[发明专利]一种甜高粱酒精的制取方法

权利要求书

1.一种甜高粱酒精的制取方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)对甜高粱新鲜秸秆进行粉碎、搅拌，得到甜高粱秸秆悬浊液；

2)向步骤1)得到的悬浊液中加入氨水和纤维素酶，然后超声振荡处理，得到混合糖液；

3)加热混合糖液收集氨气；

4)酵母菌发酵，蒸馏得到乙醇。

2.根据权利要求1所述的一种甜高粱酒精的制取方法，其特征在于，上述制取甜高粱酒精的方法步骤1)所述的粉碎、搅拌是指将成熟新鲜的甜高粱秸秆切割成2～5毫米的小段，然后放入搅拌机中，加入20～30％的水进行搅拌，得到均匀悬浊液。

3.根据权利要求1所述的一种甜高粱酒精的制取方法，其特征在于，上述制取甜高粱酒精的方法步骤2)所述的加入氨水和纤维素酶，然后超声振荡处理是指向步骤1)得到的均匀悬浊液中加入15～30％的饱和氨溶液和100～150FPU/g原料甜高粱杆质量的纤维素酶，静置24～48小时，然后超声振荡处理。

4.根据权利要求3所述的一种甜高粱酒精的制取方法，其特征在于，所述的超声振荡处理为：超声功率150～250瓦，一次超声振荡时间5～15秒，间歇时间5～10秒，总超声振荡时间60～90分钟。

5.根据权利要求1所述的一种甜高粱酒精的制取方法，其特征在于，上述制取甜高粱酒精的方法步骤3)所述加热收集氨气是指将步骤2)得到的混合糖液加热至40～55摄氏度，使溶解在水中的氨气挥发，然后收集。

6.根据权利要求1所述的一种甜高粱酒精的制取方法，其特征在于，上述制取甜高粱酒精的方法步骤4)所述发酵是指将步骤3)得到的混合糖液加入以下组分：5g/L～13g/L CO(NH₂)₂、0.1g/L～1g/L MgSO₄、0.5g/L～3g/L KH₂PO₄以及5g/L～10g/L CaCl₂，然后在100～120℃下，灭菌30分钟，再按体积比接入15％酵母液，30℃，pH＝5，摇床转数为150rpm，发酵22～26小时。