[发明专利]一种提高夏季香菇产量的方法

权利要求书

1.一种提高夏季香菇产量的方法，其特征在于所述方法于每年3-4月份制棒接种，7～9月出菇采收，包括以下步骤：

(1)制棒、接种、培养及转色管理：将出菇袋培养料装入刺孔的聚乙烯筒袋中，得装料的出菇袋；将装料的出菇袋进行灭菌、接种，接种后套上1层无孔的聚乙烯筒袋，获得菌袋，将菌袋在温度15～24℃、光照强度200lx以下、湿度60～65％且保持通风的菇棚中培养至香菇菌丝长满袋后，脱去外层无孔的聚乙烯筒袋，在温度15～24℃，空气相对湿度75～80％条件下培养至刺孔的聚乙烯筒袋内表面白色菌丝转化为灰褐色；之后培养至刺孔的聚乙烯筒袋内壁四周菌丝体出现膨胀，用刀割除刺孔的聚乙烯筒袋，得到香菇菌棒；所述出菇袋培养料质量组成为：木屑78.5％、麸皮20％、碳酸钙1.5％；

(2)移动制冷：将香菇菌棒摆放在可移动出菇架上，在3～10℃制冷室放置至香菇菌棒温度降低到10～12℃后，将香菇菌棒从可移动出菇架上取出后置于菇棚中，进入出菇管理阶段；

(3)出菇管理、采收：出菇管理的条件为：白天散射光照2000-5000lx，通风换气，湿度控制在80-90％，使子实体原基分化，分化出菇蕾以后，进入生长发育期；生产发育期要加强通风，使菇棚中氧气浓度保持在20～20.9％，白天散射光照保持2000～2200lx，空气相对湿度保持在90％以上，当香菇菌棒干燥，菇盖出现龟纹时，早晚各喷水5分钟；培养至子实体八成熟时进行采收，菇蕾长出7～8天可以开始第一潮采收，采收后香菇立即放入冷库中保鲜保存；

(4)休养与刺激出菇：整个一潮菇全部采收完后，大通风一次，使采收后的菌棒表面干燥，并停止喷水4～5天，待采菇留下的凹点处菌丝发白时，充分喷水使菌棒表皮软化；之后进行出菇管理，继续采收1～2潮。

2.如权利要求1所述提高夏季香菇产量的方法，其特征在于聚乙烯筒袋刺孔的孔径0.05-0.1cm，孔密度1个/2cm。

3.如权利要求1所述提高夏季香菇产量的方法，其特征在于所述灭菌是将装料的出菇袋套上双层无孔的聚乙烯筒袋，得到三层袋，将三层袋密封，常压、100℃保持16～20h，得到灭菌后的出菇袋。

4.如权利要求3所述提高夏季香菇产量的方法，其特征在于所述接种方法为：将灭菌后的出菇袋取出，冷却后移入接种室进行接种，接种方法采用接种箱接种，在接种箱无菌条件下将双层无孔的聚乙烯筒袋脱掉，利用直径1.5～2厘米的圆锥形木棒在出菇袋同一侧的左中右位置上打3个接种孔后压入香菇菌种，整个过程实行无菌操作，香菇菌种的接种量为出菇袋培养料重量的5％，接种后套上1层无孔的聚乙烯筒袋，得接种后的菌袋。

5.如权利要求1所述提高夏季香菇产量的方法，其特征在于所述香菇菌丝培养是将接种后菌袋的接种孔朝侧面排放，每3个菌袋一层，横竖交错垒成堆，成排堆放，培养至菌丝长满菌袋。

6.如权利要求1所述提高夏季香菇产量的方法，其特征在于所述香菇菌棒移动制冷是将香菇菌棒平躺置于可移动出菇架上；所述移动出菇架由钢片相互焊接成置物架，底部安装移动轮子，高2.4m，长2.5m，宽0.9m，分5层，每层高40cm。

7.如权利要求1所述提高夏季香菇产量的方法，其特征在于所述制冷温度为10℃。

8.如权利要求1所述提高夏季香菇产量的方法，其特征在于所述香菇菌种为浙香6号。

9.如权利要求1所述提高夏季香菇产量的方法，其特征在于所述聚乙烯筒袋尺寸为15cm×55cm×0.0045cm。