[发明专利]食谱生成系统及厨房秤

说明书

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，具体为一种食谱生成系统及厨房秤。

背景技术

厨房秤是食物加工时精确计量使用食物原料重量的一种工具；现有的厨房秤往往只具备单一的食物原料重量计量功能，不能兼顾食品制作的功能；另外，现有一些自动烹饪设备和智能烧菜机器，通常是通过预置固定的烹饪程序和存储有限的菜谱实现，只能烹饪出有限的菜肴，无法拓展个性化食谱，且食谱中的加工参数不明确不全面，缺少食品加工过程的辅助功能，使得制作出的食品包括菜品的质量往往取决于用户的技能和经验，尤其对于新手来说，需要多次的尝试才能掌握这种技能和经验；另外，越来越多的人们具备健康的饮食理念，若能够知道每日或每餐摄入的营养量，则对于形成合理健康的饮食方案并对饮食方案作出科学评价大有帮助；同时，在膳食选择前如果能够预先知道膳食的营养素和热量含量等参数，将会对人们的健康饮食帮助很大，特别是对于有饮食禁忌的人群，预先知道诸如“糖”、“嘌呤”、“盐”等含量参数，具有特别重要的意义。

发明内容

本发明针对以上问题的提出，而研制一种食谱生成系统及厨房秤。

本发明的技术手段如下：

一种食谱生成系统，包括：

承载部；

重量检测部；所述重量检测部用于测量依次加入所述承载部的各物质的初始重量、加入所述承载部的所有物质的初始总重量、食品制作结束时的食品总重量；

对食品制作过程进行计时的计时部；所述计时部在操作部输入食品制作开始操作时开始计时，在操作部输入食品制作结束操作时结束计时；所述食品制作过程至少包括物质添加操作和食品加工操作；

操作部；所述操作部用于在进行物质添加操作之前，设定加入所述承载部的物质名称，并在物质添加操作结束时，输入该物质添加操作结束信息；所述操作部还用于输入食品制作开始操作和食品制作结束操作，设定食品制作结束条件，输入食谱名称，以及在某一食品加工操作开始之前，设定该食品加工操作名称，并在该食品加工操作结束时，输入该食品加工操作结束信息；

连接所述重量检测部、计时部和操作部的处理部；所述处理部用于根据各物质的初始重量、以及加入承载部的所有物质的初始总重量得出各物质所占比例；所述处理部还用于根据操作部设定的加入所述承载部的各物质名称，结合所述重量检测部测量到的依次加入所述承载部的各物质的初始重量，得出食品制作过程中各物质的添加顺序，根据操作部在某一食品加工操作开始之前所设定的食品加工操作名称，以及在该食品加工操作结束时所输入的食品加工操作结束信息，结合食品制作过程的计时时间，获得各食品加工操作的持续时间，并获得各物质添加操作和各食品加工操作的执行顺序，进而结合操作部输入的食品制作开始操作和食品制作结束操作，以及设定的食品制作结束条件，得出食品制作工序；

连接处理部的存储部；所述存储部用于对各物质所占比例、各物质的添加顺序和各物质的初始重量同各物质名称相对应进行存储；所述存储部还存储所有物质的初始总重量、食品制作结束时的食品总重量、各物质添加操作和各食品加工操作的执行顺序、各食品加工操作的持续时间、以及食品制作工序和相应的食谱名称；

进一步地，所述食品制作工序为食品制作过程与食品制作时间之间的关系曲线；

进一步地，所述食品制作结束条件至少为完成某一食品加工操作或某一食品加工操作持续预设时间；

进一步地，所述处理部还用于根据各物质的初始重量、食品制作结束时的食品总重量，来计算出单位重量食品的营养素含量、嘌呤含量、碳水化合物含量、热量以及盐度；所述存储部用于对单位重量食品的营养素含量、嘌呤含量、碳水化合物含量、热量、以及盐度参数进行存储。

一种厨房秤，包括：

提示部；

上述任一项所述的食谱生成系统；所述操作部还用于接收食谱名称设定信息；所述处理部根据食谱名称设定信息从存储部中调取相应的食品制作工序，并控制所述提示部依次对各食品制作工序进行提示，根据加入承载部的其中一种物质的初始重量，结合存储部存储的各物质所占比例确定其余物质的初始重量，将确定的其余物质的初始重量替代存储的相应物质的初始重量；

进一步地，

所述处理部根据存储的食品制作工序获得执行任一物质添加操作的前提条件；所述前提条件为某一物质添加操作的前一制作工序已结束或前一制作工序已结束并经过预设时间；所述处理部当所述前提条件实现后控制提示部对待添加的物质和相应的初始重量进行提示；