[发明专利]通过形变热处理获得新鲜植物的汁液及其化妆品和治疗用途

说明书

本发明涉及一种用于获得新鲜植物的汁液的方法，其特征在于，使仅排除种子的所述新鲜植物经历形变热处理，所述形变热处理包括在不存在溶剂下，在挤出机中挤出新鲜植物，结合能够灭活内源酶并且使感兴趣的化合物分子保留其天然形式的热处理，然后是汁液回收操作。

技术领域

本发明涉及一种用于获得新鲜植物的汁液的方法，其中使仅排除种子的所述新鲜植物经历无溶剂形变热处理，然后是汁液回收操作。

背景技术

一种广泛描述的从新鲜植物获得汁液的方法是压制方法、或者研磨和离心。

专利EP0279984描述了通过植物的压碎(écrasement)、捣碎(broyage)和/或研磨(concassage)提取后获得的来自禾本科植物的汁液的化妆品用途。

除了水果实汁液以外，还生产了药用植物汁液(例如，monographie EMEA Echinacée EMEA/HMPC/104945/2006)。

一些技术的目的在于加强膜成分的提取，例如常用于葡萄的“快速释放(Flash Détente)”技术，其允许提高花青素的提取。

获得全部新鲜植物混悬液的方法(Suspension intégrale de plantesSIPF)允许获得新鲜植物汁液，特别是使用在–25℃然后在–196℃的低温-捣碎(cryobroyage)步骤和将获得的粉末浸渍在醇溶液中。

所谓的形变热处理在特别的、适合的温度条件下使用机械能。特别地，机械能的实例为：压力、捣碎、挤出等。

挤出是一种方法，通过该方法，在不同控制条件下能够流动的材料被迫以确定的速度通过模具(Dziezak,J.D.[1989]Single and twin–screw extruders in foodprocessing.Food Technol.,April,164–174)。起初，在18世纪末的英格兰，该技术在金属工业中使用。晚些时候，其被引入农业食品工业，用于生产香肠和意大利面。现在，这种挤出技术在食品工业中大量地使用，用于淀粉的产品的烘焙挤出(饼干、面包、零食等)，但也用于组织化处理蛋白质和用于生产饲养和宠物动物食品。

同时，挤出技术已经被广泛地发展用于热塑性工业中，并且已经导致新螺杆的设计、该技术的进一步发展和新应用的扩大。

例如，几项研究已经专注于挤出机用于在单一连续步骤中执行化学、机械、形变热操作的用途，例如用于半纤维素的提取(N’Diaye,S.,Rigal,L.,Larocque,P.,Vidal,P.F.,1996.Extraction of hemicelluloses from poplar populus tremuloides,using anextruder type twin–screw reactor:a feasibility study.Bioresearch Technology57,61–67)(N'Diaye S.,Rigal L.Factors influencing the alkaline extraction ofpoplar hemicelluloses in a twin–screw reactor:correlation with specificmechanical energy and residence time distribution of the liquid phase(2000)Bioresource Technology,75(1),pp.13–18)，用于果实胶的提取(Marechal V.,RigalL.Characterization of by–products of sunflower culture–Commercialapplications for stalks and heads(1999)Industrial Crops and Products,10(3),pp.185–200)等。在这些情况中，一种酸性或碱性溶剂与植物原材料同时添加至挤出机，用以促进期望的大分子的提取和溶液化(反应挤出)。