[发明专利]茶皂素在提高奶牛抗氧化能力中的用途

说明书

技术领域

本发明涉及茶皂素的新用途，尤其涉及茶皂素在提高奶牛抗氧化能力中的用途，属于茶皂素的应用领域。

背景技术

动物机体的衰老或其它疾病大都与过量的自由基产生有关，动物机体为了避免外界环境的刺激和在生长代谢过程产生的活性氧自由基给自身带来损伤，形成一套具备高效抗氧化能力和强效清除自由基的抗氧化系统。抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟、具有完善和复杂功能的系统，该系统包括由过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等多种抗氧化酶构成的酶促体系，这些抗氧化剂在调控动物机体正常生理代谢等方面发挥重要功能。

茶皂素(C₅₇H₉₀O₁₆)为从山茶属植物中分离的酯皂甙。纯茶皂素为白色微细柱状结晶体，活性物含量大于60％时，为黄色或棕色粉末，pH 5.0～6.5，熔点为223～224℃，表面张力为47～51N。大量研究证明，在动物饲粮中添加适量茶皂素能够提高其生产性能、提高机体免疫力、改善动物产品品质。

目前，寻求天然安全的抗氧化剂已成为研究的热点，但针对茶皂素改善奶牛机体抗氧化能力的研究鲜见报道。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供茶皂素在提高奶牛抗氧化能力中的新用途。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：

本发明公开了茶皂素在提高奶牛抗氧化能力中的用途；其中，所述茶皂素的饲喂剂量为20-40g/d；优选的，茶皂素的饲喂剂量为20-30g/d；最优选为30g/d。饲喂方式为每天上料时将茶皂素一次性逐头奶牛添加饲喂。

本发明对奶牛品种没有特殊限制，优选为荷斯坦奶牛；所述提高奶牛的抗氧化能力包括：提高奶牛外周血的过氧化氢酶活力(U/mL)，或提高奶牛外周血的超氧化物歧化酶活力(U/mL)。

通常状态下，机体自由基的产生、利用及清除是处于动态平衡的，当自由基过多不能被及时清除时将会攻击生物大分子引起机体氧化损伤；动物机体的抗氧化系统主要由两类物质组成，第一类主要为抗氧化酶系统，如SOD、GSH-PX等；第二类为链式反应阻断剂，如Vc。抗氧化酶是细胞防御急性氧中毒的主要物质，这个体系中的各种抗氧化酶之间有着相互的依赖作用和协同作用，它们共同防护自由基对细胞质及生物膜造成的损伤。过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)是动物机体清除自由基主要的抗氧化酶。SOD是抗氧化防御系统的第一道防线，可直接反映细胞的损伤程度，能够保护细胞膜免受自由基的攻击；而CAT又是SOD在清除氧离子链式反应中产生的下游酶。

本发明通过在奶牛基础日粮基础上添加不同用量的茶皂素，考察茶皂素对奶牛抗氧化能力的影响。结果表明，茶皂素具有提高机体CAT活力的效果，在剂量为30g时效果较其它组更有效。在试验第21-42天时，30g剂量组的CAT活力与对照组相比显著升高，分别提高了30.6％、28.7％、50.4％和26.7％(P<0.05)；其他各试验组较对照组差异不显著。

本发明添加30g/d茶皂素对泌乳奶牛外周血SOD的活力影响是持续升高的。30g/d茶皂素组SOD活力在试验第21-42天时比对照组显著升高(P<0.05)，分别提高了23.6％、66.3％、51.2％和34.3％(P<0.05)，显著高于其他试验组。

以上结果说明，茶皂素对奶牛机体抗氧化方面具有一定促进作用，其机制可能是由于茶皂素中的活性物质能够结合游离氧基，抑制氧化的进行，减缓脂肪自动氧化及过氧化物的生成，从而提高抗氧化能力。

综上，本发明添加适宜剂量的茶皂素具有提高奶牛的抗氧化能力作用，其中茶皂素的饲喂剂量为30g/d效果最为显著(P<0.05)，可以显著提高奶牛血清中SOD和CAT的活性。

具体实施方式

下面结合具体实施例来进一步描述本发明，本发明的优点和特点将会随着描述而更为清楚。但是应理解所述实施例仅是范例性的，不对本发明的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本发明的精神和范围下可以对本发明技术方案的细节和形式进行修改或替换，但这些修改或替换均落入本发明的保护范围。

1、材料

茶皂素购自浙江东方茶业有限公司常山分公司，皂苷含量≥56％；

荷斯坦奶牛由北京三元绿荷奶牛养殖中心南口二场提供。

实施例1奶牛饲料添加剂的制备

按照以下重量称取各原料(单位：kg)：茶皂素0.5，载体无水葡萄糖8，混合均匀，即得。

实施例2奶牛饲料添加剂的制备