[发明专利]多元醇在牙釉质再矿化中的用途

说明书

发明领域

本发明涉及一种包括至少一种多元醇的组合物，该组合物旨在用于预防口腔 和牙齿的感染或疾病和/或用于维持良好的口腔和牙齿卫生，从而允许维持良好的 口腔和牙齿健康。本发明更具体地涉及包括选自麦芽糖醇和木糖醇的至少一种多元 醇的组合物用于治疗牙釉质的去矿化，并且尤其是用于刺激它的再矿化的用途。

技术背景

牙齿健康涉及我们口腔(具体地是牙齿和牙龈)的健康和运作的所有方面。 除了允许吃、说话和笑，牙齿和牙龈还必须对抗感染，该感染会引起蛀牙、牙龈炎 症、牙齿损耗和口臭。

存在牙齿磨损的四种主要机制：

-磨耗，它是源自在正常运作期间，或在病态习惯(例如磨牙(磨牙症)) 期间，牙齿在一起摩擦的磨损。

-磨蚀，它是源自由除了牙齿的物质的摩擦引起的机械磨损。

-楔状缺损(abfraction)，它是间接地由磨牙症和牙关紧闭习惯引起的，并 且它促进了“溶解”牙釉质晶体。这一现象引起在接近牙龈的牙齿的颈部的釉质的 损耗。

-腐蚀，它是由化学过程引起的釉质的和牙本质的矿物质的损耗。主要原 因之一是饮食。更确切地说，酸性的饮料和食物的消费促进了这种导致龋齿形成的 腐蚀。

蛀牙是可传播的传染病。具体地，它是由牙菌斑细菌产生的酸性腐蚀的结果。 一些细菌，例如变异链球菌和某些乳酸杆菌，可以例如从父母传播至他们的孩子。 这些细菌是生龋齿的，这意味着它们促进了牙齿退化。它们形成了粘性膜，更常见 地称为牙菌斑，位于牙齿的表面。每天，通常在饭后，菌斑在牙齿上快速形成并且 在牙齿釉质的表面处和牙龈上组成了一种薄的并且发粘的基质，也称为一种生物 膜。这种基质涵盖了食物残渣和细菌，它们的发展是通过以源自食物和饮料的发酵 性碳水化合物为食。细菌产生的酸溶解牙齿的矿物质例如钙和磷。这称为去矿化。 这一去矿化构成了衰退的起点；它是不存在敏感性的阶段1。

阶段2涉及牙本质(形成牙齿内层的物质)，它可通过对外部刺激物如热、冷 或糖的敏感性辨认。阶段3的特征在于这样一种涉及牙髓的硬组织破坏，其特征可 在于自发的疼痛(牙疼)。最后，阶段4是牙髓坏死或自发的丧失活力，其中在牙 管中和牙齿周围有细菌增殖。这是最严重的阶段，导致了牙齿感染或脓肿。这种感 染代表了对于一般健康的威胁。细菌可以通过血液迁移到身体中并且移植自身到器 官例如心脏、肾脏、关节等上。衰退是演进过程，并且不会存在自发恢复。

然而，蛀牙不是不可避免的：有可能对抗它。唾液消除了来自口腔的食物残 渣，中和了牙菌斑细菌产生的酸，并且在称为“再矿化”的过程中提供牙齿所需的 钙和磷。唾液还充当了来自牙膏或氟化水的氟化物的储存器。氟化物通过再矿化牙 齿并且通过抑制酸的细菌生产而帮助控制蛀牙，由此减少或减慢了降解过程。

只要一旦从长远来看打破了在牙齿的去矿化和再矿化的过程之间的平衡，就 发生蛀牙。

牙釉质是强矿化组织。事实上，它由96％的无机材料和3％的有机基质(釉质 蛋白、釉蛋白和脂类)构成，剩余1％是水。因此釉质是非常紧凑的、弱可渗透的 结构。然而，因为已经观察到该组织允许由小离子或有机着色剂组成的液体通过， 假定存在具有多个孔的系统，更大的分子也易接近该系统。尽管水以小量存在，但 是认为后者允许围绕牙釉质的晶体的保湿层的形成，所述层是分子离子交换和渗透 进入牙齿表面所需要的。这些微孔内的水的存在被认为构成了允许某些要素(例如 细菌酸、氟化物(F^-)或磷酸钙(CaPO₄)被引入表面的扩散的主要模式。由于在 釉质表面的孔中存在水，由牙菌斑微生物产生的有机酸可以扩散，并且由此与牙齿 的晶体结构直接接触。因此，有机酸溶解它们，从内部发挥作用，并且释放它们包 含的矿物质，并且更具体地是磷酸钙。这一过程称作去矿化。

不应忘记，当pH下降时，存在于生物结构中的磷酸钙的溶解度显著提高。这 解释了在口腔健康方面，唾液和牙菌斑的pH的重要性。pH降低导致晶体结构的溶 解，同时pH增加引起矿物组分的沉淀。这导致被称为初始龋损伤的结果。