[发明专利]一种基于二维码的餐厅配送餐系统及方法

说明书

技术领域

本发明属于餐饮领域，涉及一种餐厅配送餐系统及方法，特别是一种基于二维码的餐厅配送餐系统及方法。

背景技术

目前，很多餐厅工作流程如下：就餐顾客到收银台点餐付款后，从收银台工作人员处获得一个标有编号的就餐牌，顾客自己寻找好餐桌后将餐牌放置于餐桌上，等待送餐服务员送餐到此餐桌上。但随着餐饮业的发展，人们生活节奏加快，越来越多的人们选择去餐厅就餐。在中午和晚上就餐时段就餐客流量很大，经常出现餐厅厨房配餐区配餐效率低，送餐服务员无法找到就餐顾客所在餐桌问题。这些问题导致了以下不良影响：餐厅增加服务人员，增加了劳动力成本；送餐服务员送餐难度加大，工作效率低下；顾客等待就餐时间增长，降低顾客对餐厅的良好印象；降低餐厅接待的客流量，减少餐厅的收入。

发明内容

本发明针对现有技术无法解决上述餐厅配送餐方面的问题，提供了一种基于二维码的餐厅配送餐系统及方法，实现了厨房配餐区根据顾客所点菜单快速准确配餐，送餐服务员准确高效为顾客送餐。

为了完成上述目的，本发明采用以下技术方案。

一种基于二维码的餐厅配送餐系统，其特征在于，所述基于二维码的餐厅配送餐系统包括：计算机、二维码打印机、二维码阅读器、显示屏、触摸显示屏、音响，所述计算机分别与二维码打印机、二维码阅读器、显示屏、触摸显示屏、音响连接。

所述的计算机安装在收银台，完成为顾客点餐，记录顾客的点餐信息和预留验证信息，生成二维码点餐单和二维码送餐单，结算找零功能，实时接收和记录二维码阅读器、触摸显示屏反馈传输回的信息，控制二维码打印机打印，控制显示屏显示，控制音响播放语音。

所述的预留验证信息用于核对顾客和送餐的信息一致性，确保坐在同一桌的不同顾客点取同样的菜品时，送餐服务员将所送菜品准确送给正确的顾客。

所述的二维码打印机与计算机连接，分别安装在收银台和厨房配餐区各一台，完成二维码点餐单和二维码送餐单的打印，为顾客打印二维码点餐单和为送餐服务员打印二维码送餐单。

所述的二维码点餐单供顾客使用，包括顾客点餐信息和预留验证信息；所述的二维码送餐单包括送餐信息、预留验证信息、顾客所在餐桌号和剩余配餐信息。

所述的二维码阅读器与计算机连接，安装在餐桌上，完成读取二维码点餐单和二维码送餐单所记录的信息，将读取的信息反馈传输到计算机中，系统中每个餐桌安装的二维码阅读器与餐桌具有唯一对应编码。

所述的显示屏与计算机连接，安装在餐桌上，提示顾客扫描二维码点餐单和为顾客显示自己所点菜品的配餐和送餐状态。

所述的触摸显示屏与计算机连接，安装在厨房配餐区，为厨房配餐区工作人员显示每位顾客的点餐信息和顾客剩余点餐信息，方便厨房配餐区工作人员按照顾客的点餐信息为顾客配餐；通过触摸显示屏中配餐主操作界面选择操作顾客的配餐情况和控制打印二维码送餐单；工作人员可以通过操作说明学习本触摸显示屏中配餐主操作界面的使用方法，操作简单方便。

所述的音响与计算机连接，安装在厨房配餐区，完成语音为送餐服务员提示配餐完成和顾客所在的餐桌，使送餐服务员及时为顾客送餐。

一种基于二维码的餐厅配送餐方法，其特征在于，基于二维码的餐厅配送餐方法包括以下步骤：顾客点餐，工作人员通过计算机为顾客点餐结算并预留顾客验证信息后生成二维码点餐单，通过二维码打印机为顾客打印二维码点餐单，同时计算机将顾客点餐信息传输到安装在厨房配餐区中的触摸显示屏中显示，提示厨房配餐区工作人员及时配餐。

顾客点完餐后，携带自己的二维码点餐单找餐桌就座后，按照安装在餐桌上的显示屏提示，将二维码点餐单放置于安装在餐桌上的二维码阅读器上进行二维码扫描读取二维码信息，读取信息完成后将顾客点餐单信息和二维码阅读器与餐桌唯一对应的编码反馈传输到计算机中，系统确定顾客所在的就餐餐桌。

顾客等待就餐过程中，计算机将顾客的配餐和送餐信息实时通过安装在餐桌上的显示屏进行显示，为顾客实时提示自己当前的配送餐状态。

厨房配餐区工作人员按照触摸显示屏中配餐主操作界面显示为顾客进行配餐，当完成一位顾客的部分或全部菜品时，点击触摸显示屏中配餐主操作界面选择已完成的部分菜品和全部菜品，选择打印功能，系统将当前配餐信息反馈传输到计算机中，更新顾客点餐信息，控制安装在厨房配餐区的二维码打印机为送餐服务员打印二维码送餐单，工作人员将已经配好的菜品和二维码送餐单一起放置于餐盘中等待送餐，完成配餐。