[发明专利]一种纯天然杜仲雄花桑叶茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种纯天然杜仲雄花桑叶茶，由杜仲雄花，桑叶，苦荞，甘草，桔梗配制而成，各组分的重量份为：杜仲雄花15~25份，桑叶15~25份，苦荞10~20份，甘草10~20份，桔梗10~20份；其中，杜仲雄花和桑叶采摘后须冷冻干燥至含水率5%以下。本发明的杜仲雄花桑叶茶可全部保留杜仲雄花，桑叶等原料原有效成分及风味，色泽自然，滋味醇厚爽口，不仅保留了原料特有的香味，并且通过科学有效的配伍，极大加强其对人体健康的效用。原料干物质及内含营养成分、微量元素几乎全部被人体摄入利用。本发明还公开了纯天然杜仲雄花桑叶茶的制备方法。

技术领域

本发明属于食品饮料领域，特别涉及一种袋泡饮料及其制备方法。本发明的杜仲雄花桑叶茶，可最大限度保留杜仲雄花和桑叶等原料中的营养成分，而且通过有效配伍，去除了桑叶酸涩的口感，增强了其降血压，降血糖，降血脂的功效，汤色清亮，口感醇厚。

技术背景

袋泡茶是一种便于携带、食用方便的茶饮料。

目前市场上的袋泡茶大多为单一茶种，以绿茶，红茶等为原料，经杀青，揉捻，发酵，干燥等工序制成，能保持原料的色、香、味，冲泡时能较快上色，减少冲泡时间。同时没有茶渣，增加口感。

现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、B3、A等人体所需的微量元素，具有降血压、降血糖、抗衰老，增加耐力、降低血脂含量、降低胆固醇，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用。

随着人们健康意识的逐渐增强，一些包含桑叶的茶饮料也逐渐进入市场。桑叶中含有大量对人体具有保健效果的有效成分，如儿茶素、咖啡碱、多糖、黄烷酮类、粗纤维、叶绿素、β胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P等。因此，常喝桑叶茶可以降血糖、降血脂、降血压、抗衰老、防辐射、防龋齿、抗过敏、消炎灭菌、抗癌抗突变。

目前市场上包含桑叶的袋泡茶，大部分是单一品种，由于桑叶本身具有酸涩口感，而现有处理工艺较粗糙，导致桑叶茶口感比较差。还有少部分桑叶茶虽然用了高品质的桑叶和精细的生产工艺，但由于配方单一，口感还是略显酸涩，有泥土的气味，不易被消费者接受。

中国专利申请CN201210227720.2公开了一种桑叶茶及其制备方法，桑叶茶由桑叶94-96%，罗汉松叶4-6%制备而成，制备方法包括选取原料、摊青、杀青、揉搓、炒制成型和包装等步骤。

中国专利申请CN201410447800.8公开了一种桑叶红茶的制作方法，采用新鲜的桑叶为原料，经过烘干、竹炭火烤、揉捻杀青、第一次发酵、第二次发酵等步骤。

中国专利申请CN201210310686.5公开了一种桑叶减肥茶的制备方法，包括桑叶晾晒、杀青、揉捻、烘焙、提香的步骤，然后将桑叶于中药辅料制成颗粒或粉末型。

桑叶本身所具有的，疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血等功效已被世人熟知，但传统桑叶茶味酸且苦，不易被消费者所接受。

因此迫切需要一种新型的桑叶茶，改善桑叶的口感，提高桑茶有效成分的吸收率，并且使用新型工艺，使泡桑叶茶变得更加的方便快捷，为广大“三高”人群带来福音。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种新型的纯天然杜仲雄花桑叶茶及制备方法，较传统桑叶茶而言，经有效配伍，口感更好，有效成分吸收率更高，增加了“三高”人群的的接受度，从而间接的改善国内“三高”人群的健康状况。本发明的仲雄花桑叶茶可全部保留杜仲雄花，桑叶等原料原有效成分及风味，色泽自然，滋味醇厚爽口，不仅保留了原料特有的香味，并且通过科学有效的配伍，极大加强其对人体健康的效用。原料干物质及内含营养成分、微量元素几乎全部被人体摄入利用。

本发明的目的通过以下技术方案实现：