[发明专利]石斑鱼养殖方法和系统

说明书

技术领域

本发明涉及养殖技术领域，特别是涉及一种石斑鱼养殖方法和系统。

背景技术

目前，海水养殖行业是我国渔业发展的重要方向，有着国家产业发展的现实需求。“优质、高效、安全”的海水养殖技术体系的建立是我国海水养殖业可持续发展的必由之路。其中，针对以生物技术、信息技术、材料技术和现代制造技术等高新技术为支撑的新型养殖技术的研究，已成为海水养殖行业未来发展的重要一步。

尤其是从改革开放以来，海水养殖行业一直是农业和农村经济中发展最快的产业之一，为农村劳动力转移创造了大量就业和增收机会，成为促进农村经济发展的重要产业，对推动我国农业产业结构调整和农村经济全面发展发挥了重要的作用。因此，大力发展海水养殖行业是我国海洋渔业未来发展的重要方向。

在海水养殖行业中，名优新品种和附加值高的的养殖是快速发展海水养殖行业的重要途径。然而事实上，我国淡水养殖历来以鱼类为主，而在海水养殖中鱼类产量远低于虾、贝、藻，呈现“倒挂”现象。2004年我国海水鱼类养殖产量仅占海水养殖总产量的4.3％，与市场对高档水产品的需求不相符合。海水鱼类的养殖被认为是继藻、虾、贝之后我国海水养殖的第四次浪潮。

随着世界人口的增加以及消费水平与层次的提高，对高档水产品的需求量将越来越大，其中，石斑鱼(Grouper)为暖水性鱼类，因生长快速、营养丰富，在东南亚具有很高的市场价值，其具有对环境适应性强、肉质好、个体大、便于活体运输和暂养等优点，而逐渐成为我国东南沿海重要的海水养殖对象之一，从一定意义上来说，石斑鱼养殖行业是我国海水养殖行业整体由产量型向质量效益型转变的重要一环。

然而，现有的石斑鱼养殖方式一般采用较传统的，且对沿海自然环境和气候依赖性较强的浅海网箱养殖方式，其在实际的生产养殖中，依然存在如下问题：

1、在发生自然灾害时，例如，当发生台风、赤潮或寒流时，容易造成石斑鱼减产甚至绝收的情况发生，即养殖风险较大。

2、石斑鱼的生长具有较强的季节性，即石斑鱼在四个不同的季节中的生产速度不同，这就造成了石斑鱼不能够长期维持较快的生长速率，即养殖周期较长，效率较低。

3、近十几年来，随着陆源污染物、海洋污染物、养殖污染物的大量排放，沿海的生态环境质量严重下降，水质严重被污染，导致石斑鱼的养殖中，病虫害多、成活率低、有害残留物超标，即养殖品质较差，效率较低。

发明内容

基于此，有必要提供一种较绿色环保、养殖风险较小、养殖周期较短、养殖效率较高和养殖品质较佳的石斑鱼养殖方法和系统。

一种石斑鱼养殖方法，包括如下步骤：

提供石斑鱼亲鱼，育种后得到石斑鱼鱼苗；

将养殖系统进行消毒后，采用淡水冲洗和浸泡；

将自然海水进行处理，并使其达到预设的养殖指标，得到养殖海水，注入所述养殖系统内；

将所述石斑鱼鱼苗放入所述养殖系统内进行养殖，进行饵料投喂和病虫害防治，并对所述养殖海水的水质进行实时监控；

将养殖废水依次进行机械过滤处理、浮床生化处理、杀菌处理、微滤处理和水质调节处理，使其达到所述预设的养殖指标，作为供循环使用的所述养殖海水；

向所述养殖系统补充注入所述养殖海水。

在其中一个实施例中，所述将所述养殖系统进行消毒的操作中，所述消毒采用的消毒剂为高锰酸钾。

在其中一个实施例中，所述养殖海水的所述预设的养殖指标为：温度26℃～28℃，pH值7.9～8.3，盐度26％～30％，溶解氧>6mg/L，化学需氧量≤2mg/L，生化需氧量≤1mg/L，无机氮≤0.2mg/L，非离子氨≤0.02mg/L，活性磷酸盐≤0.015mg/L，大肠菌群≤5000个/L。

在其中一个实施例中，所述将所述石斑鱼鱼苗放入所述养殖系统内进行养殖的操作中，所述石斑鱼鱼苗的养殖密度为150尾/m²～175尾/m²，所述石斑鱼鱼苗的长度为12cm～15cm。

在其中一个实施例中，所述进行饵料投喂和病虫害防治的操作中，还向所述饵料中添加土霉素，其中，所述饵料和土霉素的质量比为1000：1.5～1.8。

在其中一个实施例中，还每隔一预设时间采用淡水清洗石斑鱼。

在其中一个实施例中，所述预设时间为20天～30天。

一种石斑鱼养殖系统，包括：养殖池、水质监控设备、依次连通的机械过滤设备、浮床生化设备、杀菌设备、微滤设备和水质调节设备，

所述养殖池，用于注入养殖海水后，对石斑鱼鱼苗进行养殖；