[发明专利]一种散寒润肺淮山粉

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是一种散寒润肺淮山粉。

背景技术

淮山药，又名怀参，淮山药，又称怀参，为薯蓣科多年生植物薯蓣的地下块茎，《神农本草》云：“山药各地均产，以河南怀庆各地产者良”，据《本草纲目》记载其“除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴，久服耳聪目明，轻身延年”，淮山药内含淀粉、蛋白质，淮山药既具有一定的保健功能，又有清甜的口感和清新的香味，同时淮山具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖延年益寿的功效。

散寒指散除寒邪的一种治法，如表寒症见头痛、发热、恶寒、无汗，可采取辛温发汗，以散表寒,里寒症见腹痛喜按、大便清稀、四肢逆冷，可采取辛热温中，以除里寒。肺的主要生理功能是主气司呼吸，主行水，朝百脉，主治节，肺气以宣发肃降为基本运行形式。肺在五脏六腑中位置最高，覆盖诸脏，故有“华盖”之称，肺叶娇嫩，不耐寒热燥湿诸邪之侵；肺又上通鼻窍，外合皮毛，与自然界息息相通，易受外邪侵袭，肺主一身之气的运行，体现于对全身气机的调节作用。肺有节律的呼吸，对全身之气的升降出入运动起着重要的调节作用。肺的呼吸均匀通畅，节律一致，和缓有度，则各脏腑经络之气升降出入、运动通畅协调。，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用，利用食物性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。目前市场上散寒润肺的食疗产品少见，有的产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的食用方便的新型功能性现代化工业加工的食疗产品。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述所存在的问题，本发明提供了一种散寒润肺淮山粉，这种食品功效性高，散寒润肺，燥湿，解表散寒，增强人体免疫力，保持人体健康。

本发明的技术方案为，一种散寒润肺淮山粉，由按以下分量配比的原料组成：橘红15—25份、生姜8—15份、枇杷10—14份、淮山60—80份；

优选的：一种散寒润肺淮山粉，由按以下分量配比的原料组成：橘红20份、生姜13份、枇杷12份、淮山70份；

一种散寒润肺淮山粉，其制作方法由以下步骤组成：

1)、按比例选取新鲜原料橘红、生姜、枇杷、淮山除去杂质、洗净、切碎；

2)、将橘红、生姜、枇杷、淮山采用低温梯度干燥，干燥后分别在粉碎至60目，分别得到橘红粉、生姜粉、枇杷粉、淮山粉；

3)、将步骤2所得粉末充分混合，然后用蒸汽处理10—25分钟，最后用95℃的高温烘干，时间25-45分钟，使混料水分降至10％以下，冷却，粉碎成60-90目细粉；

4)将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在80～100℃，时间约为2～5min，即得散寒润肺淮山粉。

药理作用：橘红，辛、苦，温，归肺、脾经、散寒、燥湿、利气、消痰，用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷；生姜，解表散寒，温中止呕，化痰止咳，用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽；枇杷，用于阴虚肺燥，咳嗽，或咯血；胃阴不足，咽干口渴，或气失和降，干呕不欲食；淮山，健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长智安神，延年益寿。

本发明的有益效果为：本发明配方科学合理，能用于风寒咳嗽解表散寒，温肺润肺，以食疗的方法达到治病的目的，有病治病，无病养身，能增强人体的免疫了，且方便携带，受大众的欢迎。

具体实施方式

以上的实施例由下面的方法制成：

1)、按比例选取新鲜原料橘红、生姜、枇杷、淮山除去杂质、洗净、切碎；

2)、将橘红、生姜、枇杷、淮山采用低温梯度干燥，干燥后分别在粉碎至60目，分别得到橘粉、生姜粉、枇杷粉、淮山粉；

3)、将步骤2所得粉末充分混合，然后用蒸汽处理10分钟，最后用95℃的高温烘干，时间45分钟，使混料水分降至10％以下，冷却，粉碎成60目细粉；

4)将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在100℃，时间约为5min，即得散寒润肺淮山粉。

本发明的散寒润肺淮山粉，曾对因燥邪伤肺引起的咳嗽进行过治疗试验：

(一)、咳嗽患者的确定原则

(1)、年龄在35-53岁之间；

(2)、生活方式和家庭条件相近；

(3)、身体素质和身体状况相近；

(4)、都存在口干鼻燥、咽痒咳嗽、大便秘结等症。