[发明专利]餐厨油水分离器

说明书

技术领域

本发明属于厨具领域，特别是餐厨油水分离器。

背景技术

现有的餐桌，无论是家庭餐桌还是酒店、餐馆的餐桌上，汤类食品品种很多，桌上当场煮汤，或碗盆端上餐桌的汤菜，汤面往往会漂浮一层油脂。现在人们油腻食品不太喜欢吃，尤其是中老年人，血脂、血压偏高人群，更不愿吃脂肪多的油汤。人们往往用勺瓢荡开汤面表层油脂，舀下边的汤。但勺子口一露出汤面，油层很快荡过去，仍然舀到油汤。厨房里做厨的人们，往往用瓢把锅内表面的油脂舀一层，一是舀出油汤中汤水较多，二是只能舀出一部分，汤锅内油脂仍然较多。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可以方便使用于餐桌和厨房的具有很好分油效果的餐厨油水分离器，以下简称分油器。

本发明是这样实现的，餐厨油水分离器，主要由缸体、尾管、手柄组成。缸体是舀装液体的主要容器。尾管与缸体连成一体。缸体下端与尾管下端相连通处有一段逐渐变小的导入口。缸体上固定有手柄。手柄在尾管正对缸体方向的左边或右边。操作方法是：分油时，在油水容器里舀一缸体液体，任其溢出，静止不动，待油脂上浮，先把尾管上端的少量油水倒在原容器，再把尾管偏向接水容器倒水，当缸内液面下降到导入口附近，观察到有油进入尾管时，即刻反摆缸体，停止作业。把缸中剩下液体倒入另一容器中或储油缸中。已从尾管倒出的液体，即是已分离油脂后的水或汤，可供餐桌饮用。

本发明的优点是结构简单，操作方便，餐桌上可随时分离油水，即刻饮用。厨房可以把剩菜剩汤进行油水分离，油脂用专用桶盛装，不倒入地沟，减少了环境污染。还可出售给定点加工企业生产生物柴油。

附图说明

图1是餐厨油水分离器的整体结构图。

图2是缸体中加了滤网的结构图。

图3是滤网安装在导入口内的结构图。

附图中，缸体1、尾管2、手柄3、导入口4、滤网5、挡边6。

具体实施方式

图1中，是餐厨油水分离器的整体结构。缸体1可以制成缸状、碗状。尾管2上端低于缸体1上平面，下端与缸体连成一体。缸体和尾管用透明材料制成。手柄3在尾管2正对缸体1的方向的左边或右边。导入口4在缸体1的下边，缸体水平放置时，缸底只要有少量液体，都能进入导入口。

用于餐桌上的油水分离，只要分离出了汤中大部分油脂就行，可分离一次就可以了。

厨房中经初次分离倒入储油桶中的油脂，桶下边会有一些水分，可以多次分离，即可除去油脂中的水分。

图2中，在缸体1的图形中加设了滤网5，以便过滤固体物质。滤网位置可以设置在导入口4前端，也可以设置在缸体下段。

分油器可以用于餐桌、厨房、食品加工厂。分油器有餐桌用、厨房用、食品加工厂用的不同形状和大小的规格。工厂用的分油器比餐桌用的要大得多。分油器可以用于两种及两种以上的不同比重液体的分离。

缸体上口有设置挡边和不设置挡边二种结构。图3中，缸体1上口加设了挡边6，以保证尾管2放出液体而缸体偏斜过多时，缸体上口始终没有液体溢出。滤网有安装在缸体内和安装在导入口内二种结构。图3中是把滤网5制成小圆筒状。在图中小圆筒状的左端面即在左边那一段圆周上都开设了过滤小孔。用手捏住滤网有小孔一端，卡进导入口内，适当卡紧，自行固定。在清洗时，可以把滤网拔出，冲洗干净再卡入导入口内。优点是便于清洗。