但达到了保持宠物体重、帮助体内的毛发排出的技术效果,还进一步通过生物纤维素的独特性质,将不耐高温、易氧化分解的维生素C、B族维生素、赖氨酸等营养物质包裹在其中,防止其在后续处理过程中流失营养,丧失活性。还特别添加了牛磺酸补充营养,以及原花青素补充营养,并与维生素C、B族维生素协同增效,保护其不被氧化。
- 一种微量元素铬饲料添加剂及制备与使用方法-201510026825.5
- 陈留成 - 陈留成
- 2015-01-20 - 2016-08-17 - A23K1/16
- 本发明公开了一种微量元素铬饲料添加剂及制备与使用方法。它是一种含活性铬的阳离子交换树脂,按重量百分比计,铬在阳离子交换树脂中的含量为0.05~0.5%。其制备方法是利用阳离子交换树脂可与阳离子起吸附、交换作用的特点,将三价铬离子负载到阳离子交换树脂中。由于离子交换树脂是一种性能优良的控缓释载体,对所负载的铬具有控缓释作用,从而大大提高了铬的吸收利用率。微量元素铬饲料添加剂按占饲料总重量的0.1~1.0mg/kg(以铬计)的剂量添加入水产动物、牛、羊、畜禽饲料中,具有增强动物免疫力,促进生长和提高饲料利用率,提高胴体瘦肉率、蛋禽产蛋率等功效。
- 一种饲料添加剂动物促长肽的制备方法-201510025911.4
- 陈留成 - 陈留成
- 2015-01-20 - 2016-08-17 - A23K1/16
- 本发明涉及一种饲料添加剂动物促长肽的制备方法,以大米蛋白为原料,先进行原料处理,经处理的原料在40-45温度下,接入酶活为118u/mg的胃蛋白酶溶液,加入量为体积的5-10%,调pH值到5-7,进行8-12小时的酶解反应,酶解后升温至90度以上,保温15-20分钟灭菌抑制酶活性,再经浓缩、干燥即可得到平均肽链长度约为3.3的小分子量的肽。原料处理包括过滤去除杂质后,进行灭菌处理,灭菌处理在常压下,90温度下进行高温灭菌15-20分钟,使蛋白含量达到60%。本发明有益的效果是:产品成本低廉,能被动物充分吸收利用,促生长作用显著,养殖者经济效益高,应用前景广阔,而且无副作用、无残留,符合畜产品安全生产要求。
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