[发明专利]一种高海拔林下仿野生灵芝的栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种高海拔林下仿野生灵芝的栽培方法，属于食用菌遗传选育技术领域。

背景技术

野生灵芝,又称仙草、瑞草、灵芝草,属担子菌纲多孔菌科灵芝属,是一种以孢子进行有性繁殖、以木质素为主要碳源养分的药用真菌,自古以来就被我国人民当做中草药利用。灵芝，味甘、性平，归心、肺、肝、肾经，具有补气养血、养心安神、止咳平咳之功效，主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良、恶性肿瘤等病症。

灵芝的菌丝体、子实体和孢子都可入药，以紫灵芝药效为最好。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。

现代科学证明，灵芝具有滋补、健脑强壮、消炎利尿健胃、抗肿瘤、镇痛、祛痰、保肝解毒、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤放化疗、保肝护肝、促进睡眠、提高人体免疫力等功能，还能治疗慢性支气管炎、心脑血管疾病、冠心病、神经衰弱、失眠、糖尿病、偏头痛、血细胞减少症、心肌炎，以及阳痿遗精、频繁性感冒、消除皮肤黑斑、青春痘。

由于野生灵芝极少，远远不能满足人们需求。目前，灵芝栽培方法普遍采用大棚培养，以木屑棉子壳和麸夫作培养基，生产出来的灵芝药效成分差，主要原因是生长的海拔低、生长期短。而且大棚生产出来的灵芝具有一定的价值，但是与野生灵芝相比，药物价值有很大的差别。

虽然目前也有一些野生灵芝的栽培方法，但或多或少存在不足。如中国发明专利申请号为201310640430.5的《林下仿野生灵芝栽培方法》，公开了一种林下仿野生灵芝栽培方法，其包括菌种选择、菌材选择与加工、菌材装袋、菌材灭菌、接种前准备、接种、菌丝培养、菌地选择、脱袋埋棒、出芝、病害预防等步骤。但存在如下缺陷：菌材所选用的椴木长度为25～30cm、灭菌时间为12h，椴木的长度短、灭菌的时间短，导致出菇时间短、产量低，其原因是菌材的长度短，灭菌时间短，导致菌筒营养低、产量低。再如中国发明专利申请号为201410437026.2《一种竹林仿野生灵芝栽培技术》，公开了一种竹林仿野生灵芝栽培技术，是在竹林栽培灵芝，采用椴木埋于竹林土之下，并接上灵芝菌种，让其自然生长，利于灵芝菌生长发育，接近野生灵芝的长相。但存在如下缺陷：灭菌时间为18～25h，导致出菇时间短、产量低，其原因是菌筒不能完全熟透，营养低，且容易被杂菌感染。鉴于此，有必要研究一种新的野生灵芝的栽培方法，能解决现有技术的不足。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是弥补现有技术的不足，提供一种高海拔林下仿野生灵芝的栽培方法，该栽培方法模仿野生灵芝的生长环境，能有效解决野生灵芝的培养扩大问题，出菇时间长、成品率高、抗杂菌能力强、产量高。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种高海拔林下仿野生灵芝的栽培方法，包括如下工艺步骤：

(1)选取菌种：选取深山野生灵芝所生产出的菌种；

(2)菌材选择与加工：选择下述材料中的一种或多种作为菌材：

a、干椴木

取枯死或折断的树木，将直径22～40cm的树木锯断成40cm的木段；将直径10～21cm的树木先横向锯断成50cm的长度，然后纵向分成两半，再每两半捆扎成木捆；然后将得到的木段或木捆浸水15～20天，至上述木段或木捆的含水率≤40％；

b、木材加工厂下脚料

取木材加工厂下脚料的边头角木片与枝条，制成直径20～25cm、长度30cm的木捆；

c、生椴木

于立冬至次年清明节期间砍伐新鲜的树木，晒干至含水率≤40％，将直径为22～40cm的树木锯断为40cm的长度；将直径14～21cm的树木锯断为50cm的长度；将直径为8～13cm的树木先锯断为60cm的长度，再每两根捆扎成木捆；然后修光锯断面周围残留的针刺状物；

(3)装袋和灭菌：取步骤(2)a或b或c所得菌材，装入塑料袋中，并将上述将塑料袋两端扎紧，得到菌筒，然后置于灭菌锅中，升温至100℃后，开始计时，每m³菌筒灭菌35～45小时，每1～2小时补加100℃的水至灭菌锅，灭菌结束后，继续焖置3～6小时，至灭菌锅内温度≤70℃，出锅；

(4)接种：将步骤(3)出锅后的菌筒置于培养室，堆码≤4层，待完全冷却后，将培养室密封，消毒3～5小时后，将步骤(1)所述菌种接种于菌筒中，再将塑料袋两端扎紧，得到接种后的菌筒；

(5)菌丝培养：保持培养室的温度25～30℃，待菌丝长满菌筒后，再培养≥30天，得到长满菌丝的菌筒；