[发明专利]一种活胡蜂泡酒的方法

说明书

本发明公开了一种活胡蜂泡酒的方法，包括以下步骤：步骤1：准备泡制用具；步骤2：活蜂包装及运送；步骤3：备清洗用酒；步骤4：杀菌并麻醉胡蜂；步骤5：观察胡蜂休克情况；步骤6：清洗胡蜂；步骤7：捞出沥干；步骤8：泡制；步骤9：贮存。本发明与现有技术相比的优点是：对活胡蜂起到静态杀菌、脱水、激毒的优点；用二氧化碳对活胡蜂进行麻醉休克，使其快速停止活动但又不会受到惊动及损伤，避免毒液损失导致药效降低；避免在清洗过程中活胡蜂意外飞出攻击作业人员；提高了生产效率；保证了胡蜂酒的药效及产品的卫生，使得长期存放不会变质、混浊。

技术领域

本发明涉及泡酒方法，尤其涉及一种活胡蜂泡酒的方法。

背景技术

目前，民间泡胡蜂酒的方法为了节省成本，没有注意胡蜂酒的质量、卫生，也没有控制蜂毒的流失。

现有方法1：有的农户在野外将活胡蜂用烟熏晕蜂子直接泡到装着酒的酒坛后封口存放；

现有方法3：有的农户用网袋活捉胡蜂带回家中将网袋装着的活蜂驱赶到酒瓶口直接掉入装着酒的酒坛里用酒淹死后封口存放；

现有方法3：有的用酒淹死活蜂并在酒里清洗后，再用新酒泡制封口存放；

现有方法4：有的农户用冰箱急冻活蜂，待其在低温下冬眠的现象再清洗泡制。

因为胡蜂属吃肉昆虫，日常在野外以各类昆虫、各类动物的腐肉、花蜜、花粉、酒烂水果等为食物，在寻觅食过程中胡蜂的身体手脚会与各种各样污物接触并残留在体表会滋生细菌，因现有方法1和现有方法2在泡酒前没有对胡蜂任而没有对胡蜂体表的污物进行清理及杀菌，会造成胡蜂酒质混浊，杂质多使酒变质，不利于贮存，降低治疗效果。

另外，因胡蜂受到外界刺激时本能性地有攻击性会有喷毒现象因此在泡酒过程中应尽量避免直接触碰活蜂降低蜂毒损失，因现有方法2、现有方法3、现有方法4对活蜂的存在长时间的刺激动作会引起胡蜂乱排毒造成蜂毒损失，而且现有方法3在活蜂掉进清洗活蜂的酒里被酒淹没挣扎过程中会有排毒现象，造成蜂毒损失。在处理活蜂过程中若有不慎飞出将会对泡酒作业人员带来危险。

发明内容

本发明是为了解决上述不足，提供了一种活胡蜂泡酒的方法。

本发明的上述目的通过以下的技术方案来实现：一种活胡蜂泡酒的方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1：准备泡制用具：备好以下泡制用具：(1)高温紫外线杀菌麻醉柜；(2)二氧化碳发生器；(3)钢制网笼或钢制网袋；(4)清洗网捞；(5)清洗用酒；(6)清洗桶；(7)过滤网筛；(8)泡制用酒；(9)泡酒瓶；(10)漏斗；(11)电子台称；

步骤2：活蜂包装及运送：捉蜂时用能适合放入高温紫外线杀菌麻醉柜内的钢制网笼或钢制网袋将活蜂装着并封口，并给予喂蜜糖保持其活性，尽快带到泡酒工场，在途中尽量避免压伤活蜂；

步骤3：备清洗用酒：在清洗桶装入适量的能泡洗蜂的酒精度60％(v/v)度酒；

步骤4：杀菌并麻醉胡蜂：将装有活胡蜂的钢制网笼或钢制网袋一并放入高温紫外线杀菌麻醉柜内，并升温至60～70度，然后打开二氧化碳发生器阀门往柜内输入二氧化碳；

步骤5：观察胡蜂休克情况：观察活蜂的活动情况，1分钟后关掉高温杀菌柜的电源，待活蜂全部麻醉休克后，关掉二氧化碳发生器阀门，将装蜂的钢制网笼或钢制网袋取出，再核实是否全部麻醉休克，若未全部麻醉休克，则继续放回柜内加入二氧化碳给予麻醉，直至全部活蜂休克不动为止；

步骤6：清洗胡蜂：取出被麻醉休克的胡蜂后，立即将其倒入步骤3准备好的清洗用酒中进行清洗；

步骤7：捞出滤干：将清洗后的胡蜂用清洗网捞捞出，并放在过滤网筛上滤干2分钟；