[发明专利]一种鸡腿菇工厂化生产用培养料

说明书

本发明公开了一种鸡腿菇培养料，其由如下组分组成：沼渣：50‑70％；玉米芯：5‑40％；麸皮：13％；玉米粉：5％；石膏：2％。使用本发明的培养料进行鸡腿菇培养，不但降低了鸡腿菇生产的原材料成本，并且可以缩短生产周期、提高产量、降低能源消耗，更可以循环利用大规模沼气发酵的残留物——沼渣，延长了生物质能的循环链。

技术领域：

本发明涉及食用菌栽培领域，具体地说涉及一种鸡腿菇工厂化生产用培养料。

背景技术：

我国是世界上沼气发展速度最快、建设规模最大、涉及人群最多的国家。根据农业部的统计，截止到2010年年底，已在养殖户、养殖小区、企业化养殖场建设各种类型的沼气工程5.6万多处，形成了每年140亿立方米沼气的生产能力，为我国低碳经济和节能减排发挥了不可替代的作用。按照国家能源局的计算方式，每产生1立方米沼气可以消耗2.5公斤稻草，同时会产生0.8～1公斤沼渣计算，我国一年产生的沼渣量约为0.14亿吨。随着我国沼气规模的增加“种、养”不能平衡的问题逐渐突出——沼气发酵后产生的沼渣只有少部分能作为有机肥立即使用，剩余的大量沼渣或被遗弃或被作为有机肥料堆放于村头田边，有效养分被无端流失，利用率低下，并对环境造成了极大压力，形成事实上的二次污染。

以上海市为例，目前上海市沼气发酵逐步进入产业化规模化阶段，实现了畜牧业养殖废弃物——清洁能源公司——电力的产业模式，通过大规模沼气发酵公司可以处理畜牧业养殖中产生的粪便，将其转化为电能，这样可以有效解决畜牧业养殖中产生的废弃物但同时也产生了大量沼渣急需处理。以上海开元清洁能源工程技术有限公司为例，该公司与上海光明乳业合作目前日处理牛粪80吨，产气量为5000立方米/天，产电量为10000度/天。该公司从德国引入先进的固液分离设备可以成功将沼气发酵过程产生的沼液和沼渣进行分离，沼液已经用于蔬菜园中有机蔬菜的生产，沼渣部分用作基质，但每天仍有近20吨沼渣无法处理。

我国食用菌生产经过30多年的发展生产规模在2013年已经达到了3169.68万吨，占全球总产量的70％以上，食用菌的产量和产值都位居世界前列，已成为我国继粮、油、果、菜之后的第五大种植产业。但是随着我国食用菌生产规模的日益扩大，食用菌生产中的大问题——原材料价格上涨逐渐显现，在食用菌工厂化生产中原材料成本占到了22％以上，随着我国食用菌产业的持续发展，寻找适合食用菌能够快速稳定利用的新型基质以开拓食用菌生产特别是工厂化生产的原材料来源已成为食用菌行业发展急需解决的问题。

发明内容：

本发明首先提供了一种鸡腿菇培养料，其由如下组分组成：

沼渣：50-70％

玉米芯：5-40％；

麸皮：13％；

玉米粉：5％；

石膏：2％；

上述含量为重量百分比含量；

其中所用的沼渣是产业化规模化沼气发酵后的残留物，其中产业化规模化沼气发酵的大致流程为：TS(料中的固体物浓度)8-9％，发酵周期20天左右，发酵温度35度，发酵后经固液分离器分离，沼渣含水率40％，其产生的沼渣的理化性质大致为：有机质含量为32.7％，全氮含量为0.41％，全磷含量为0.28％，全钾含量为0.55％，pH为8.52。将沼气发酵后的沼渣从发酵池中取出后在太阳下暴晒2-3天(目的是杀死其中的厌氧微生物)后的沼渣。

也可自制沼渣，将沼气发酵原料(牛粪和稻草)和水按照80:1的重量比例通入发酵池，并将原料使用高压电击使其破碎成1～2cm的颗粒；进行发酵；将发酵结束的沼渣从发酵池中取出，摊开放在太阳下暴晒2～3天，杀死沼气发酵过程中产生的厌氧微生物。

本发明所用的沼渣来源于上海开元清洁能源工程技术有限公司。

其中所述的玉米芯、玉米粉、麸皮、石膏均为市售品。