[发明专利]基于二维码的智能饭店系统及实现方法

说明书

技术领域

本发明涉及移动互联网与物联网的交叉领域，特别是将二维码应用到传统的餐饮行业，即一种基于二维码的智能饭店管理系统及方法。

背景技术

餐饮业作为传统行业，具有悠久的历史和庞大的消费群体。饭店服务的所有流程，如点菜、后厨操作等，都有着细腻的分工合作，相应的，需要配备不同工种的工作人员。长久以来，各道程序之间的信息都是通过人力传递，既效率低，又容易出错。从消费者角度考虑，也无法得知自己点的菜品目前处于什么状态，只能被动等待。

随着信息产业一日千里的发展，各种智能化服务应运而生，近两年出现一些使用移动终端点餐和支付的服务，给人们带来了方便。但这些应用只解决了消费者的一部分需求，并没有把点餐的智能化延伸到饭店的后厨操作间，传统的效率低、浪费人力的问题还是没有得到解决。

发明内容

针对以上情况中存在的弊端，本发明提出了一种基于二维码的智能饭店系统及实现方法，目的在于对整个点餐及菜品制作过程实行智能化处理，一方面使消费者对所点菜品的状态随时可查看，另一方面提高菜的制作效率，减少人员冗余。

本发明基于二维码的智能饭店系统，包括，

二维码：包括设在餐桌上的餐桌二维码和设在盛具上的菜品二维码，餐桌二维码用于标识餐桌，菜品二维码用于标识盛具可盛装的菜品；

移动终端和扫码器：移动终端用于扫描餐桌二维码并向服务器发送请求，查看所点菜品状态，电子支付；扫码器用于扫描盛具二维码，更新菜品状态，包括配菜扫码器和成品菜扫码器；

服务器：包括点菜处理模块、配菜模块、厨师调度模块、传菜模块和订单处理模块，所述点菜处理模块接收移动终端的扫码命令和订单信息，将订单信息发送给订单处理模块，订单处理模块对订单中的菜品进行顺序优化后发送给厨师调度模块，厨师调度模块对菜品和厨师进行匹配，再交由点菜处理模块针对菜品状态进行不同的处理；配菜模块接收来自点菜处理模块的配菜命令，配菜结束后通过配菜扫码器返回相应命令给点菜处理模块；传菜模块接收点菜处理模块的送菜命令。

所述移动终端为手机或便携电脑。

所述配菜扫码器设在配菜间，所述成品菜扫码器设在烹调间，配菜扫码器和成品菜扫码器分别为若干个。

优选的，还包括与传菜模块相连的送菜提醒装置。

本发明基于二维码的智能饭店系统实现方法，包括以下步骤：

A1、客人通过移动终端扫描餐桌二维码；

A2、点菜处理模块接收到客人的扫码命令，记录该二维码信息和对应的桌号入数据库：

A3、客人在移动终端界面上点菜下订单，订单被提交到点菜处理模块；

A4、点菜处理模块将订单送入菜品订单队列；

A5、订单处理模块从菜品订单队列中取出最前面的N个菜品进行顺序优化，发送优化后的订单信息给厨师调度模块；

A6、厨师调度模块根据订单中的菜品信息进行厨师匹配，发送厨师选定命令给点菜处理

模块；

A7、点菜处理模块根据订单信息和厨师信息做如下处理：

a7-1、检查订单中所点菜品是否有成品菜，如果有，则该菜品入成品菜队列，执行A11；没有则执行a7-2；

a7-2、在半成品菜目录中检索，如果所点菜品中有半成品菜，则执行A9，没有则继续执行a7-3；

a7-3、发送配菜命令给配菜模块，同时更新客户端的菜品状态为“正在配菜”；

A8、配菜员用带有二维码的盛具盛放配菜，然后将盛具在配菜扫码器扫码，配菜扫码器发送配菜完毕命令给点菜处理模块；

A9、点菜处理模块更新客户端的菜品状态为“正在烹调”；

A10、厨师烹调完毕后将菜品装入盛具，并在成品菜扫码器进行扫码，成品菜扫码器将菜品信息放入成品菜队列；

A11、传菜模块取出成品菜队列的前K个菜，分析订单，计算最优路径，组合菜品，并通过提醒装置通知服务员送菜，同时更新客户端的菜品状态为“马上送到”；

A12、菜品送达相应餐桌后，通过操作提醒装置上的相应功能键发送“结束”命令给点菜处理模块，结束本次点菜服务。

移动终端的点菜界面是APP或web页面。

优选的，A1的具体过程为：

a1-1、客人扫描餐桌二维码后，进入身份认证页面，输入手机号码，请求短信验证码；

a1-2、在身份认证页面输入收到的短信验证码，进入点菜界面。

在一些情况下，A5中的顺序优化指对不同订单的相同菜品进行合并。